「雪中梅」普通酒、「真澄」純米酒
雪中梅 普通酒 1.8L 新潟県価格:1,100円~(税込、送料別)〆鯖、豆腐、キャベツの千切り、ほうれん草のお浸し、糠漬け二種スーパーマーケットに、良い鯖があったので、〆鯖を作った。野崎洋光さんの手法で、初めに砂糖で締め、次に塩で締め、最後に酢に浸ける。出掛ける都合があり、砂糖で四時間締めた。本来はもっと短時間だが、食べたら、なかなかに仕上がった。塩鯖(寒さば/さば/真鯖)焼津こだわりの商品水産庁長官賞受賞国産 しめ鯖用骨なし塩鯖(しお...価格:1,480円(税込、送料別)【鯖寿司】【さば寿司】【サバ寿司】【寿司】板前生活35年の鯖寿司をご家庭にお届けします。鯖...価格:1,100円(税込、送料別)「雪中梅」のさらっとした甘みも良いが、酸が支えるこくみのある「真澄」が〆鯖をより引き立てた。長野県産地酒真澄[奥伝寒造り]1800ml純米価格:2,200円(税込、送料別)