2006/08/27(日)19:30
夏の行事・・・ブルーベリーのケーキ作り・・・
我が家の庭には、わたしが中学生の時買ってきた、
ブルーベリーの木があるのですが、
これが、毎年異様に大量の実をつけてくれます^^;
半分くらいは野鳥の餌になってるみたいですが、
それでも人間が食べるには多すぎて・・・・・・。
したがって、毎年適当な時期にバターケーキに焼きこんで、
大量消費することにしてます。
朝10時くらいから、あらかじめ室温に戻したバターを練り始めました。
が、今年はとかく量が多いので、
それに合わせて2台分作ろう、と考えたので、使ったバターは2箱。。。
お砂糖混ぜるまではそう苦労はなかったのですが、
その後の卵を混ぜる作業のしんどかったこと、とゆったら~(-_-;)
なにせ、卵8個でしたので、延々1時間近く格闘してたと思います。
この作業中悲しいことに、
高校の頃から愛用してた、プロ仕様のでかい泡だて器が壊れてしまった。。。
まぁ、20年以上使ってたから仕方ないんだけど・・・。
今日は、一番でかいボールを使ったんですが、
ブルーベリーと小麦粉を混ぜたら、このとおり、種の山。。。
ケーキ屋さんじゃない!っちゅーの(^^;;
やっとできた種を半分にして、天板に入れまして、
ここからまた1時間はかかるだろうな~。
2回焼かなきゃなんないもんな~~~。。。
オーブンの熱気で暑い!っちゅーの( ̄Д ̄;;
そして、1台目、完成~\(*T▽T*)/ワーイ♪
・・・あと、1台・・・・・・q(T▽Tq)(pT▽T)p
気がついたら昼ごはんの時間も回ってましたので、
昨日買ってたパンをかじって、簡単に済ませてしまいました。
なにやってんだか~(^▽^;)
無農薬栽培のブルーベリー(ほったらかしにしてるだけだけど(^-^;)ほしいな、って方、
いるだけお分けいたしますよん。
ただし、『自力で収穫する』って条件付だけど(←ひどいこと言うよね~σ(^_^;)アセアセ...)