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2008.02.23
カテゴリ：お菓子
 夫のリクエストでバースデーケーキはガトーショコラに。 先週もバレンタインだったし、チョコレートはもう食傷気味かと思いきや、 「生地が茶色くて、何もはさんでないあのケーキ」というリクエスト。 どうやらガトーショコラのことらしい。 ・・・というわけで、またチョコレートのお菓子を焼きました。 幸い、クーベルチュールチョコレートは十分ストックがあったので、 カレボーのをたっぷり使って贅沢に作りました♪  粉糖と金粉を振ってみましたが、どうもさびしいので、 パン教室で習ったクリームチーズのバラを絞ることに。 さして、変わり映えはしませんでしたが・・・  バラの絞りの練習にはなりました(;^_^A  アップにするとこんな感じです。 クラッカーの上などに絞ってオードブルにするといいですよ～と教わったので、 ちょっとサイズが小さめです。  ゆるくホイップした生クリームとあまおうを添えていただきました  カロリーオーバーな一日です   キャラメルとカカオのお菓子 この本の「ライトショコラ」のレシピで作りました。  カレボ（ベルギー）《カレボー》クーベルチュールスイートチョコ【200g】 大人味のチョコレートケーキにはカレボーのスイートがぴったり。 刻む手間もなく、とても便利です。 このケーキには、これがたっぷり120ｇも入ってます(*^_^*)  Blackデコ・ハート型 中 我が家の初代ハート型。馬嶋屋さんのものより、ふた回りくらい大きめです。  ケーキ屋さんの使う口金 バラ口金単品 #1～#5 これと竹串を使って、バラの花を作っています。 クリームチーズにはメイプルシロップを加えて、細工しやすい硬さに調節しています。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 今日は午前中、娘とスイミング。 普段は夫が担当なのですが、連日午前様のハードスケジュールがたたって、 「今日はもうムリ・・・」と言うので、急遽代打でプールに入ってきました 冬はプールに入るまでがなんとなく面倒に感じてしまうのですが、 入ってしまえば、プールが大好きな娘のにっこにこの笑顔を見るのはなかなか楽しいもの  その足で、来月からテニスを習い始める息子のテニス用品一式を買いに、 スポーツ用品ショップへ。 シューズやウエア、バッグ、練習用ボールなどを購入し、大満足の息子。 かなり張り切っているのですが、レッスンが週末の朝８時からなので、 私は週末もしっかり目覚ましをかけて起きないと・・・(;^_^A ちなみにその後、母子３人でお昼を食べて帰宅しても、夫はまだ夢の中でした～。 （帰宅後、家の中のあまりの静けさに 「生きてる？！」と思わず寝室まで様子を見に行ってしまった私。） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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