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名古屋市港区 手こねパン教室Little Magic ほっこりCafé風❤国産小麦のふんわりパン♪

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全2566件 (2566件中 1-10件目)

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2020.08.01
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カテゴリ:パン作り
​​​​​​​~ ほっこりCafé風❤ パンとお料理の教室 Little Magic ~

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こんばんは~♪
昨日は本日リリースの販売レシピ「カルピスうさぎ」の最終確認作業を♡
う、うさぎ小屋かウチは…(;´∀`)♡

レシピを作る時や最終確認するときは必ず倍量で作るので~こんな事態に(笑)



気づきました?
前列と後列の違い♪( *´艸`)

ムムム…‼
前列の子たちの方がちょっぴり太っちょ⁉( ̄m ̄〃)ぷぷっ!



近くでよ~く見るとフムフム…
お肌の張りツヤが違う!!!!

ツヤ肌の前列の子たちは、実は中身がカルピスクリームじゃなくて~
前からずっとずっとやってみたかった…



あんホイップが入ってるのーーー♡♡♡((((oノ´3`)ノ
もうね、コレ女子が絶対に好きなヤツー☆
お味はご想像通り☆彡

コレが本当に本当に美味しくて♡
しかも冷蔵庫でキンキンに冷やすと最高なの!!(/ω\)
カルピスうさぎは進化してホイップあんぱんになっちゃいましたー♪

レシピご購入の生徒さんには~
こちらの「ホイップあんぱんアレンジ」も伝授しちゃいますね☆

あ!それと
シカゴピザのアレンジレシピご購入の生徒さんには~
コラムでは書ききれなかった美味しく作るためのポイント☆作業がスムーズになるポイント☆
も伝授しちゃいますからね!!!!
どうぞお楽しみに~♡( *´艸`)



可愛い子だけじゃ~ね。
ぶさかわも大好き♡(*´з`)
こーきたら…



こーくるでしょ♡(。-∀-)
みなさんも色んなお顔かいて楽しんでくださいねぇ♪



こちらはインスタストーリーズより♪
おしりだけショット♡萌え(。-∀-)



親子亀にしてみたり…( ̄m ̄〃)ぷぷっ!



この夏は~「カルピスうさぎ」と「シカゴピザ」ふたつのレシピで
生徒さん方にウキウキとワクワクをお届けしたいと思いまーす♪
うさぎ…いったい何羽作ったんだろ…
40は軽いな…(爆)

それでは、また♡



愛知県名古屋市港区
パン教室・料理教室 Little Magic
講師 三宅さおり

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Last updated  2020.08.01 22:04:01


2020.07.31
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お待たせいたしましたー♪(´ω`*)
今日はシカゴピザのミートソースレシピ・アレンジレシピの販売のご案内です♪

カルピスうさぎのお振込みをお待ちいただいていた生徒さん方、本当にお待たせしました(;´∀`)
もしも、こちらも気に入っていただけましたらご一緒に是非♡

こちらは​cottaコラム​で公開されている基本のレシピ☆
・プレーンピザ生地
・ミートソース
・チーズフォンデュ用ソース&ピザ用チーズ(全メニュー共通の材料)
・玉ねぎ
・マッシュルーム
・ベーコン
・パルメザンチーズ
こちらからは「ミートソースレシピ」をご提案します♪
手作りなので~市販のものとは違ってお肉も玉ねぎもゴロゴロたっぷり☆
ガーリックが効いたミートソースなので旨味も最高☆
我が家定番のミートソースです♪(*´з`)



アレンジメニュー①「カレーシカゴピザ☆」
・フライドオニオン入りカレーピザ生地
・カレーソース
・チーズフォンデュ用ソース&ピザ用チーズ(全メニュー共通の材料)
・ウィンナー
・パプリカ
・ジャガイモ
・仕上げにイタリアンパセリなど
こちらは、カレーフレーク(そぼろ状のカレールウです。イオンなど身近なスーパーで手に入りますよ♪)
をピザ生地にもソースにも使用しWカレーに☆
ピザ生地にはフライドオニオンも混ぜ込み~コクをプラス☆
我が家のメンズは仕上げにフライドオニオンをさらにかけて食べるのがお気に入り♡
カリカリ食感が加わって~さらに美味しく♡( *´艸`)



アレンジメニュー②「イカ墨とホワイトソースのシカゴピザ☆」
・イカ墨ピザ生地
・ホワイトソース
・チーズフォンデュ用ソース&ピザ用チーズ(全メニュー共通の材料)
・ウィンナー
・ブナピー(白しめじ)
・カリフラワー
・仕上げ用にピンクペッパー・ブラックペッパーなど
なんといっても見た目のインパクトはコレが一番☆
真っ黒な生地の中は真っ白なフィリング♪
イカ墨生地は~市販のイカ墨パスタソースを使うので手軽にできます♪
イカ墨お初の方はご心配かしら?パスタソースに加工されているので嫌なクセは全くなく
ガーリック香るパンチのある生地でとても美味しいんですよ♡(●´ω`●)
ホワイトソースは、以前Lessonでご提案したものを作っていただいてもいいですし~市販のものでも♪



という内容でアレンジレシピのご提案となります♪
今回は2つのパターンで販売をさせていただこうと思っています♪
いずれもPDFファイルでのお渡しです♪(*´ω`*)

【Aメニュー】
「ミートソースレシピ」「カレーシカゴピザレシピ」
レシピ代金 3500円




【Bメニュー】
「ミートソースレシピ」「カレーシカゴピザレシピ」「イカ墨シカゴピザレシピ」
レシピ代金 4500円




お申し込みは本日よりメールにて随時承ります♪(*´ω`*)
お申し込み後、お振込みいただき確認ができましたら
8月1日より順次メールにてPDFファイルをお送りいたします♪

もう本当にどれも甲乙つけがたい悶絶級レシピばかり♡( *´艸`)
食べた時の食感が大事なので~野菜やお肉のカットの大きさ、野菜の下茹で時間まで
事細かーく指示しています♪
あ、下のピザはイカ墨シカゴピザのホワイトソースをトマトソースにチェンジしたものです♪
またまた雰囲気グッと変わりますよね♪
コレも美味しかったなぁ~☆

今回も全力で生み出したレシピ☆
みなさんに気に入っていただけますように♡(●´ω`●)



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Last updated  2020.07.31 21:20:48
2020.07.30
カテゴリ:パン作り
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こんにちは~♪
cottaコラム​「フライパンで作ろう!話題のシカゴピザレシピ」​で公開中の基本のミートソースシカゴピザは楽しくアレンジすることも♪
まずはこのカットした瞬間にあふれだす魅惑の雪崩3選
萌え萌えの悶絶画像をお楽しみくださいませー♡(*´з`)



基本のレシピも~これらのアレンジレシピもどれも本当に本当に美味しくて♡
作った自分でも「やだー♡止まらなーい♡」とついつい食べすぎ~
メンズも「うぉー!!!!こ~れはヤバいぞっ☆放っておいたら1台食っちまう!!!」
と完全ノックアウト☆彡((((oノ´3`)ノ
↑嬉しいけど~1人1台とかやめてください…( ̄▽ ̄;)💦

お店で見るのはチーズオンリーのものが多いですが
お家で作ればお野菜もたっぷり入れられるので~意外とヘルシー♡(*´з`)



2000円のフライパンセットでここまで楽しめるなんて~正に神♡( *´艸`)
ビジュアルのワクワク感・お味のハーモニー・食感のコントラスト
全てを計算して作った今回のフライパンで作るシカゴピザ☆

ひとりでも多くの方に~
目で見て楽しんで♪
みんなでキャーキャー盛り上がって♪
食べておなかいっぱい幸せ♪
になっていただけたらなーと思います♡(●´ω`●)



cottaさんからも大絶賛いただいた今回のレシピは~
私のレシピページ​でプリントアウトすることもできますよ♪
赤丸の所をポチッとな♪(∩´∀`)∩

次の記事にてレシピ販売の詳細をお伝えしまーす♪
それでは♡



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Last updated  2020.07.30 21:03:35
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こんにちは~♪
今日は​cottaコラム​「フライパンで作ろう!話題のシカゴピザレシピ」​公開のお知らせです♪

今回はアメリカのシカゴで人気のB級グルメ「シカゴピザ」を
オーブンではなくフライパンで作っちゃおう☆という内容のレシピコラムです♪((((oノ´3`)ノ

どうですかぁ!!このダイナミックなビジュアル~♡
平らに伸ばした生地のうえにフィリングをのせて焼く~いわゆる普通のピザとは大違い☆彡
まるでキッシュのように高く立ち上げた深さのある生地の中に
「これでもかーっ!!」というほどのフィリングがた~っぷり♡(/ω\)

もうね、結論から申し上げますっ!!!!
メッチャメチャ美味しいでっす♡♡♡(/ω\)(/ω\)(/ω\)
私ったら~とんでもないレシピを作ってしまった…♡
生地も扱いやすく難しさもないので~是非ともおうちで作っていただきたいですっ♡(/ω\)



今回のコラムでは~まずもって「フライパンで焼く」というお題にドキドキ…(;´∀`)
過去にフライパンでパンを焼いたこともありますが~
今回はなんせこの巨大なピザなんで~小型のパンを焼くのとはワケが違う…(;´∀`)
いつも通りオーブンにポンと入れちゃった方が私的には断然楽チン♪

でも!
フライパンでピザとなると~教室Lessonでは取り入れにくいのかなと思ったら
あえて!これは是非とも挑戦してみたい!
フライパンで美味しいピザが焼けたら楽しいかもぉー♪
フライパンで焼くピザを生徒さんやコラム読者の方々にご提案してみたい!
と思ってレシピ開発&執筆することに☆٩( ''ω'' )و

こちらの直径20㎝のフライパン♪
蓋と合わせても2000円くらいの至って普通の家庭用フライパンです☆
レシピを完成させるまで10回以上焼きましたが~コレ本当にいい仕事してくれたわぁ♪
コスパ最高♡( ̄m ̄〃)ぷぷっ!



あら⁉いつか見たミートソース♪
そう!6月初旬に「これを使って~あるものを作りまくってます!」
と言っていたのはシカゴピザのコト☆( *´艸`)

市販のミートソースでも作れますが~こだわりの手作りミートソースで作った方が断然美味しい☆
おめかしして写真撮ってますが~普段はフライパンでジャジャっと作ってます(笑)

パパっと簡単にできてとっても美味しいミートソース♪
今回のピザだけでなく~もちろんパスタやドリア・ラザニアにも♪
ぜひ普段使いしていただきたいレシピです♪

こちらのレシピは8月1日~PDFファイルお渡しで販売予定です☆(●´ω`●)
しかも!シカゴピザのアレンジレシピもセットで♡(/ω\)←コレもスゴイの作っちゃった♡



コラムでは、時短で作れるベーキングパウダーversionについても触れていますが
オススメなのはもちろんイースト生地♡٩( ''ω'' )و

イーストで膨らませる生地と、ベーキングパウダーで膨らませる生地
どんな違いがあるかは1月の豚まんLessonでお話ししましたね☆
二つの生地の仕上がりは~当然全くの別モノですよ(笑)



コラムをご覧になってシカゴピザを作ってくださったら~
「作ったよー☆」のお写真よかったら見せてくださいね♪(´ω`*)
あ、コラムを読んでくださったら応援の「いいね!」ポチもよろしくお願いします♡
次のお仕事に向けてやる気がでますっ!!(笑)


インスタでポストされる際は~
「#リトマジシカゴピザ」「#リトマジパン」のハッシュタグをつけてくださると
とーっても嬉しいです♪( *´艸`)
さらに!名前読んでくださったら(タグ付け)
メッチャ喜んですぐに遊びに行きます♡( *´艸`)
↑公開アカウントの方しか見ることができませんので、遊びに行けない方はゴメンナサイね💦

美味しいだけでなく~食べる時のワクワクとドキドキがいっぱい詰まったシカゴピザ☆
是非ぜひ作ってみてくださいねぇ~♪(●´ω`●)
レシピ販売についてはまた別記事でご案内しますね♪



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Last updated  2020.07.30 10:54:33
2020.07.29
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おはようございます♪
昨日8月Lessonについてご予約中の生徒さん方に個別にご連絡させていただきました。
ご確認をよろしくお願いいたします。<(_ _*)>

♪追記♪
続々とお返事をいただいている中
生徒さん方からの私を気遣ってくださるお言葉に涙が止まりません。。。
こんなにこんなに温かいなんて…
上手な言葉が見つかりませんが、ただただお礼をお伝えしたくて。
生徒さん方、本当に本当にありがとうございます♡(/ω\)

パン教室LittleMagic
三宅 さおり



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Last updated  2020.07.29 11:10:21
2020.07.28
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こんにちは~♪
今日は生徒さんから頂いたつくレポをご紹介しまぁす♪ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

今日ご紹介するお2人は~レシピ購入してくださった生徒さんです♪
Lessonを受けなくても~この素晴らしい仕上がり☆感動レベルです☆((((oノ´3`)ノ
そんなお2人からのお声です♡(人´∀`)アリガトー♪

さおり先生
ちくわパンを先日作ってみました!!
最高にめちゃめちゃ美味しかったです♡♡♡
家族にも大好評で明日もちくわ買ってきます♡
先日のレッスンでパンのこね方と粉の種類によって水分量を調節するやり方を詳しく教えてもらえたので、パン生地が捏ねやすいうえに、扱いやすくなりました!
少しのコツでこんなにも違うとは…
手ごねパンは奥が深くて、毎日パン捏ねるのが楽しくて面白いです♪^^
ありがとうございました!!



先生お元気ですか?お久しぶりです♪
わんぱくサンド出来ました☆とっても美味しくて嬉しいです♡
キンピラを息子が気に入って毎日お弁当に入れています♡^^
グラノーラも気に入って良く作っています!
なかなか教室に行けませんがまた行きたいと思っています!
インスタを最近始めたので載せてみました♪

お2人とも本当にお上手ー☆( *´艸`)
また8月は~カルピスうさぎの他にもウキウキわくわくなレシピ販売を予定しています☆(*´з`)
今週中にはご案内できると思いますので~ぜひ楽しみになさってくださいね♡
それと過去の販売レシピ、グラノーラやちくわパン・豆乳黒豆パン・わんぱくサンドなど
「気になってたけど買えなかったー💦」という方はいつでもお声がけくださいね♪

Tさん、Kさん、嬉しいつくレポありがとうございましたぁ!!(人´З`)ァリガchu☆
生徒さん方からの「作ったよー☆」「美味しかったよー☆」のお声が私の原動力❤
今後も生徒さん方からのつくレポ~どしどしお待ちしておりまぁす♪



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Last updated  2020.07.28 11:05:43
2020.07.27
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こんにちは~♪
こちら随分前に焼いたカンパーニュ♪
トマトのへたが可愛くて~それをイメージした飾りクープ☆
結果ビミョーな仕上がりになってしまったけど…( ̄▽ ̄;)💦



飾りクープを綺麗に入れたいならライ麦パンとかの方がいいのかな~。
また色々チャレンジしてみたいです☆
それでは今日も一日元気に頑張りましょう!٩( ''ω'' )و



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Last updated  2020.07.27 10:53:18
2020.07.26
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こんにちは~♪
今年は​ル・クルーゼ公認『Salon LE CREUSET』​として活動させていただいております♪

毎月たくさんの素敵な投稿の中から選ばれる「今月のピックアップ」
今回ナント私のパン写真を選んでいただきましたー☆((((oノ´3`)ノ
カラフルで華やかなお料理写真の中に単色のパンがポツリ…(笑)
選んでいただけて~とっても嬉しかったです♪( *´艸`)




と言うことで~今日はル・クルーゼ公認『Salon LE CREUSET』の活動記録を♪
昨日の私ごはん♡
ミルクハースと同時進行で​TNSシャロー・フライパンNC​でチャチャっとパスタも作りましたぁ♪
トマトソースベースにアスパラとベーコンを加えて♪
絶対美味しい組み合わせよね♡( *´艸`)

久々セージを添えてみたんだけど~フワッと爽やかな香りの最後に…さ・か・な???
セージってもしかして魚の香りがする…???( ̄▽ ̄;)
ハーブ全般ダメ💦青魚全般ダメ💦な私の素朴な疑問が残ったお昼ごはん(笑)
ごちそうさまでした♪



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Last updated  2020.07.26 18:06:46
2020.07.25
カテゴリ:パン作り
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こんばんは~♪

先日​「よつ葉牛乳」でミルクハースを焼いたら​とても美味しくて♡
でも、あの時はたまたまの入荷だったみたいで
私が普段行くスーパーでは見ることはなくガッカリ…

そんな中~生徒さんが「先生!成城石井とナゴヤドームイオンにありますよー☆」と教えてくださって♪
Tさん、ありがとうございましたぁ☆(人´∀`)アリガトー♪
しかし成城石井もナゴヤドームイオンも牛乳の為だけにはなかなかに行きづらい距離…( ̄▽ ̄;)

生徒さんからの情報でオシャレな街中スーパーならありそうだなと思い
地道に探そうと思っていた矢先☆彡



ナント!
最寄りイオン「茶屋」ではっけーーーん☆((((oノ´3`)ノ
昨日ストーリーズで動画を流したので見てくれた生徒さんも多いかしら?
あ、ブログには動画が貼り付けられないのでブログ読者の方はごめんね。

灯台下暗し…
まさかこんな近くに売っているとはっ!!!!
しかも赤札つきまくり(笑)
他の牛乳よりお高いので~この辺りでは人気ないみたい…(;´∀`)
でも私はラッキー♡
で速攻getしてきたという訳♡( *´艸`)



この前のよつ葉牛乳は乳脂肪分3.7%
今回はより濃厚な4.0%☆
期待を込めながら捏ねまくる♡( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

そして、いざ実食…



この前よりさらに濃厚ミルキーでメチャ美味しいや~ん♡(/ω\)
生地への影響もほぼなく~いつもの感じと変わらずなので
よつ葉牛乳が手に入る生徒さんは一度試す価値ありかも~♪(*´з`)

手作りだと自分で材料を厳選できるのも特権の一つ☆彡
シンプルなパンほど材料の良さがモノを言います!
せっかくおうちで手作りするなら~
とことんこだわって♪
とことん美味しく自分好みに作っちゃいましょ♪

あとは今夜うちの牛乳マンが飲んで食べて
どうジャッジするかが楽しみです♪( *´艸`)



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Last updated  2020.07.25 18:23:42
2020.07.22
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こんばんは♪
本日は連日の状況を踏まえ8月Lessonについてのお知らせです。

現段階では~開講する開講しないの判断はせず
今月末まで様子をみながら決定をしようと考えています。

もし、8月の自宅Lessonを開講しないとした場合は

・zoom生徒さん参加型Lessonはなし(今回の内容はオンラインでは厳しいので…)
・レシピ販売をお申し込みいただいている生徒さんは予定通り行うので、
 Lessonに参加できなくなった生徒さんもご希望の方はレシピ販売で♪

(レシピ販売なら、zoomで私のデモ視聴型だけでもあった方がいいかしら?日程は限定させてもらうと思いますが)

現段階では、このような感じで対応させていただこうと考えています♪
また月末ころ決定しましたら、改めてお知らせしたいと思います♪(*´ω`*)

パン教室LittleMagic
三宅 さおり



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Last updated  2020.07.22 21:54:07
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