緑茶あんパン。

久しぶりのあんぱん。 桜ベーグルの桜の花餡で使った白餡 いくつかに分けて冷凍してたので 今回は、静岡から届いた粉末緑茶を入れ 練り直しして緑茶餡にしました。 ２５０～３００g程度あった白餡に 粉末緑茶を小さじ２、入れました。 ほろ苦く、甘く・・・・・。 固めに練っておけば、パンに包み込むのも楽です。 冷めてから、小さくお団子状にしておきます。 ベンチタイムをすませたパン生地に お団子型に丸めた緑茶餡を包み込んでいきます。 このパン生地、いつになく柔らかく・・・ 多分焼きあがりは美味しいのだろうけれど 餡を包むのに、手にくっつくやすくて 作業に手間取りました。 （これも美味しくするため～、と頑張りました！） トッピングを2種類にしましたよ。 ひとつは、ポピーシード。 そして、もうひとつは、桜の花の塩漬け。 小田原で作られた国産のものだそうです。 焼き上がりは、こちらはほんのりと香りがたって いい感じです。 柔らかい弾力のある生地だけあって 焼いてるうちに、どんどん膨らんでくれました。 レシピどおりだと、かなり焼き色が薄かったので パンの向きを直してさらに焼きました。 やっぱり全体にこんがりしてる方が 美味しく見えますネ♪ 緑茶餡の色が気になります！ 先に焼けたポピーシードをカットしてみました。 あんぱんのおへそ、しっかり押し込んだつもりが いつもなじんでしまっていました。 今回ももうちょっとでなくなりそうだったけれど こうやって断面を見ると、ちゃんと おへそ、ありますね！ 前にこんなお茶のパンも焼きました。 レシピブログに参加してます⇒ Diary index／りるはぴベーカリー／ベル♪ベーグル／HOME／お取り寄せベーグル！ Today's Memo :::::緑茶！::::: 緑茶のベーグル 緑茶大納言3個入り　20％OFF 母の日プレゼントにいかがでしょう？ 富士山の近くのお茶畑で作られた茶葉をつかった溶けるお茶と 白米に比べてビタミンミネラルなど栄養価の高い 無農薬の黒米のセット。 【母の日特集5,000円コース送料無料】静岡茶＋伊豆修善寺無農薬黒米200g 人気のべにふうき、なかなか見つからないときも 静岡ではスーパーで売られていました！ 楽天ポイント10倍！（17日9時59分迄）カテキンたっぷり！幻のお茶『紅ふうき』　【濃いべにふう... 白いコーヒーメーカー、アロマサーモ パン作り材料のお店 ママの手作りパン屋さん／マルサンパントリー／無農薬栽培専門店　スローフーズ／北海道のめぐみ／こだわり食材　572310.com　楽天店／プロフーズ／ウルトラミックス／有機無農薬素材の無添加食品なら小樽素菜亭お蔵／上野アメ横・小島屋-健康生活食品- 楽天カード入会でもれなく2000ptプレゼント」