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2012.03.10
カテゴリ：STAUB
以前、２４センチのストウブで唐揚げを作ろうと思ったら、 ウチのIHは揚げ物モードでストウブを認識してくれず、 ぐじゃぐじゃの唐揚げを数個作った後に、 普通の天麩羅鍋に油を移して、揚げなすハメに  。その後は、ストウブで揚げ物を作る事はなかったのですが、 いかにのしさんのブログで、 IHで唐揚げを作ってるのを見て、再度挑戦する事にしました。 そしたらね、 あれは一体なんだったんだろうと思うくらい、 今回は、上手に唐揚げができたんです。 IHの音声が、エラーを告げてくる事も無く。 しかも熱の通りも良く、すぐにぷかぷかと鳥肉が上がってくるので、 丁度良い頃合いが分かり易かったです。  ２３センチのオーバルでも、１キロ分の鳥肉のから揚げが、 あっという間に出来ました。 片栗粉がなかったので、小麦粉で作ったのですが、 お肉のせいなのか、ストウブで揚げたせいなのか、 柔らかくて、とってもジューシー  家族にも好評で、一キロ以上の鳥肉が、 あっという間になくなりました。 いかにのしさんがブログに唐揚げの事取り上げてなかったら、 多分私は、二度と唐揚げをストウブで作る事はなかったかも。 いかにのしさん、ありがとさまでございます    【35%OFF！】在庫限りなくなり次第、取扱終了【セール】【訳アリ・在庫処分】ストウブ（staub） ピコココット オーバル 27cm オレンジ【after0307】【after0307】 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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紫花浜匙さん
こんばんは(*^。^*) 美味しそうですね、唐揚げ！ うちの男たちが唐揚げが好きではないのでここ１０年以上私は唐揚げを作ったことがありません(^_^;) 美味しいと思うのですが・・・。 良かったですね美味しく作ることが出来て！ 我が家も食べてくれるといいのですが・・・。 (2012.03.10 23:58:38)
こんにちは(*^_^*)
お役に立てて良かったです♪ 油の温度が下がりにくいので短時間で揚げられて 外カリっ 中ジューシーになるんでしょうかね。 エラーが出なくて良かったです。 (2012.03.11 13:42:53)
IHって温度が一定にできるから揚げ物は
簡単にできるってイメージがありましたが そうですかぁストウブでは最初は大変だったんですね 鶏肉1キロ以上ってスゴイですねっ＼(◎o◎)／！ 私は揚げ物が苦手なので（油はねが怖くって） いつもスーパーのお惣菜コーナーで買っちゃうんですが これから子供が大きくなったら母として ちゃんと手作りしなくては！！(^_^; (2012.03.12 11:23:39)
こんばんは♪
＞うちの男たちが唐揚げが好きではないのでここ１０年以上私は唐揚げを作ったことがありません(^_^;) 唐揚げが苦手な方って、意外と少なくないんですね。 私の知ってる方にも、一度も食べた事がないという方がいました。 唐揚げが食べられなくても、他にも美味しい物がありますからね＾＾。 (2012.03.13 01:02:18)
こんばんは♪
＞お役に立てて良かったです♪ お陰さまで♪ 昨日も豚ヒレカツをストウブで揚げました＾＾。 ＞エラーが出なくて良かったです。 ２６センチのはエラーが出てしまったので、 油を天麩羅鍋に移し変えるのが大変だった記憶が・・・。 その天麩羅鍋も、そろそろ買い替えなきゃと思っていたので、 此処でストウブが使えると分かって良かったです。 (2012.03.13 01:08:20)
＞そうですかぁストウブでは最初は大変だったんですね サイズを変えたら、使えるのが分かって嬉しい発見でした♪ ＞鶏肉1キロ以上ってスゴイですねっ＼(◎o◎)／！ お恥ずかしい話ですが、１キロでは足りないくらいなんです（＾＾;）。 残ったらお弁当のおかずに♪ 酢豚の豚肉の代用品に♪という使い回し作戦も、 １キロでは叶う事も無く・・・・。 (2012.03.13 01:18:21)
＞から揚げ、おいしくできてよかったですね（*^_^*） ありがとうございます＾＾。 ＞食べっぷりがいいと、作りがいがありますね！！ そうですね。嬉しいですよね。 (2012.03.13 01:22:44) |
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