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2008.01.20
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カテゴリ:Freude am Fahren
年末年始は横浜で新年を迎えたので、
この週末は神戸の実家へ親の顔を見に帰省!

まあ、年に一度くらいは顔出ししておかないと
これはホントに親不孝ですから…


…って事で、たった一泊ですが、神戸に行っておりました。


帰りに両親と一緒に昼飯でも食おうと言うことで、
両親と話をしておりますと、
母親の口から

「あんた…子供の頃に行ったことのある鰻屋覚えてるか?」

えぇ! ウ・ナ・ギ!

「三宮の駅の地下にあるんやけど…云々…」

へぇ~

どうも、そこは正統派鰻屋のようでして、
鰻フリークの私としては、この話は捨て置けません。

…って事で、早速、今日の昼は鰻です。


神戸はJR三宮駅前、
ミント神戸の地下へつながる通路沿いに、
その店はありました。

覚えてるか?といわれても、全く記憶にありません。

どうも、かなり昔の話のようです。

間に震災もありましたから、
この辺りの店は全てリニューアルされて、
ミント神戸だって、昔は新聞会館と呼ばれ倒壊してしまい、
今は綺麗なビルに建てかわってしまいました。


さて、鰻屋の話ですが…

店の名は「丸高」と言います。

地下街も、全くリニューアルされてしまったので、
綺麗な新しい店ですが、
よ~く見ると、地下の店ですが、なかなかいい感じです。

普通の地下街の和食の店ですが、
メニューは鰻料理だけ、イケテます!

席に座って、品書きを見れば、

蒲焼の定食、鰻丼、そして鰻料理…

…と言うことで、特上鰻丼を注文です。

ご飯の量は「少なめ」など、調節してもらえます。

鰻丼は、3ランクあるのですが、鰻の量だけの違いだそうで、
鰻自体の違いは無いそうです。


しばらくして、鰻丼が運ばれてきました。

丸高 うなぎ

蓋を開けてみてみると、
蒲焼は素晴らしい焼き上がりで、
しっかり焼き目がついてこうばしい出来栄え。

丸高 うなぎ2

特上には、肝吸いが付いてきます。
普通の鰻丼は、赤だしに鶉の卵が半分に切って入ってます。

食べてみると、関西風の蒲焼ではなく、
蒸しの入った関東風で、表面はカリッと、中はフワッと、
私好みの鰻です。

丸高 うなぎ3

タレの味も、辛すぎず、甘すぎず、ちょうど良いあっさり味。
そして、タレの量も絶妙です。


もう、食べ始めたら止まりません!


おいしゅうございました






Last updated  2008.01.23 13:08:48



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