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Jul 15, 2012
カテゴリ：手作り＆料理
材料は、強力粉と塩、ハーブ酵母水だけの、超シンプルなパンです。 先日仕込んだ 「ハーブ酵母水」 充分発酵したみたいなので、パンを作ってみました。 天然酵母ならではの、ちょっと堅めで重たい ハーブ酵母のパン が 出来ました。風味が良いです。 一次発酵は、とてもうまくいきましたが 二次発酵が足りなかったかも。 次回はもうちょっと時間をかけて作ってみようと思います。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Jul 17, 2012 09:21:10 AM
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