2006/12/07(木)11:19
朝食にしたベル♪ベーグル
食品売り場でついつい買ってしまう
ベーグルになりそうな材料。
組み合わせて作ったのがこの日の朝のベル♪ベーグル。
・フィグ・ウォルナッツ
・シナモンレーズンアップルティ ベーグル
フィグ・ウォルナッツ
白いちじく、残り少なくなっていたので全部使い切り!
半端な量のときは、贅沢に使うか
あれれ・・・ちょっと寂しい~ってどちらかになりがち。
でもね、胡桃多目で、いい感じになりました。
シナモンレーズンアップルティ ベーグル
これは、お返しで頂いた
クマのプーさんのアップルティを使いました。
コーヒーも紅茶もどちらも好きだけど
日常よく飲むのはコーヒー。
気分変えてひさしぶりに!とプーさんのアップルティを
開封したら、あまりの香りの良さに
ベーグルになりました。
水分は、アップルティを濃い目に入れて使いました。
たっぷりのレーズンと、ドライアップルを刻んだ物をお湯で戻して
生地を捏ねている途中で投入。
水分量が難しいだろうなーと思いましたが
べたつきはなく、成形も楽にできました。
湿度が低くなってきているお陰で
かえってうまく作れました。
レーズン50%くらいいれたかな!
スライスしたら、こんなかんじで
アップルティも香って
これだけで食べてとっても美味しいベーグルになりました。
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Today's Memo
頂いたプーさんのアップルティはこれ。
メープルシロップも入っていて
あれこれと嬉しいセットでした!
素焼きのポットがカワイイ 食べ終わったら植木鉢にも使える♪ くまのプーさん クラシックプ...
最近は、枝付きのレーズンもよく見かけるようになりました。
サルタナレーズンや、グリーンレーズンなどなど・・・
レーズンだけでも色とりどりにしたら宝石みたいになりますね!
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