ししゃも

2005.03.07

(2)

去年、頂き物のししゃもがあるよ、と
ご馳走になったことがありました。

ししゃも・・本当は大嫌いでした。
子どもの頃、カルシウムが取れるからと
頭から全部食べるように言われて・・・

魚の骨が大嫌いでした。
それなのに、ししゃも・・・
いくら丸ごと食べられると言っても
苦いし、骨は気になるし・・・・
カルシウムどころではありませんでした。

わりと好き嫌いは少ないほうでしたが
ししゃもが食卓に上る日は、憂鬱でした。

でも、頂き物だというそのししゃもは、
北海道鵡川産のメスししゃもでした。

つまり、国産のシシャモ。

[カニ市場]本物のししゃもを食べたことがありますか？？鵡川産　最高級本柳葉魚　生干しメス（L...

というか、本物のししゃもというのは、
この国産の魚だけだと、
どこかで読んだことがあります。

私が子どもの頃食べさせられていた（笑）のは、
カペリンという魚でした。
普通にスーパーで通年置いているのはこちらです。
お値段もまったく違います。

でもね、お値段違うだけあって、
国産のししゃもは、ししゃもが大嫌いな私でも
信じられないくらい、おいしい！！と思いました。

骨も気にならない、苦味も気にならない！
それに、あとを引くおいしさなんです。

もう最後でこれだけしかないけど・・・と
出されたシシャモ
全部いただいちゃいましたっけ。

食べたことがなかったら、
ぜひいつかは食べてみて欲しいです。

北海道のししゃも。

ししゃもが取れる季節は秋ですけど・・・
それでも、食べられるのなら
一度は食べてみて欲しい～と思う
お勧めの一品です。

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Last updated 2005.03.07 23:57:39
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