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林艮酔記 

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ボルドー

2006年10月05日
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カテゴリ:ボルドー
今夜はオール!…といっても,仕事で。

その前に栄養補給。
近くのバーで,タコライスと赤ワイン。

出てきたのは,シャトー・カステラという
メドックのブルジョワ級。

甘そうな名前だが,そんなに甘くはない。
なかなかよい香り。
酸味が少し目立つが,悪くない。

何はともあれ,メルローな感じ。無難でおいしい。

さて,仕事せねば。

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AOC:メドック
生産者:シャトー・カステラ
生産地:メドック/ボルドー
生産年:1999
ぶどう:メルロー他
種類:赤
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写真は vin du 268 さんから拝借。
でも楽天では品切れみたい。






Last updated  2006年10月06日 01時21分33秒
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2006年08月31日
カテゴリ:ボルドー
シャトー・ロック・ド・ジャンリス[2002](赤ワイン)【ワイン王国26】P76
(仕事が)どうにも終わらない♪(ぶっこわれモード)

こりゃ朝までコース,と開き直って,10時過ぎ,
ガソリン補給に職場近くのバーへ。

ナスとトマトのペンネ(塩味)を作ってもらって,冷えた赤ワインを2杯。
これが久々のボルドー。ペンネによく合った。

気づいたら,3月にこのブログを始めて以来,
家で飲んだボルドーは,なんと1本だけ(@o@)
外で飲んだのは何回かあるけど,それも片手で足りるくらい。

う~ん,我ながらなんて偏ってるんだ…

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AOC:ボルドー・シュペリュール
生産者:シャトー・ロック・ド・ジャンリス
生産地:ボルドー
生産年:2002
ぶどう:メルロー(らしい)
種類:赤
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さて,始発では帰らなきゃ。

(写真は「タカムラ・ワインハウス」さんより拝借)






Last updated  2006年09月01日 01時23分33秒
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2006年05月27日
カテゴリ:ボルドー
ふだんの仕事に加え,webサイトをリニューアルすることになって,
寝ている以外は仕事をしていた1週間。
…明日も仕事だが。

で,久々のワイン。
こういう日はがっかりしたくないので,かねて馴染みのフランク・フェラン。
でも97年はこれが最後の在庫。
記念に記録しておこう。


開けたては,ししとうのようなカベルネ・フランの青臭さと,化粧品のような香りが鼻につく。
でも10分も待てば,甘い香りに変化する。

香りに比べると味は薄め。
甘みの少ないリンゴ(むかし,国光というリンゴがあったな)のような酸味とほんの少しの甘みに,控えめな苦味とスパイス少々。
安いときは\1580という値段,寝ていた9年間,それに97年という年を考えれば,濃さは望むべくもないが,むしろボルドーらしくないところが吉。

ちなみにフランクさんは,フェラン・セギュールの創業者だそうな。
黄色くておいしそうな色の紙にデッサンの肖像画,というエチケットも気に入っている。

ワインの名: フランク・フェラン
AOC: サンテステフ
生産者: シャトー・フェラン・セギュール
生産地: サンテステフ/ボルドー/フランス
生産年: 1997
ぶどう: カベルネ・ソーヴィニヨン,メルロー,カベルネ・フラン
種類:  赤






Last updated  2006年05月28日 05時24分38秒
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2006年03月15日
カテゴリ:ボルドー
今日も一食。腹をすかせて晩飯二軒(てことは二食か?)。

食べたもの
 レバ刺,ホルモン,きのこ焼き,キムチチヂミ(言いづらい…)。
 マグロのマリネ,アボカドとチーズと海老のパテ・ゼリー包み,ブロッコリのタルタルソース,牛肉の焼いたの,ベーコンの焼いたの,野菜のオイル漬け,吉田牧場のカチャカバロほか数種のチーズ…各少量。

飲んだもの
 ビール
 オー・メドック・ド・ジスクール1998―ぎりぎりの熟成。きわどいうまさ。
 ヘイグのハイボール

読み始めた本
 福井晴敏「オペレーション・ローズダスト」
 久々,待望の新刊。はじめの20頁で早くも緊張感ばりばりのわくわく。
 惜しむらくは二段組でないこと。二段組の本は,それだけで得した気分になるのだけれど。






Last updated  2006年03月16日 05時02分48秒
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