名古屋市港区　手こねパン教室Little Magic　ほっこりCafé風❤国産小麦のふんわりパン♪

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こんばんは～♪
お待たせしましたー☆
今日は10月のLittleコース「胚芽のプチパン6個」+「お料理レシピ」のご紹介です♪

はい！予告通りシンプルでございます♪(;´∀｀)
こういうシンプルな丸パンって～普段の生活では本当に重宝します☆
気負わず作れるからね♡

しかし‼ただの丸パンと侮るなかれっ！
こうしたシンプルなパンこそ粗が目立つのよ～(笑)
今回のLessonでも基本を大切に丁寧に作っていきましょうね♪



久しぶりの胚芽を使ったパン♡
胚芽が入ったパンって～香ばしくって味わい深くってやっぱり好き♡(*´з`)

Lessonでは～トップに白と黒のごまとオートミール(グラノーラを作る生徒さんは持ってるよね！)をトッピングしていきます♪
おうちでは～ごまだけでもモチロンOKだし♪何もつけなくてもOK♪お好みで作ってくださいね♪

今回のような香りや風味の強いパンは～
そのままでも十分美味しいですが、味の濃いフィリングをサンドするのがオススメ！
フツウのたまごサンドとかハムサンドなら～白い生地のパンでいいかなって♪
なので～せっかく久しぶりに胚芽パンのLessonをするなら
とことん「美味しい☆彡」をご提案したくて♡

という流れで～
今回は特別にバーガースタイルの料理レシピ付きのLessonにしました！( *´艸｀)



今回はプチパンといいつつも～Lessonではバーガーバンズ目的で作ります♪
バーガーバンズとして使うパンは「こういうパンが美味しい！」という定義があります♪
それを表現するために～粉・仕込み水の量・油脂などを決定♪
またグダグダうるさいトークはLessonにて♡(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
ブーブーなんかより～こっちのが私のトーク熱いから(笑)

というコトで～
焼き上がった胚芽のプチパンは半分にカットしまして♪
今回は内側をカリッとトースト☆彡←もうコレだけでヤバい♡さらにバター付けたら立派なごちそう♡悶絶だからー♡♡♡(/ω＼)

トーストするとね、胚芽の香ばしさがドドーンと押し寄せてくるのー!!!!
もちろんカリカリサクサク食感もプラスね♡( *´艸｀)
久々登場のストウブのグリルパン♪
今年は色んな兼ね合いでストウブはちょっと出しにくいけどゴニョニョ…←生徒さんは知っている(笑)

でもね！このグリルパンで焼くトーストったらもう美味しすぎちゃって☆彡(/ω＼)
とにかく～少しトーストしてからバーガーにするのがオススメなんです！

もう長い話はいいから～早くモノ見せー!!でしょ(笑)
それでは



ジャジャジャジャーン☆彡
こちらが今回のご提案「味噌マヨつくねバーガー」ですっ!!!!((((ｏﾉ´3｀)ﾉ

思いっきり「和」で攻めましたのよ今回は♡
これが本当に本当に美味しすぎて悶絶ー♡♡♡(/ω＼)

今まで焦らし作戦でチラチラ出てきてた選手がみんないるでしょ♪
今回ビジュアルでこだわったのは「薬味ねぎ」☆
はい！わたくし自他ともに認めるネギloverです♡((((ｏﾉ´3｀)ﾉ

コレ飾りじゃないのよ！
このままワシワシ食べちゃいますから～♡
なんなら足りないから追いねぎしちゃうし♡(。-∀-)

あ、ねぎだけのトークになってる💦
苦手な方は当然いれなくていいわけで(笑)



肝心の料理レシピは～このサンドしてある
「味噌マヨつくね」と「レンコンのきんぴら」です♪
わんぱくサンドLessonに続き～またきんぴらですが悪しからず(笑)

つくねはちょっと面白い独自の製法でご紹介しますね♪
そして味噌マヨソースは～半分はそのままソースとして塗って
半分はあえて焦がし味噌マヨにしてセットオンっっ!!!!
コレがヤバすぎるんですー♡♡♡(/ω＼)
もうね、あーだこーだ説明するより食べていただきたーいっ!!!!



最後～どこにもピントが来てない写真で締めくくり(笑)

「胚芽のプチパン6個」+「お料理レシピ」Lesson料4500円
Lesson料と同額でレシピ販売も可♪
こちらのLessonは～パンのみ焼いてお持ち帰り♪
料理レシピをお付けしますので～おうちで味噌マヨつくねバーガーにしていただいても♪
という内容になります☆(*´з`)

パンだけ♪つくねだけ♪きんぴらだけ♪と～
それぞれ単品でもデイリーに活躍するレシピばかりです♪←白飯にもメチャクチャ合います♡(/ω＼)

とにかく!!!!食べさせたら100%唸らせますから～♡
是非ぜひ楽しみになさってくださいねー♡((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
10月もブーブービーツと胚芽のプチパンの同時受講OKです♪



それでは最後に日程予告を♪(*´ω`*)
【日程】
3日(土)、4日(日)、6日(火)、7日(水)、
11日(日)、13日(火)、14日(水)

【ご予約スタート日時】
9月25日(金)20時～

今年もハロウィンを思いっきり無視しますがー(笑)
楽しくて美味しいLessonご用意してお待ちしております♡( *´艸｀)
ご都合よろしければ是非パン焼きにいらしてくださいねー☆



愛知県名古屋市港区
パン教室・料理教室 Little Magic
講師　三宅さおり

ご予約・お問い合わせ↓
little_magic_studio@yahoo.co.jp

【クスパ公認★インスタアンバサダー】
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