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2024.06.13
テーマ：日々の食事を見直そう！(636)
カテゴリ：Life：食品・衛生・洗濯
2023.11.22 朝食はコーンフレークより食パンのほうが「老けない」 …老ける主食ワースト3 & 老けない主食ベスト8 ■「老けない主食ベスト8」では、糖質の合計値が少ない主食からランク付け １位 玄米 32.0g ２位 発芽玄米33.7g ３位 うるち米(普通の白飯)34.6g ４位 食パン 45.2g ５位 生パスタ 45.9g ６位 ライ麦パン 49.0g ７位 蕎麦 51.3g ８位 ベーグル 53.6g ×コーンフレークやラーメンは「老けやすい」 糖質の含有量が多かったり、ほとんどが水分で占められている食品ほど、 ほかの栄養素が十分でなく、おなかは満たされても栄養素不足になりやすい。 つまり「老けやすい」といえるだろう。 主食として考える時、選ぶポイントは大きく二つ。 ●一つは精製されていないものであること。 ●もう一つは、食物繊維やミネラルが豊富なもの。 主食は精製されるほど体内に吸収されるスピードが速くなり、血糖値が上昇する。 すると(血糖値を下げる)インスリンの分泌が追いつかず、血中に糖があまって糖化反応が起き、体内の老化を進めてしまうのです ×うどんやラーメン(中華めん)は糖質量はそれほどでもないが、水分量が7割前後に達してしまう。 糖質の含有量が多かったり、ほとんどが水分で占められている食品ほど、ほかの栄養素が十分でなく、おなかは満たされても栄養素不足になりやすい。 つまり「老けやすい」といえるだろう。 ミネラル 介類、肉類、海藻類、野菜類、果物類、豆類にミネラルが多く含まれています きのこ 通信 食物繊維が多い食べ物ランキング 美容と健康とビタミンC https://vitabrid.co.jp/columns/healthcare/dietaryfiber2109/ きくらげ 【1位】ゆできくらげ（16.3g） 【2位】生おから（11.5g） 【3位】グリーンピース（7.7g） 【4位】納豆（6.7g） 【5位】ゴボウ（5.7g） 【6位】アボカド（5.6g） 【7位】ブロッコリー（5.1g） 【8位】えだまめ（5.0g） 【9位】オクラ（5.0g） 【10位】生しいたけ（4.6g） End of file
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最終更新日
2024.06.13 09:33:43
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