[手作り＆料理]の記事一覧 | Licoの手作り日記帳

レーズン（とクランベリー）ツイスト

朝から雪かきをしてきました。今日はお仕事お休みで良かった（ほっ）ので一日中家にいました。大好きな、レーズンツイスト　を　焼きました。ちょっとクランベリーも入っています。子どもには人気がないのだけど、私は大好き。発酵もばっちり！上手くいきました。

Feb 9, 2014

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久しぶりに折り込みのパン！

我が家のインフルエンザも終息か、と思いきや、今朝から息子が頭痛　と　微熱　で学校を休む午後になっても、熱は上がらず、微熱のままなので違うと思いたい気分は、もやもや…もやもや…してても仕方がないので久しぶりに、折り込み！かくちょこパン　マーブルにムラがあるところが、まだまだですねぇ(^^;)今日も、発酵が遅め。結構時間がかかりました。ブログ　中断して病院へ行ってきました。息子はやっぱり、インフルA型　でしたあー、再び感染の恐怖の日々が

Jan 31, 2014

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チョコナッツとプルーンのバンズ

昨日から熱も下がって元気な娘。お家でのんびりまったりしています。インフルエンザが流行ったと思いきや、そうでもなく…学級閉鎖もなく…クラスで３人くらいだって。娘は一体どこから感染したのだろう？？とりあえず、私も家族も無事です（今のところ）今日は仕事が午後からだったので午前中に作りました。チョコナッツバンズ（左）　と　プルーンバンズ（右）なんか最近楽なのばかり作っているような気がする焼きたてをお昼に食べて、お仕事行ってきます～！

Jan 29, 2014

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パンではなくてお菓子ですが…

オーブンがいけないのか、最近パンが…発酵してくれない弱気になっております。で、お菓子を作りました。本日作ったのがこれ！３種のベリータルト冷凍庫に、タルト生地とベリーミックスがあったもので…。お店では、イチゴもだいぶ安くなってきたので、フレッシュなイチゴを使ってもいいよねーこれはちょっと前に作った、チョコレートシフォンこうやって出したら、息子に生クリームはないの？と突っ込まれまして…。ムムム、鋭い。シフォンケーキには生クリームよね…。買い忘れちゃったのよ。ごめん

Jan 22, 2014

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チーズとクランベリーのバトン

久しぶりに食べたくなってチーズとクランベリーのバトン　を作りました。あと５分くらい焼けばよかったかなぁ？コストコで買ったクリームチーズを使用したところ、柔らかくて作りづらかったです。でも、ケチらずたっぷり使えるから、いいかな黒いのはレーズンに見えますが、クランベリーです。外側ぱりっと、中はもちもち　に　出来上がりました。そうそう、明日は大好きなパン教室！ところが先生が怪我により休校残念ですが、次の教室の日まで、お家で復習がんばります先生、ゆっくり休んで早くよくなって下さいね

Jan 15, 2014

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プルーンツイスト

年末についたお餅にも飽きてきて…ついたといっても、餅つき器でですよ。今年初　パン　焼きました。レーズンツイスト　っぽいですが、プルーンツイスト（プルーンが大量に余っていたの）なんか、イースト入れ忘れた？？？って思うほど（いやいや、確かに入れました）発酵しませんでした一回り小さい　プルーンツイストです。これにクリームチーズをたっぷり塗って食べるんだぁ新年迎えて、一週間ちょっと過ぎましたが……そういえば、まだ初詣行っていないなぁ。いつ行こうかな？

Jan 9, 2014

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Merry　Christmas　！

今年は、イブではなく今夜、家族でお祝いします。お祝いっていってもなぁ。こども達が、キリスト教の幼稚園を出ているので、クリスマスの本当の意味をしっかり理解してからは、クリスチャンでもないのにお祝いって、無意味だなぁと思うようになってしまい。（おまけにクリスチャンでもないのに、あこがれだけで教会で結婚式挙げるだなんて、今更ながら、牧師さんに申し訳なく思っている）私って、まじめでしょさておき、今朝、ケーキが完成いたしました。見た目、何とか…でも実は昨日土台を焼いたのですが…型からはずす時失敗してしまいまして（泣）デコレーションでごまかせて良かったです夜までじっくりねかせて（？）美味しくなあれ午後は、ディナーの準備に没頭します！

Dec 25, 2013

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パン教室　クリスマスケーキ講習

今日はクリスマスケーキを教わってきました。今年は「ガトー・ド・ノエルショコラ」終始、お部屋の中はチョコレートの香りがただよっていました全部で４台できあがり！ケーキ屋さんみたい！生クリームを添えて。試食です！チョコレートの生地とナッツ、ドライフルーツの相性が抜群！とーっても美味しかったです。昨年よりは簡単かなぁ？お家では丁寧を心がけてチャレンジしてみようと思います。家族にはクリスマスまで、お楽しみにとっておきたいなぁというわけで、今日作ったケーキはそのまま職場へ直行。日頃お世話になっている、皆さんに食べてもらう事にしました。パン教室　Kaeru∞Bread　のﾌﾞﾛｸﾞはこちらです！

Dec 12, 2013

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五穀のパン

久しぶりに五穀パンを作りました。残念な事に、ホームベーカリーの発酵機能が壊れてしまって前々から、発酵しないなぁ(一次発酵したはずなのに、生地が冷えきっている)という事が時々あって。気のせい？と思っていたけれど、壊れていたと、認める事にしましたこねることしかできないので、発酵は全てオーブンを使用することに。オーブンのほうが正確で意外と良かったです。蒸気焼成も久しぶりだったけれど、美味しく出来上がりました！

Dec 11, 2013

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ワークショップで　クリスマスリース作りました！

昨年に引き続き、今年もco＋feさんのお誘いによりクリスマスリースのワークショップ　in　ひだまり商店行ってきました。本格的に、そして素敵なリースが作れるのでとっても楽しみにしていました。出来上がり。シックな感じになりました。葉は、生のものを使っています。素敵！！（自画自賛）昨年私が作ったリースはこちら！先生とも一年ぶりの再会。生徒さんも多数いて、お忙しい毎日を送っているそうです。　それなのに、娘の卒業式につけるコサージュ（自分のね）のワークショップもぜひやってください！と懇願してきてしまいました3月に行います。やったー（興味のある方はlicoまで）終わった後は、お菓子とお茶で、おしゃべり　timeひだまりのお菓子、体に優しくておいしいんですよお友達は、今日息子さんの誕生日ということで、フルーツのケーキを買ってました。おめでとうございます！私は、シュトーレン　を迷わず購入クリスマスを心待ちにしながら、いただきたいと思います。

Dec 10, 2013

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作ってはみたものの…

お気に入りの　大栄愛娘で　チーズケーキを作ってみました。ところが、作っていると違和感が…チーズケーキの生地なのに何でこんなにぼってりしているのだ？すでにこのまま、芋ようかんとして食べられそうなくらい…なんかおかしい？なんか変だ？とりあえず、全部蒸していた「大栄愛娘」（チーズケーキに使って、残った分は、料理や何かに使おうと思っていたのに）そのまま全部、使ってしまっていたレシピの２倍以上のお芋を入れてしまったことになりますどおりで…あー、もう残念しかも、私気づくの遅すぎ…。味見したら、美味しかったので、そのまま続行！出来上がりました。随分高さのあるケーキになってしまいました。ボリュームあるよー！愛娘２倍入りのチーズケーキです。

Dec 5, 2013

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美味しいもの！

最近のお気に入り柿の種チョコレート小袋に入っているので、あっという間になくなってしまう！大袋に入っていても、きっとすぐなくなってしまうのだろうな。危険危険！「大栄愛娘」の焼き芋前にも紹介したかな？昨日食パンを焼くとき、一緒にオーブンに入れて、焼き芋に。しっとりとしています！スジもなくて食べやすい。安納いもにはかなわないけれど、十分美味しいと思います今度は大栄愛娘を使って、チーズケーキを作ってみるつもり

Dec 3, 2013

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クリスマスに向けて…

クリスマス柄のカットクロスで作った旗（っていうの？）作りました。１１月も今日で終わり、明日から１２月！クリスマスに向けて、家の中もちょこちょこ飾っています。ツリーは先週出しました年賀状も買って来なければなぁ！（まだ何も準備していない）今年は、喪中のハガキが届くの多いような気がします。

Nov 30, 2013

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休日♪

６日ぶりの休日。今日はのんびりしようと決めたので、のんびりしていました。でも、なんだかんだ作っていると、あっという間に時間は過ぎてしまいました。今日作ったもの　その壱色画用紙で　「門松」　これは職場に…。その弐これはなんでしょう？スイッチカバーでした。２つしかできなかった…。これからもっと増やすつもりです

Nov 25, 2013

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県民の日

今日は県民の日といっても、パパも仕事、私も午前中仕事。こども達だけお休みです。娘も、息子もそれぞれ午後からお友達を家に呼んだようで。「だったら、午前中は家の掃除しておいてね。じゃないと、友達来させるの禁止」としつこく言っておきました。昼頃仕事から帰ると、一応掃除したようでまあまあきれいにこれで、掃除も何もしていなかったら私の頭、噴火しただろうなぁ。怒り爆発させることなく済んで良かったわぁという事で、機嫌良く　午後は「レーズンツイスト」を焼きました。ちょっと発酵が足りなかったかも？家中シナモンの香りが漂っています

Nov 14, 2013

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ケーキ講習　マンゴーとココナッツのタルト

今月来月と、パンはお預け！ケーキ講習が続きます。今日、教わってきたのは「マンゴーとココナッツのタルト」真ん中のコストコで売っているみたいになってるのが私が作ったものです（笑）だって箱がなかったんだもーん！3人で3台出来上がり～先生と一緒に作っていると、さくさく進んで出来上がるのですが…何工程もあって大変。おうちで一人で作ってみるとなると、うまくいくかな？がんばって作ってみようと思います！！カットするとこんな感じ。何層にもなっているのです！とりあえず、一台お持ち帰りなので、晩御飯のデザートに家族みんな喜ぶだろうなぁ！先生のブログはこちらです→Kaeru∞Bread

Nov 13, 2013

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紫いもあんぱん

紫いもが安く手に入ったので紫いもあん　を作りました。すごい紫色！！！そして、このあんを使って、パンを焼きました。普通のあんパンも一緒に焼いたので、おへその中にも紫いもあんを入れて目印に！今日はね…本当は映画を見に行こうと思っていたんです。「馬車馬さんとビッグマウス」しかし！調べてみたら、この映画は県内では３カ所でしかやっていなくて…。どこもそこそこ遠い…。行けなくはないのだけれど。風邪っぴきの息子が早退のおそれもあり、遠出はしたくなかったので、断念。かーらーのー、紫いもあんパン作りでした∞ライヴまであと２日

Nov 6, 2013

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フロランタン

お友達と久しぶりのランチフロランタンを焼いて、プレゼントに持って行きました。フロランタン　本当に簡単で美味しく出来ていいです～

Oct 30, 2013

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ドーナツ！ドーナツ！

私の胃袋が呼んでいるので…ドーナツを作りました。秋らしくなってから…食欲が増し、止まりません先日パン教室で習ったからね。復習です！復習！！子どもももちろん大好き！ドーナツ！でも、娘の一言…「豆腐ドーナツのほうが好き」こっちのほうが、時間も手間もかかっているんですけれど…！まぁ、ドーナツもいろいろ。今度は豆腐ドーナツつくるね

Oct 25, 2013

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紅いものパン

夏に沖縄で買ってきた「紅いもパウダー」を使ってパンを焼きました。ホットケーキを作った時は、生地に上手くなじまず紅斑点のあるちょっと気持ち悪い色のホットケーキになってしまったのだけれどパンは、きれいな色になりましたこれぞ紅いも色！小麦粉２７０gに紅いもパウダー３０g入れてみました。しっとり、もちもちしていて、美味しかったです！紅いも好きの娘は、大喜び

Oct 23, 2013

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パン教室　中級１１回目

台風が去り、一気に寒くなったような気がします。今日はパン教室スイートドーナツブリオッシュ・ア・テートグラハムスコーンを教わりました。ドーナツ　同じ生地で、味もかたちも違う３種類を作りました。ブリオッシュ（左）　と　スコーン（右）スコーンはイチゴジャムとクロテッドクリームをつけていただきました。どれも、おいしくて作りやすいかも！と思いました。（じゃあ、作らないと！！）そして、今日はBGMが、関ジャニのNEWアルバムそうなんです、チケット当選！東京ドームまで一ヶ月ないんです。毎日聞いて覚えなきゃ先生のﾌﾞﾛｸﾞはこちらです→Kａｅｒｕ∞Bread

Oct 17, 2013

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紅玉のパン　などなど

タルトに使おうと思っていた、砂糖煮の紅玉をパンに入れちゃいました。シナモンシュガーと一緒に巻き込んで作りました。こちらは、豆腐ドーナツ子どもが幼児の頃よく作っていたのを思い出して！ホットケーキミックスと豆腐一丁を混ぜて、油で揚げるだけの簡単　美味しい　ドーナツです。今でも、子どもに好評でした

Oct 14, 2013

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紅玉のお菓子　２種♪

１０月ですねぇ。今日は、息子の社会科見学。晴れて良かった！お店ではりんごの種類も増えてきて、紅玉も出始めました。真っ赤で、いかにも　「りんご」　という感じがして、好きです！この紅玉を使って、お菓子を２種類作りました。りんごのパイ市販のパイシートを焼いて、カラメルりんごをのせただけです！りんごのカントリーケーキ毎年必ず作る定番のケーキです！バターとアーモンドたっぷり。カロリーもきっと高い…。今年も美味しくできました

Oct 3, 2013

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キャロットブレッド

今日は涼しい一日でした。先日習った、キャロットブレッドを食パン型で焼いてみました。きれいな色～！でもかたちはイマイチ！焼いてから気づく！食パン型では大きすぎた。パウンド型にすれば良かったかなぁ

Sep 26, 2013

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パン教室　中級１０回目

今日はお待ちかねのパン教室中級も残すところ数回になってました。早いなぁ。今日習ったのは…キャロットブレッド（上）チキングラタン（中）フロランタン（下）　です！！円柱のかたちのパンなんておもしろいー！型に興味ありですが、我慢！買わずに食パン型で代用します。先生が全部　○まるい○　ねと気づく。そして今日は中秋の名月なり！フロランタンは材料がそろったら、すぐ作りまーす！！先生のﾌﾞﾛｸﾞはこちらです→Kaeru∞Bread夜…見事な満月でしたね。息子は月の観察の宿題があり、必死でした

Sep 19, 2013

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久しぶりにパンを焼きました！

午前中、パンを焼きました。…と、その前に、自治会館の草むしり１時間半も、黙々と草むしりさせられるんですよ～自治会の班ごとに当番が回ってきます。広い自治会館の庭を、少人数で、しかも、高齢者がほとんど。若い方の私でも、相当疲れました愚痴はさておき…レーズンツイスト、ならぬ、チョコツイストを作りました。レーズンの代わりにチョコチップをたっぷり入れました。チョコとシナモンのいい香りーツイストの成型ですが、均一に出来ていませんねこの夏はだらだらと過ごしていたので、久しぶりのパン作り！！作ったら、また、あれこれと作りたくなってきました。

Sep 14, 2013

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夏休み親子パン教室

今日は、親子パン教室。息子と行ってきました。息子のお友達兄弟も一緒です作ったのは…ピザパン。かえるパンとヨーグルトゼリーでした。ピザパンは、手ごねで作りました。手ごねは息子のほうが得意かもね！？ずっと、何パンなのか気になっていたかえるさん。なんとよもぎあんパンでした！かわいくできました。先生の指導のもと、ほぼ、こども達で作っていました。私は、口や、手が出そうになりながらも、ガマン、ガマン！かえるの口…、もっと丁寧に書いてよ～どれもとっても美味しかったです。息子くん、お家でも、作ってね先生のﾌﾞﾛｸﾞはこちらです！

Aug 9, 2013

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梅干しできあがり！

じゃーん！！赤紫蘇は入れてないので、赤くはないけど、でもちょっと色が薄いな(-_-)今年の梅干しが完成しました！このまま半年ほど寝かしたほうが美味しくなるので、まだ、食べません床下にしまいました。

Aug 1, 2013

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梅干しを干しました！

予定より一週間遅れて今日、漬け梅を取り出し干しました。今日から３日間、お天気がちょっと心配だけれど干し続けます！！きれいに漬けあがりました。急な雷雨に注意せねば～！！梅酢も、煮沸してたくさん用意できました。欲しい方は差し上げます（もらってくださ～い）漬け物にはもちろん、ご飯炊くときにちょっと入れると傷み防止にもなり、重宝しますよ

Jul 28, 2013

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バタートップを持って…

昨日から夏休みに入りラジオ体操も始まり…朝イチの体操って、結構疲れる。年なんだなぁ…と感じてしまいました。今日は、バタートップ（五穀入り）を作って午後、パパの実家に持って行きました。発酵しすぎに注意して、丁寧に作りました。こども達も一緒です。父も母も喜んでくれて、よかったです久しぶりに電車で行ったけれど、今度から、こども達だけで行かせてみよう！と決めましたよく考えたら、４年生と６年生なんだもん、無理な事じゃないよねー。

Jul 26, 2013

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明日から夏休み～♪

今日は曇りでいくぶん涼しいかな？でも、家の掃除をしたら、大汗かきました。小学校は今日が修了式。明日から夏休みです。だるおもーい体と気分なんだけど…無理矢理動かしてお昼ご飯用に、パンを焼きました。フランスパンの生地で作りました。オーブンの中では、チーズがあふれるあふれる…！名前は…チーズクッペと、ベーコンフランス？（適当です）我が家は、昨年のリベンジとして（詳しくは昨年８月へ）沖縄旅行を予定しています。今年が最後のチャンス！と思っています。昨年は、行けなくなった時のショックが大きかったので今年は、運良く行けたらいいな～くらいに思っています。その前に、こども達は宿題を終わらせねばね

Jul 24, 2013

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パン教室　中級９回目

今日はパン教室レーズンツイスト（右上）オニオンベーコン（左上）甘夏ゼリー（下）　を　教わりました。レーズンツイストに入っているシナモンがいい香り～！夏にぴったりな感じのランチプレート美味しくいただきました♪パンは、どちらも手軽な材料だったので、すぐ作れるかな？しばらく　ツイスト　はまりそうです後半は、おしゃべりが、夏休み前の子育て相談会みたいになってましたね小学生はあと一週間で夏休みです

Jul 18, 2013

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カレーベーコンロール

今日は、カレーベーコンロールを作りました。気持ち、カレー粉多め写真だとカレーの感じがわかりませんね。生地が黄色いんですけど！食欲が出るパンです。

Jul 10, 2013

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コーンブレッド

昨夜４月に教わったコーンブレッド、お家で作ってみました。作ろう、作ろう、と思ってもう７月ですよーふんわり、できましたパウンド型、いいですね。活用せねば！！今日は、娘、息子の授業参観がありました。早いものでもう、学期末夏休みがやってきますね

Jul 5, 2013

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梅干し、いい感じです♪

梅干しを漬けてから、約２週間かびていないか、時々中を確認します。見たいような、見たくないような…結構ドキドキする思い切ってふたを開けると…透明できれいな梅酢があがってきています。これが、濁っていたり、カビが浮いていたりすると、アウト！今年の梅干し、いい感じです。私は、赤しそ入れない派なので、このままもうちょっと漬けます

Jul 4, 2013

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プルマンブレッドあれこれ

先日作ったプルマンブレッド生地の量が多すぎて（型にあっていない分量だった）焼成途中に、アクシデント発生ふたが持ち上がって取れてしまった。ふたも、吹っ飛ばすイースト菌の力に、ただただびっくり！！すごいかたちでしょ！でも、美味しくいただきました。で、生地の量を調整して、今日作ったプルマンブレッド。残念～ちょっと発酵不足でも、これも、美味しくいただきましたよシンプルで地味だけど…だからこそ難しいのかな？また、チャレンジです！

Jun 26, 2013

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梅を漬けました☆２０１３

買ってから数日間は玄関において、香りを楽しみました。子どもは桃の香り～と言います。今年は、結構いい状態の漬け梅が手に入りました。和歌山産　2Lサイズです。さぁ、今年も梅干し作るぞ！昨年のﾌﾞﾛｸﾞを見て、参考にしようとしたけれど、記録がない？あれ？？？毎年漬けていると思ってましたが、昨年は漬けなかったらしい焼酎で消毒をしてから、塩をまぶします。作るのは氷砂糖が入っていて、ちょっと変わってる、でも、お気に入りレシピの梅干しです。ふたが閉まりませんが、数日経つと重しが下がって閉まるようになります。仕込み完了！！どうか、カビが生えませんようにまた、報告します

Jun 21, 2013

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パン教室　中級８回目

ここのところ梅雨らしいお天気、恵みの雨…。洗濯物が乾きません今日は大好きなパン教室でした。プルマンブレッド２斤！と大きな角食で存在感があります。香りも良くって、中はきめが細かくふわふわ！カレーベーコンロール生地にカレー粉が入っています。お手軽カレーパン的な感じ（私の解釈です）　成型が３種類もあって楽しかった♪キラキラ抹茶ゼリーこの季節にぴったりのゼリー。黒蜜をかけていただきました。プルマンブレッドは、１，８斤の型でぜひ作ってみますカレーベーコンロールも、子どもにリクエストされること間違いなし今日もありがとうございましたLINEつながると良いな～！先生のﾌﾞﾛｸﾞはこちらです

Jun 20, 2013

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パンとお菓子作りの一日

主人の都合で、今日から４日間車が使えない…すっかり、車依存症な私通勤はがんばって自転車（かなりがんばっている）ですけど。車もないし、無理して外出しなくてもいいか！今日は家で、パンとお菓子を作ろうバタートップ（五穀入り）発酵も時間通りにすすみました。今日は過ごしやすい気候ですね。フルーツタルトフルーツミックスの缶詰を使用しました♪今度はフレッシュフルーツで作ってみたい！子どもが帰ってきたら、おやつに食べまーす

Jun 6, 2013

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運動会の代休

今日は運動会の代休でした。貴重な小学生の平日お休みだもんね。結構家族でディズニーランドとか行っているみたい。いいなぁー。うちはパパ仕事だし。私も午前中仕事入れちゃったしどこにも連れて行かなくてごめんよ～～（お昼にマックには連れて行ったよ）午後は、娘のお友達が遊びに来てくれました。息子も入れてもらえて、楽しそう。私は久しぶりにクリームパンを作ってました。左がクリームパン。やっぱり自家製のカスタードは美味しいです♪３つは袋に入れて、娘のお友達へ。明日はこども達、お弁当なので、ハンバーガー用に丸いパン（右）も作りました。

Jun 3, 2013

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デコパージュに挑戦

今日、関東地方梅雨入りしましたねそして…毎年この時期になると悩みだす…小学校のバザーの手作り品何にしようかな？うちの小学校は、クラスでバザー手作り委員を決めて、学年ごとに集まって作るのだけど、だけどだけど(ここからは私の不満)この手作り委員が、くせ者でして手作りが好きな人、得意な人が集まっていると思いきや、違うんだなぁ。そういう人もいますが、(私も)簡単で楽してさっさと終わる物、面倒な手作り品ははnoという人が多くて。そんな人は、手作り委員に立候補するな！と言いたいところなんですが、小心者の私平和的解決が望ましいので、今年は「デコパージュ」を提案しようかな？とりあえず、試作してみました！定番の石けんで。しわができてしまうので、なかなか難しい！こちらは、マグネット。こっちのほうが簡単にできました！ただ、バザーで売れるかどうか、わかりませんよ～

May 29, 2013

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あんぱんとレーズンパン

どんよりしたお天気！梅雨入り目前みたいだけど、土曜日は運動会だから、もう少し待って！と願いたい。あんぱんとレーズンパンを作りましたあんこが足りなくて、残りをレーズンパンに！お昼食べたのに、ペロリとあんぱん１個食べちゃう自分が怖い～。そういえば先日、職場で健康診断があり、結果が、コレステロール高すぎで、再検査詳しく言うと、血液検査で総コレステロール・中性脂肪・HDL-C（善玉）がなわけです。LDL-C（悪玉）は、平均値なのに、ダメなんだ。体質もあり、若い頃から高めで。いつも引っ掛かるのだけど、それでもやっぱりショックです食生活見直さなきゃ？かな？そんなにひどいはずはないのだけど（自覚なし）誰かアドバイス、下さい

May 28, 2013

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パン教室　特別講習ケーキ編

今日のパン教室は、特別講習ということで、ケーキを教わってきました。「キャラメルとラムレーズンのタルト」何工程もあり、レシピを見ただけでは（私は）絶対作らないお菓子です。でも、何工程もあるからこそ、美味しいお菓子が出来るんですよねケーキ屋さんに並んでいそうな、タルトです。シャンティーキャラメルが泡立たず、悪戦苦闘しましたが、無事できあがり冷やすことが大切！ですね一台丸ごとお持ち帰りなので、夕飯時デザートとして、家族みんなでいただきました。味覚がお子様な娘が、「お酒が効きすぎる今度は、レーズン、お酒に漬けないで作って。」だそうです。わかりましたよ～今までタルトは敬遠してましたが、これから、たくさん作ってみようと思います先生のﾌﾞﾛｸﾞはこちらです！

May 21, 2013

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かくちょこパン　と　さびしいリビング

チョコシートの賞味期限がせまっており、あわてて作りました折り込んでいくときに、チョコが破れ出てパンマットを汚しちゃうのが毎回の悩みですなんでかな？でも、できあがりは、とっても美味しい最近こども達は自室にいることが増えてきました。今日も、娘・息子各自の部屋で勉強（とは限らない？）。焼き上がったパンのにおいにつられて出てくるかなー？と思ったのに、出てこなかったので寂しくなって、「何やってるのーー？」と、自ら様子を見に行ってしまいました。息子は、宿題をしてましたね（エライ！）娘は、ベッドに横になって「図書館戦争」を読んでましたね（余裕だな～）リビングにいたら、私に口うるさく注意されたりするから嫌なのかなぁなんて、ちょっと弱気になってみたり

Apr 24, 2013

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親子でパン作り「なまこパン？？」

寒い…天気も悪い…午後から、親子でパンを作りました。作ったのは、春休みのパン教室で教わった「ちょこちょこハリネズミパン」私、形成全く覚えていなくってこども達に任せちゃいました。息子と娘は、なんだか楽しそう。笑い声も聞こえ、盛り上がっていました。準備不足でして…目はレーズンで、ひげ（サラスパ）はなしです！かわいいけど、こんな感じだったっけ？パパには「なまこみたい」といわれました明日の朝食に、いただきまーす！

Apr 21, 2013

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パン教室　中級７回目

お楽しみのパン教室の日新学期始まったばかりなもので、先日行われた学校の役員決めの事ばかり話していましたもう…ね６年生は２巡目のくじ引きがありましたが、私は当たりを引くことなく…無事終えました（ほっ）でも、でも、今年度は子供会の会長なんです子ども少人数地域の宿命。順番だから、仕方がない。子供会、盛り上げて、行きますよーーー話がそれたので戻します。今日教わったのはバタートップ（中央）　コーンブレッド（右）お楽しみメニューの　紅茶のケーキ（左）　です。パン２種は、大きくて成形もしやすく、作りやすいと思いました。お家でも、出番がたくさんありそう。ランチプレート。右上の桃のケーキは先生作のサービス。すごく美味しかったです～。ごちそうさまでした先生のﾌﾞﾛｸﾞはこちらです→Kaeru∞Bread

Apr 18, 2013

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心をこめれば…？

今日は仕事もお休み、子どもは学校だし、やったー！と思っていたら、会議が入っていました予定がないから出席しますよ～。せっかくなので、お世話になってる職場の人にあげようと久しぶりに　「あんパン」　を　作りました。かたちの良いものがたくさんできました。心を込めたせいでしょうか？人にあげるって思うと、ちょっと良くできるのかな

Apr 11, 2013

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自家製洋酒漬けフルーツ

ドライフルーツをブランデーに漬けて、一週間。完成した　「洋酒漬けフルーツ」　を使ってパウンドケーキを焼きました。フルーツはプルーン・イチジク・レーズン・クランベリー。たっぷり入っています。２、３日経った頃が、味がなじんでおいしいパウンドケーキ。春休みの吹奏楽の練習から帰ってきた娘に味見をしてもらいました。焼きたてもおいしいよ！もっとちょうだいと二切れも食べられちゃいました。焼き芋（甘太くん）も食べたばかりだというのに食欲旺盛だこと。太るよ～

Apr 5, 2013

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焼き芋甘太くん

やっと見つけた！甘太くん。息子は、「あまたくん？」と読みましたが、「かんたくん」です。これ、焼き芋にするとおいしいんですよ～スイートポテトのように甘～い。今日のおやつです

Apr 5, 2013

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春休み親子パン教室

今日は息子と「春休み親子パン教室」に行ってきました。（娘は来週お友達親子と参加するので一足お先に…！）私はなるべく手伝わないように…先生任せ、息子任せでした息子が作った「ちょこちょこはりねずみパン」ちょっとスリムですが、かわいくできたね！お友達と協力して作った「やさいたっぷりくるくるパン」手ごねでがんばりました。息子と同学年の子と２人の合作です！イチゴのムースも作りました。男の子ばかり４人でしたが、先生の言うことをしっかり聞いて真剣に作っていました。今回は、全く知らない親子さんとの組み合わせでしたが、こども達は、帰る頃には仲良くなっているし私も、新鮮で楽しかったです！息子も、「楽しかった～！またやりたーい」だそうです。先生、夏休みも企画してくださいね　先生のﾌﾞﾛｸﾞはこちらです　Kaeru∞Bread　

Mar 29, 2013

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