らいふ　いん　こりあ　２

今日はパウンドケーキ、二種類をそれぞれ二本ずつ焼きました。


ひとつはチーズパウンド、これはこないだも作っている。


今日はもうひとつ、チョコパウンドに初挑戦しましたが、
キムヨンモ・アジョシのレシピで作るこのチョコパウンドは
とても手間入りだけど、最高にいい仕上がりです。


今日、このパウンドを焼いたときに出来る割れ目を
キレイに意図的に出すコツをパウンド作り２ラウンドめ（このチョコパウンド）で掴んで
やっぱり同じ作業を二回繰り返すというのがいいんだな。。と実感。


クルミとクランベリー、本来はクルミとレーズンという組み合わせが
圧倒的に多いと思うんですが
私はレーズンの代わりにいつもクランベリーばかりです。

というのは、以前、クランベリーを大量に買ったので
その消費に忙しかったの。。。

でもそれも今日やっと使い切りました。


でもチョコパウンドにクランベリー、
全然悪くなかったよ♪





一枚目の写真のケーキの色は実物よりもずいぶん薄い感じ。


実際には↑　こんな感じです。