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ライナスママのKitchen Diary

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2006.10.12

このところ、気候のせいか、トシのせいか、
あっさりしたリーンな生地で作るパンが無性に食べたくて、
せっせと焼いています。
こちらはコーンとパセリのたっぷり入ったパン。
たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ
では小型に焼いてありましたが、
今回は発酵カゴを使って大きく焼いてみました。
このリーンな生地は大きく焼くととてもしっとりふんわりして、
１日経ってもトーストせずにそのまま食べられるほど。
とはいっても、ハムとチーズをのせ、マヨネーズを絞ってトーストするのもまた格別