節電の夏に効く、最高の”普通のシャブリ” ドメーヌ　セルヴァン　シャブリ　２００９

シャブリ［2009］(白)ドメーヌ・セルヴァン 雑誌「ＤＩＭＥ」の「女神の雫」で紹介されていたこれ、フツーのシャブリだそうだ。 シャブリは牡蠣にあうというが、いいシャブリは繊細なので、牡蠣の味わいにワインの優雅さが殺されてしまう、という。確かにそうかもしれない（いいシャブリなんて、そんな、飲んでいないけど。）。 だから、暑い夏には手軽なシャブリを、ということでの紹介。 とはいえ、シャブリはピンキリ状態。 私も１０００円前後のシャブリはよく飲むが、まぁ、値段それなり。 やっぱり、物足りない。 というわけで、これ、気になるな。 レモンと火打石を合わせたような、味わいか。 歴史的なグレートヴィンテージだった２００９年産のシャブリは、シャープな酸味に肉厚さが加わって、とても旨い、そうだ。ますます飲みたい。 ２０００円台だが、格上の一級畑なら３０００円台、トップキュベの特級畑「レ・クロ」でも６０００円台で買える、とのこと。「で買える」と言われても、高いに変わりはないが、けど、惹かれる。 「ドメーヌ　セルヴァン」をチェック ■ ワインを買うなら・・・ ■ 売れてるワインはコレ 【前のページへ】【最新の日記へ】 ご協力お願いします!!　お酒ブログランキング  信州ブログランキング