【ケチだから、ではないみたい？】ミニマリストが、今年、家事を外注しなかった理由。
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2019年12月12日
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食
2007年08月30日
2007年08月28日
2007年08月23日
2007年07月26日
カテゴリ：食
お酒の後の，西瓜。
いただき物だと，なおさらうまい♪  Nikon D40, TAMRON 11-18mm F4.5-5.6 18mm, F5.6, 1/30, ISO800, WB昼白色蛍光灯 近づき過ぎで，ピントの位置がいまいち。 酔っ払ってるし…あ，これはいつものことか。
2007年04月10日
カテゴリ：食
 ピノに醤油が合う，って言いながら，醤油にもいろいろあることを忘れていた。 うちの醤油はこれ。 サンビシ無添加純生しょうゆ。 愛知県は豊橋産 （かと思ったら，小坂井町というところらしい） 原材料は大豆と小麦と食塩のみ。 加熱処理なし。 500mlで198円と格安。 なのにとってもピュアでまろやか。 香りよく，しかも味わい豊かで美味しい。 いろんな醤油を遍歴したけれど， たぶん死ぬまでこれ一本槍♪ 残念ながら，楽天では扱いがないらしい。  それとともに，しばしば使うのが，国産レモン。 「国産」て言葉が好きな林艮であります。 ２個で198円。 防カビ剤とかワックスとか無添加なので， レモンピールも安心して使える。 で， 今日も今日とて， カツオの刺身に水菜と茗荷， レモンピールを細かく刻んで レモン汁と醤油をかけて食す。 ワインは， hidepxさんのおすすめ， ミシェル・ラファルジュのパスグラ02。 開けたてより，２日目がさらにうまい♪
2007年03月13日
テーマ：今夜のばんごはん(37758)
カテゴリ：食
 １日寝ていて，夜になって起き出し，バッテラとマグロ刺を買ってきて， 熱燗を飲む。 飲みながら， 鶏ガラに人参のヘタと皮，玉葱半分， ニンニク１かけ，セロリの茎１かけ， 長葱の青いとこ２本，ローリエ１枚， 粒胡椒数粒に塩少々を入れ， １時間ほど煮てチキンブイヨンをつくる。 別の鍋にニンニク１かけとオリーブオイル， 玉葱残り半分と人参の薄切りを入れて炒める。 火が通ったら，チキンブイヨンをざるで漉して入れ， ローズマリーとタイムをほんの少々， 塩胡椒で味を調え， とろけるチーズ（モッツアレラ）をのせ， さらに小さく切ったトーストを浸して食べる。  鶏と野菜のエキスで，あったまった♪ 明日は復活できるかな？
2007年02月18日
テーマ：今日のランチ(23610)
カテゴリ：食
 一昨日の晩，閉店間際のスーパーで半額で買った和牛 …かみふらの牛肩ロースすき焼き用。 消費期限は昨日になっていたが， 見たところ問題なさそうなので大丈夫だろう。 すき焼きという気分じゃなかったので， 薄切りだからよかろうてんで しゃぶしゃぶにした。 土鍋に出し昆布をしいて， 椎茸，豆腐，長葱，白菜… 鶏を入れればいつもの水炊きじゃん(^^; 煮えたところで牛をしゃぶ，しゃぶ。 ヤマサの昆布ポン酢につけて食す。 んまい～(^^) 昨日のミシェル・ノエラを飲みつつ，昼間っから幸せ♪
2006年12月31日
テーマ：今夜のばんごはん(37758)
カテゴリ：食
 元旦未明に出かけるので，雑煮を兼ねて， 餅入り鴨南蛮年越し蕎麦。 …つゆの味がちょいと濃すぎた(^^; コメントをくださった皆さん， ご覧くださった皆さん， ありがとうございました。 来年もよろしくお願いします！
2006年12月30日
テーマ：★ラーメン(11241)
カテゴリ：食
 ちょいと飲みすぎた翌朝なんぞは，ラーメンが食べたくなる。 スープが胃袋にしみわたるのが効く。 ラーメン屋さんもいいけれど， うちで食べるのも， 好きな具を入れられて楽しい。 ただ，インスタントは苦手。 油がいけないのか何がいけないのか， とにかく妙な後味が残って胸ヤケがするので， 最後まで食べられない。 山でだったら， 出前一丁の餅入りなんかは，なかなかうまいんだが。 かといって， 生麺は保存がきかないから，常備しておくわけにはいかない。 そこで，マルタイの棒ラーメン。 よくぞつけたり，という名前のとおり，麺は真っ直ぐ。 蕎麦やうどんの乾麺と同じ。 スープはとんこつベース。 インスタントでよくぞここまで，というなかなかオツな味。 麺を茹でるときに，たっぷりのキャベツもいっしょに茹で， ごまを散らして紅生姜をのせれば， なかなかのもんである。 さて，もう一仕事かたづければ， 待望の連休♪
2006年11月26日
テーマ：今日のご飯♪(2168)
カテゴリ：食
 旬でもないのに，なぜだか無性に桜海老が食べたくなって， 干したやつを一袋，買ってきた。 冷蔵庫の在庫整理を兼ねて， 本日は桜海老大会。 まずは，ほうれん草と桜海老の卵炒め。 味つけは，酒と塩と醤油。 次に，桜海老おろし。 軽く炒り，大根おろしにふりかけ，醤油をかけて。 そして，豆腐と椎茸とかぶの葉と桜海老の炊いたん（？）。 土鍋に出し昆布，絹ごし豆腐，椎茸，桜海老，かぶの葉を入れて水をはり， 煮立ったら酒，味醂，醤油，塩で味付け。 しめは稲庭風うどんを入れて。 酒はいつもの大七を上燗で。 全32件 (32件中 21-30件目) 総合記事ランキング
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