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林艮酔記 

2006年12月04日
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カテゴリ:日本酒
酒母造りの伝統的な技法である山廃仕込みに
天狗舞独自の製法を加味し,
芳醇な香味と酸味の調和を醸しています。

お酒の色は熟成による自然な山吹色をしており,
目も楽しませてくれます。

飲み方:お好みに応じて冷やから熱燗まで
幅広くお楽しみいただけます。

「…って,裏ラベルに書いてあること,そのまんまじゃん」
「だって,ほんとにそのまんまなんだもん」

むか~し,ガキのころ(何歳とは申しませんが(^^;)
我が家の正月のお屠蘇は,日本酒の燗酒だった。
そのころの日本酒の,あま~い糖蜜の香りがする。

ほんの少し苦味があるが,
レモンやライムの苦味と同様,
生牡蠣なんぞにはかえって,その方が好もしい。

燗してうまいのは,まちがいない。

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酒の名:天狗舞・山廃仕込純米酒
生産者:車多酒造
生産地:白山市/石川県
米:五百万石
精米歩合:60%
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Last updated  2006年12月05日 01時08分30秒
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ミスっ(笑)   うしまる@ さん
うまい山廃天狗舞 を うまい山”廃天狗舞”と読み そのやまシラネェ~ どこじゃどこじゃと飛んできた私は愚か者・・・。 (●´ω`●)
お恥ずかしい・・・ (2006年12月05日 14時29分33秒)

Re:ミスっ(笑)(12/04)   林艮 さん
うしまる@さん
あれ,「廃天狗舞」,北海道にあるのご存知でなかったですか?…たしかニセコアンヌプリの近くだったような ヾ(- -;)コラコラ
(2006年12月05日 19時11分13秒)


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