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Jun 25, 2008
カテゴリ：ケ－キ一般
【リーガロイヤルホテル】  【ネット限定】余韻まで楽しめる、ほのかな甘みと酸味のハーモニー。 ティラミス ドゥ ラ ～苺のティラミス～ イタリアの伝統スイーツ「ティラミス」を 甘酸っぱい苺でアレンジした新感覚！ チョコスポンジ→苺ムース→苺ジャム→マスカルポーネチーズの 4層になったケーキにほろ苦いココアパウダーをまぶしています。 西アフリカ産カカオ豆を使ったココアパウダーを 生地に合わせて仕上げたチョコスポンジの上に フランス産苺ピューレと 生クリームを合わせた苺ムースで層をつくります。 その苺ムースと、生クリームでアクセントをつけた ベルギー産マスカルポーネチーズの間に ポーランド産苺ジャムをサンドした 甘酸っぱいティラミスです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Jun 25, 2008 03:28:12 PM
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