ライ麦の食パン。

ライ麦、自家製酵母を作るのに買って ずっと冷蔵庫で眠っていました。 パン屋さんで見かけても 美味しいパンに出会ったことがないせいか 買おうとあまり思わなかったライ麦のパン。 でも、なんとか消費しなくちゃ・・って思っていたら ライ麦をどんどん使っているむぴさんのブログを読んで！ そっかー、わざわざライ麦を使ったレシピを探さないで いつものパンに混ぜてみよう、と思い立ちました。 買っておいたのは、国産のライ麦。 つい先日クオカから届いたばかりの コンチェルトとミックスして プルマン型で焼いてみることにしましたよ。 焼きあがる頃には、いつものプルマンとは違う 香ばしいような香りが広がりました。 わー、美味しそう！な香り。 蓋を開けるときはやっぱりドキドキします。 でも、開いた途端に「大成功～！やったー！」 プチプチしたライ麦が見えますが これがまたクラストを美味しくしてるようです。 焼きたては、クラストは、かりっ！ クラムはしっとーり なんて美味しいパンなのでしょう（自己満足（笑） あんまり感動したので、すぐにサンドにして 食べてしまいました。 あー！美味しかったぁ。 ごちそうさま！ ・ ・ ・ あらら・・・朝食用のがない・・・(･o･) うまく焼けると気分が良いです！ もう一本焼くことにしました。 いつもは、「もう一本」とか「もうちょっと」焼くと 緊張が途切れてしまうのか、 アクシデントがよくあるのですが このライ麦のプルマンのときは ２本とも大成功！こうなると、この日は とーっても良かった日っていうことになります(^｡^) ライ麦、今まで敬遠してたけれど とっても美味しいですね！ あまり使ったことのない方、お勧めですよ～♪ レシピブログに参加してます⇒ Diary index／りるはぴベーカリー／ベル♪ベーグル／HOME／お取り寄せベーグル！ Today's Memo ::ライ麦！ 横浜に フーケというドイツパンのお店があるなんて 知りませんでした。 ライ麦の美味しさを知ったからこその発見！ 楽天ではこちらから見られます⇒自然堂本舗 ライ麦１００％どっしりパン。 卵、油脂不使用！横浜山手のドイツパン「ロッケンシュロートブロート」(約900g）天然酵母で3日... ライ麦７０％ 卵、油脂不使用！横浜山手のドイツパン「ベルリーナラントブロート」(約800g）天然酵母で3日か... 卵、油脂不使用！横浜山手の発芽玄米ベーグル5個天然酵母でじっくり醗酵！ 卵、油脂不使用！横浜山手の【フロッケンセサミ】ライ麦、くるみ、レーズン、白ゴマ 天然酵母で... ほかにも、ドイツパンがいっぱいあるようです。 お店に行ってみたいパン屋さんですね！ ::ライ麦！の本。 ライ麦のパンには、美味しいスープ、合いますね♪ スープ＆ブレッドスタイル 【書籍】本場ドイツパン入門 手づくりがおいしい、雑穀と豆のパン 今日も活躍！ お弁当作りが始まって、朝の忙しさに一役かってます！ 白いコーヒーメーカー、アロマサーモ パン作り材料のお店 ママの手作りパン屋さん／マルサンパントリー／無農薬栽培専門店　スローフーズ／北海道のめぐみ／こだわり食材　572310.com　楽天店／プロフーズ／ウルトラミックス／有機無農薬素材の無添加食品なら小樽素菜亭お蔵／上野アメ横・小島屋-健康生活食品- 楽天カード入会でもれなく2000ptプレゼント」