アルザスの貝殻

昨日食べた帆立の貝殻が，ワインになった　 わけではない。 コキヤージュ＝貝殻 という名のアルザスのワイン。 トリンバック製。 貝殻と魚（鱒？）の絵が描かれている。 そんでもって， 魚，甲殻類およびあらゆる海の幸と 合わせるのにおすすめ なんて書かれてたりするが… ほんと貝？(^^; さて。 コルクは合成。 開けると，はちみつレモンの香り。 飲むと，レモン水。 マグロ（＋水菜＋茗荷）の山葵醤油と合わせると， ちょっと生臭さが気になったので， マグロにレモンを絞りかけたら… 水になった… おいしい水ではあるけれど。 ---------------- ワインの名：コキヤージュ ＡＯＣ：アルザス 生産者：トリンバック 生産地：アルザス 生産年：NV ぶどう：シルヴァネール，ピノ・ブラン 種類：白 ----------------