[我が家のスモーガストルタ]の記事一覧 | 名古屋市港区　手こねパン教室Little Magic　ほっこりCafé風❤国産小麦のふんわりパン♪

2年ぶりの王道スモーガストルタ♡( *´艸｀)

～ほっこりCafé風❤ パンとお料理の教室 Little Magic ～パン教室ご予約方法はこちら→★3月の日程とメニューはこちら→★　残席わずかです‼動画Lesson販売ページはこちら→★生徒さんのお声＆つくレポです♪→★私のcottaコラム一覧はこちら♪→★こんばんは～♪今日は3月特別Lesson「スモーガストルタ」を前に確認のため久しぶりに王道のスモーガストルタを作りましたぁ♡やっぱり素敵…♡( *´艸｀)自画自賛ww2年前を最後にLessonは封印。久しぶりに作ってみると～やっぱり新たな気付きが出てくる！出てくる！ほんのちょっとだけレシピをブラッシュアップ☆彡2年ぶりに食べるスモーガストルタは心の底からおいしくて♡パパも息子も「マジ旨め～な☆彡」と極上の食パンから焼きあげて作るLittleMagicこだわりのスモーガストルタ♪やっぱりこの子は私の宝物です♡(●´ω｀●)2年ぶりのナッペどうかな!?感覚鈍ってないかな!?と～作りはじめたケドなんのそのっ!!昔取った杵柄☆彡もうね、今まで何十台とナッペしてきましたからぁ！身体に叩き込まれてて～なんの心配もいらんかった♡(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!あっちゅー間にかんせぇぇーーーい☆((((ｏﾉ´3｀)ﾉせっかくパン焼きを学んでいるなら(←私から♡)やっぱりコレができるとめちゃくちゃ強い☆ヾ(≧▽≦)ﾉお誕生日や、季節のパーティー、おもてなし、プレゼントなどなどどなたでもおいしく召し上がっていただけるレシピに仕上げています♬過去100名以上の生徒さん方にご受講いただいていますがパン生地から感動してもらっています♡(●´ω｀●)愛され続けるスモーガストルタLesson♬実は、準備がとても大変なLessonで私の体力的にかんたんに開講できるLessonではないんです。。。3月1日(土)10時～14時こちらが最後の1席となります!!この機会ぜひご活用くださいねーーー♡♡♡((((ｏﾉ´3｀)ﾉご予約いただいています生徒さん達は乞うご期待ーーー♡♡♡((((ｏﾉ´3｀)ﾉ愛知県名古屋市港区パン教室・料理教室 Little Magic講師　三宅さおりご予約・お問い合わせ↓little_magic_studio@yahoo.co.jp三宅さおりのインスタグラムはこちら♪( *´艸｀)→❤❤❤いいね！フォローいただけると～とっても嬉しいです♪にほんブログ村人気ブログランキング

2025.02.24

今年のクリスマスはフルーツサンドケーキ♬( *´艸｀)

～ほっこりCafé風❤ パンとお料理の教室 Little Magic ～パン教室の詳しいご案内はこちら→★1月の日程とメニューはこちら→★　あと2名様のみです♪動画Lesson販売ページはこちら→★生徒さんのお声＆つくレポです♪→★私のcottaコラム一覧はこちら♪→★こんばんは～♪先日の角食で作ったのはコチラ☆彡全貌はこんな感じでミトンなフルーツサンドケーキにしてみたはいいがし、し、絞りがぁーっ🤣🤣🤣🎉両目つむってくださいましー🙈🙈🙈💔怪力の私には柔らかいクリームは難しすぎた…角食はフルーツサンドにオススメのはちみつと生クリームの角食🍞✨本当はミトンにボタントーストも飾りたかったのにど忘れするっつー痛恨のミスが悔やまれるぅ🥲🥲🥲白のミトンはパパ用♬苺サンドーーー♡♡♡ヾ(≧▽≦)ﾉ茶色のミトンは私用♬11月Lessonの残り物のオンパレードでモンブランサンドーーー♡♡♡((((ｏﾉ´3｀)ﾉ幸せすぎてぺろりと完食でございました♡冬休み!?でもないけど～空いた時間に働く環境を整えたり♬レシピ撮影したり♬相変わらず毎日仕事です(笑)年末年始もないですからね私は(￣▽￣;)31日までフルで仕事してます♬というコトで～今年のクリスマスは甘いスモーガストルタ!?と言っていいのかな♬(*´з`)ヘタクソだけど～思い描いた作品を表現できて楽しかったー☆インスタでは大反響だったわね♪Lessonして欲しいなんてお声も…ヾ(≧▽≦)ﾉさて♪まだクリスマスLessonのレポもしてないですね(笑)また画像だけでもアップしますねー♪愛知県名古屋市港区パン教室・料理教室 Little Magic講師　三宅さおりご予約・お問い合わせ↓little_magic_studio@yahoo.co.jp三宅さおりのインスタグラムはこちら♪( *´艸｀)→❤❤❤いいね！フォローいただけると～とっても嬉しいです♪にほんブログ村人気ブログランキング

2024.12.27

Xmasスモーガストルタ2023☆彡( *´艸｀)

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2023.12.26

20歳お誕生日おめでとう☆彡(●´ω｀●)

～ほっこりCafé風❤ パンとお料理の教室 Little Magic ～パン教室の詳しいご案内はこちら→★9月の日程とメニューはこちら→★動画Lesson販売ページはこちら→★生徒さんのお声＆つくレポです♪→★私のcottaコラム一覧はこちら♪→★子育て最終章のバースデースモーガストルタ🎂✨スモーガストルタのレシピを作ってから毎年息子の誕生日には必ず作ってきました♡分かんないけど～イチオウ20歳というコトでお母さん屋さんの仕事はやり終えたかなって🥰✨今までいろんなデザインで作ってきたケド～20歳男子にコレかーい🤣💦ってくらいラブリーくまポン🧸💕💕いいのだっ‼️コレはもはや母の趣味の世界だから😂🫶今回のデコレーションは～おねんねくまポン(白パン)・シャインマスカット・モッツァレラチーズをポンポンとのっけてみました♬コレは簡単でかわいいーーー♡♡♡((((ｏﾉ´3｀)ﾉ受講済みの生徒さんは参考になさってくださいね♪側面はお決まりの「いもコーム♡」コームかけるだけで一気に華やかに☆彡やっぱこの角度は萌えるよね～♡( *´艸｀)真上から見るとあら滑稽…(￣▽￣;)♬大股開いちゃって…爆睡くまポンぶさかわキュンとしちゃう♡なんで今回このデザインで仕上げたかというと～それはね…ネットでケーキ屋さんのメチャクチャ可愛いこちらの、おねんねくまちゃんケーキ見たら😍私も作りたぁーい🙌💕💕ってなって‼自分のフィールドで勝負したってワケっ!!😆💪✨✨まぁ、おおむね満足…🤭♥️息子にハイっと出したら〜まさかの「うわっ⭐何これメチャ可愛いじゃん‼️」って、写メ撮ってくれたー🙌🎉🎉母嬉し♡Ｋ君、ここまで元気に育ってくれてありがとう♡(●´ω｀●)これからは大人としての責任も出てきます。しっかり自分の足を信じて一歩ずつ成長していってね！ずっと応援しています…♡↓↓赤ちゃんの頃は～こんな感じで可愛かったのにな♡今は貫禄たっぷり大仏様…♡(笑)愛知県名古屋市港区パン教室・料理教室 Little Magic講師　三宅さおりご予約・お問い合わせ↓little_magic_studio@yahoo.co.jp三宅さおりのインスタグラムはこちら♪( *´艸｀)→❤❤❤いいね！フォローいただけると～とっても嬉しいです♪にほんブログ村人気ブログランキング

2023.08.24

Xmasスモーガストルタ2022☆彡( *´艸｀)

～ほっこりCafé風❤ パンとお料理の教室 Little Magic ～パン教室の詳しいご案内はこちら→★1月の日程とメニューはこちら→★生徒さんのお声＆つくレポです♪→★私のcottaコラム一覧はこちら♪→★こんにちは～♪昨日のChristmas🎄🎁✨みなさま素敵な時間をお過ごしだったことと思います♡さて今日は前記事の続きでデコレーションチェーーンジ!!!!ヾ(≧▽≦)ﾉ先日のライセンスLesson後こんな風に今年の我が家のXmasスモーガストルタに変身させましたーっ☆彡ビフォーアフターの図♪今年は～キュウリだけの貧乏デコレーションにピックを無駄にブスブス差しまくってみました♡(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!今回サイドをパレットナイフで模様をつけようと考えていたので～Lesson時、あらかじめいつもより厚めにナッペしました♪↑この模様付けが超難しかったぁ…(;´∀｀)トップは～サラダを取ってからマッシュポテトを追加を少しして下のパン生地が透けて見えないように追加ナッペ♪↑表面をダイレクトに見せるデザインの為～ナッペ技術が求められるドキドキ感…:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):シンプルな貧乏デコレーションのくせに～やたら難易度が高い結果となり自分の首を絞めた結果に…wピックも何気に一発差しね💦穴空いちゃうから(￣▽￣;)みんなが気になるのはコレかしら？( *´艸｀)数年前からスモーガストルタに何らかの形でカヌレをのせたかったよねぇ♪ようやく実現しました！コレの正体は～コンソメスープのゼリー♡期待するほど食べたときの存在感はなく…(笑)ビジュアル面では～インパクト大☆彡お味面では～可もなく不可もなく(爆)メンズも「コレなに???」と謎の面持ちで喰らっておりました♡((´∀｀))ｹﾗｹﾗお約束のカットの図～♪はい！いつも通り♡(￣▽￣;)ホワイト×ゴールドのゴージャスな世界観に映える貧乏キュウリの美しさよ♡(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!今年も一人でギャーギャー大騒ぎで楽しく作れて大満足♡ちなみにオシャレなワイングラスの中身はアップルタイザーね…(笑)今年もXmasに家族でおいしくいただきました♡さて、あともうひとつXmasネタがあるので年内には(￣▽￣;)それでは☆彡愛知県名古屋市港区パン教室・料理教室 Little Magic講師　三宅さおりご予約・お問い合わせ↓little_magic_studio@yahoo.co.jp【クスパ公認★インスタアンバサダー】三宅さおりのインスタグラムはこちら♪( ´艸`)→❤❤❤いいね！フォローいただけると～とっても嬉しいです♪にほんブログ村人気ブログランキング

2022.12.26

19歳お誕生日おめでとう☆彡

～ほっこりCafé風❤ パンとお料理の教室 Little Magic ～パン教室の詳しいご案内はこちら→★9月の日程とメニューはこちら→★生徒さんのお声＆つくレポです♪→★私のcottaコラム一覧はこちら♪→★こんばんは～♪先日の8月22日、息子19歳になりましたー☆(*´з`)ある～ひ♪ある～ひ♪森のなか♪森のなか♪くまさんと♪うさぎさんに♪出会った♪出会った♪花咲く森のみ～ち～♪くまさんとうさぎさんに～で～あ～あった～♬というコトで～だいぶ字余りですが…(￣▽￣;)💦「森のくまさん(とうさぎさん)」をイメージしたお誕生日スモーガストルタを作りましたぁ♡落ち着いたトーンで抑えてみたけど、さすがに19歳男子には可愛すぎたか…いや、コレはもう母の趣味の世界だからいいのだ！ヾ(≧▽≦)ﾉ今回は～こちらのシュー・サレをデコレーションのメインに♪みなさんシュー・サレをご存知でしょうか？シュー・サレとは～甘くないお食事用のシューのこと☆普段食べているのはシュー・シュクレというんですよ♪( *´艸｀)5月に結婚記念日のランチでお邪魔したシェ・コーベさんでやはり前菜ででてきてね「あー！私も久しぶりに作りたいな♪」って思っていたんです！レストランでいただいたものは私の苦手なアンチョビがガッツリ効いてたから…Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝおうちでは私が大好きな「牛マーク」に挽きたてのコショウで香りづけしたものをIN☆彡これがめちゃくちゃ旨かった♡(●´ω｀●)このシューがぐるりと一周ある感じは～お菓子の「サントノレ」をイメージして♪(*´ω`*)プライベートのスモーガストルタでは定番になりつつある側面は「いもコーム♡」上面は「バンドエイド絞りリターンズ(笑)」今回新たな試みとしては～裾にローストアーモンドダイスをつけたこと☆彡ヾ(≧▽≦)ﾉ何を隠そう！このアーモンドをくっつける作業が一番大変だった…💦一気にうまくつける方法がどーにも、こーにも思い浮かばなくてダイス一粒一粒を手でちまちま付けていくっつーね…(￣▽￣;)(￣▽￣;)疲れて集中力が切れてくると～中指の第二関節のお山で大事なコームをかけた面をブスッ!!ギョエーーー!!!!:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):これを何度繰り返したことか…という感じで大変だったケド～とりあえず自分が表現したかったカタチができたから満足♡でも、次はないかな…(笑)今回もバスケット絞りじゃなくて～やっぱしバンドエイド絞りに。。。おかしいな～。。。でも！ちょっと原因が分かった気がするから次回こそはもう少しバスケットらしくなると思いまーっす☆彡↑昨年も同じコト言ってた気がする…(￣▽￣;)♡みなさん気付きましたー??今回スモーガストルタがゴールドトレーにのってないの！実は～作る前日にゴールドトレーの在庫を切らしていることを知り(;´∀｀)さんざんどうしようか考えた末今回は「セルクル板＆ワックスペーパー」でその場をしのいでみた(笑)でもね、結果今回のテーマ「森のくまさん」にはゴールドトレーよりも素朴なワックスペーパーの雰囲気の方が合ったっていうね♡ま☆全ては計算通りだったというコトで…(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!森のくまさんとうさぎさん♡コレかわいいでしょ♡これの正体は「ラスク」です♬( *´艸｀)クッキーの型で抜いて作っています♪ベースのパンも～もちろん自家製♡覚えていますかこの図？そう！この時点からスモーガストルタ用のラスクを作るつもりだったんです♡( *´艸｀)白い角食アレンジは～くまさんとうさぎさん♪抹茶角食アレンジは～19の数字用に♪本当は、くまさんとうさぎさん焼き色付けたくなかったのに～ちょっと目を離したすきにこんがりしげってた…Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝしかも～うさぎさんは耳骨折するし…Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ慌ててアイシングで骨接ぎ(笑)バレてない??お約束の断面図で締めくくり～♪カットはやはりしっかり冷蔵庫で落ち着かせてからの方がキレイに切れますね☆いつも撮影時は時間の都合で直ぐに切るので切り口あまり美しくない…(;´∀｀)この春からカタチ状!?社会人、そして成人となった息子。ですが～なんだかんだ言っても、まだまだ子供。何の経験値もない赤子同然の未熟者。子育てが終わったのかと思いきや、まったく終わらない。親とは価値観・感覚が全く違い考えや行動はまるで宇宙人。。。親子でいろいろもめ事もあり～モヤモヤすることも。「子供は親の思う通りには育たないものよ！」と、母によく言われていましたが本当にそう。←えっ!?私のコト!?(￣▽￣;)19歳になっても～子育て的な悩みや心配事は尽きないですがイチオウもう大人なので、彼の考えも尊重しつつ見守るのみかなぁと♪あ、最後はなんだか愚痴っぽくなっちゃいましたが元気にここまで育ってくれたことに感謝です☆彡(●´ω｀●)これからも～思いやりのある人でいて欲しいと思います♪K君、19歳のお誕生日おめでとう☆彡　母より愛知県名古屋市港区パン教室・料理教室 Little Magic講師　三宅さおりご予約・お問い合わせ↓little_magic_studio@yahoo.co.jp【クスパ公認★インスタアンバサダー】三宅さおりのインスタグラムはこちら♪( ´艸`)→❤❤❤いいね！フォローいただけると～とっても嬉しいです♪にほんブログ村人気ブログランキング

2022.08.26

Xmasスモーガストルタ2021☆彡(*´з`)

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2021.12.24

スモーガストルタライセンスLessonでした♪(*´з`)

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2021.11.06

18歳お誕生日おめでとう☆彡

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2021.08.29

真っ白なスモーガストルタ♡( *´艸｀)

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2021.08.28

Xmasスモーガストルタ2020☆彡(∩´∀｀)∩

～ほっこりCafé風❤ パンとお料理の教室 Little Magic ～パン教室の詳しいご案内はこちら→★1月の日程とメニューはこちら→★生徒さんのお声＆つくレポです♪→★私のcottaコラム一覧はこちら♪→★Merry Christmas♪((((ｏﾉ´3｀)ﾉ☆彡みなさま素敵なクリスマスをお過ごしのことと思います♡我が家はもうサンタさんの出動はないので～ママはお仕事に専念♪というコトで～クリスマスケーキの代わりにやっぱりスモーガストルタを作りましたぁ♪来月1月にはスモーガストルタのライセンスLessonがあるので～その資料作りもかねて♪٩( ''ω'' )و今年はこんなデコレーションにしてみましたぁ！そう！クリスマス料理でよく見る「リースサラダ」☆彡もうね、スモーガストルタのデコレーション正直ネタがない…⁉(￣▽￣;)昨年はどんどんド派手になっていったし～みんなからの期待もどんどんふくらんで～今回もプレッシャー半端なし(笑)そんな時はね、原点に戻ってみる♡(;´∀｀)シンプルにね♪サンドイッチケーキなんだから♪去年はパンの上にパンのせすぎよね…(笑)というコトでシンプルに作ってみたら～コレまた可愛くないですかぁ♡( *´艸｀)これなら生徒さん方もすぐに真似っこできるでしょ♡ある部分を除いて♪そのある部分とは…そう!!!!「いもコーム☆彡」←親愛なる友人が命名♡(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!前回夏に息子の誕生日スモーガストルタでやったら大好評で♡だから今回もやっぱりやりたくて♡ただ同じことばかりはしませんことよっ!!常に進化し続けないとね♡この側面のコームは前と同じ♪今回挑戦したのは～ココ!!!!上面の波模様コーム☆٩( ''ω'' )وこれはお友達のみささんがcottaコラムで紹介していた技☆彡難しそうだな～と思いつつもコームの楽しさにハマってしまった私♡どうしても挑戦してみたくて‼通常ケーキで用いる技術をスモーガストルタでも表現できたら素敵じゃないですかぁ♡( *´艸｀)この技術を習得するのは～もはや私の使命なんじゃないかとさえ思いこむ始末(笑)勘違いも甚だしい⁉いや！それでいいのよっ☆「やるならとことん☆彡」これが私の性格だもの♪(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!せっかくなので～側面と変化を持たせるために上面はコームの目の細かい辺を使ってみる♡しかーーーし!!!!いざ挑戦してみると側面はいいけど、上面はめっちゃくちゃ難しいーーーΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ側面は固定できるけど、上面の波模様は完全にフリーハンド💦そんなことやってみるまで全く気付かず…写真を見るとサラリとやったかのようですが～とんでもない!!コレtakeどんだけーーー💦まわりのサラダがなかったらヤバかった…(笑)でもでも～100均でgetした激安コーム☆想像以上に使えるし～なんといっても夢が広がるわよねぇ♡ってか、ちゃんとした製菓道具の三角コーム買えよって話。(￣▽￣;)という感じで～てんやわんやの楽しいスモーガストルタ作りでした♪ネタがないとか言いつつも～いつかはイモで絞りにも挑戦してみたいと思ってる人です♪(〃艸〃)ﾑﾌｯこのリースサラダデコレーションは簡単で可愛いのでオススメです♡生徒さん方も是非やってみてくださいねー☆そして完成してから気づいたコト…このためにわざわざ買った～ロマネスコとアイスプラントをまんまと使い忘れる人(泣)ま、このままでも十分可愛いからいっか♡(*´з`)最後に萌え断♡インスタストーリーズでレフ板が倒れて潰れたモデルさんとは正にこの子のこの状態でした(笑)撮影も終盤だったのが不幸中の幸い(￣▽￣;)リースサラダは修復不可能レベルにぐちゃぐちゃに崩れてしまって即座に撮影は強制終了チーン…というコトで、萌え断画像はこの一枚のみ(笑)ホントはもう少し撮りたかったのになぁ…トホホ今年も家族3人でもぐもぐ美味しくいただきました♡それでは～みなさま素敵なクリスマを♪((((ｏﾉ´3｀)ﾉ愛知県名古屋市港区パン教室・料理教室 Little Magic講師　三宅さおりご予約・お問い合わせ↓little_magic_studio@yahoo.co.jp【クスパ公認★インスタアンバサダー】三宅さおりのインスタグラムはこちら♪( ´艸`)→❤❤❤いいね！フォローいただけると～とっても嬉しいです♪にほんブログ村人気ブログランキング

2020.12.25

17歳お誕生日おめでとう☆彡

～ほっこりCafé風❤ パンとお料理の教室 Little Magic ～パン教室の詳しいご案内はこちら→★生徒さんのお声＆つくレポです♪→★私のcottaコラムはこちら→★こんばんは～♪今日は息子17歳の誕生日でした♡10代も後半になってくると～親子の歴史に重みを感じます♪かといって～相変わらず「ついこの前までおむつマンだったわよね♪うふ♡」なんて思ったり♪子供がどんなに大きくなっても～親にしてみればいつまでも子供は子供♪色んな心配事は尽きません♪あ、もしかして両親もいまだに私のコト心配してるのかしら…(笑)というコトで～今年もお母さん屋さんのお仕事を♪(*´з`)はい！毎年恒例⁉になりつつある～LittleMagicのお家芸「スモーガストルタ(サンドイッチケーキ)」でございまーす♪昨年は～可愛い系スモーガストルタをバンバン作ってたので息子も17歳になることだし～今年は少し「シンプルかっこいい」感じを目指してみましたぁ☆٩( ''ω'' )وもうお気づきね！先日大量に焼いてたシュー♪実はこのためだったんです♪(*´з`)でもね、お菓子じゃないでしょ♪そう！これは「シュー・サレ」といって塩味のシューでサラダや前菜用のシューなんです♪いつものお菓子は「シュー・シュクレ」♡今回はエビとブロッコリー、卵とプチトマトのサラダをIN☆コレがめっちゃめちゃ美味しかったーーー♡♡♡((((ｏﾉ´3｀)ﾉシューにトッピングしたアーモンドダイスも大正解◎ナッツの香ばしさもあいまって～ホント好みの美味しさに♡小さなシューは空っぽ♡(￣▽￣;)(笑)この小さなシューは直径2センチほどの可愛いサイズ♡デザイン上～シューで三日月のようにしたかったので作ってみました♪こういうコトができるのが手作りの最大の強み☆彡こんな小さなシューは売ってないですものね♡( *´艸｀)そのままパクっといただきました♪そして！！今回初の試みはこちらっ!!!!((((ｏﾉ´3｀)ﾉ「デコレーションケーキのようにコームで模様を付けてみた☆彡」です♪これはね～お友達のmisaさんのお家芸をまねっこ♡ずいぶん昔にmisaさんに教えてもらったオススメの100均コーム♪getしてから新品のまま眠ることはや数年…(￣▽￣;)💦私あるあるやっとこさ…お菓子じゃないけど…イモだけど…ついに日の目を見ることができましたーっ‼(笑)そして、コームをかけたスモーガストルタといったらなんて素敵なの～♡基本のスモーガストルタとはまた雰囲気がガラッと変わってワンランク上の仕上がりに♪もう！大・大・大満足ぅーーー♡♡♡勇者は新たな武器を手に入れた♡misaさん、やっと活用できたよ！ありがとねー♡(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪上から見るとこんな感じ～♪本当はもう少し違うデコレーションプランだったんだけど急遽変更。そしたらね、右半分が寂しくて寂しくて…どうしよっかなぁ～と色んな手段を考えたすえキュウリをピスタチオに見立てて散らしてみるコトに♪最初はピスタチオを散らそうと思ったんだけど～「いや！コレはサンドイッチだものねっ!!!!なら～やっぱり野菜でしょ☆」という流れ♪( *´艸｀)結果、見た目よし！食べたときの味なじみよし！でバッチリでした☆急遽デコレーションプランを変更したというのはこの素材。17歳のお誕生日だから♡作ってみたのシュー生地で♡でもねコレ飾ったら今回のイメージ「シンプルかっこいい」じゃなくて結局いつもの「可愛い♡」になっちゃって～あえなく撤収…(;´∀｀)でもせっかく作ったし…と思ってこんな図を記念にパチリ♪うん！やっぱり可愛い♡(笑)そんなこんなで～楽しく作ったスモーガストルタ♪主役のご本人様は「うん！久しぶりだけど～やっぱこのサンドイッチ旨い☆シューのサラダもすごく美味しいじゃん☆」と♪( *´艸｀)喜んでもらえて良かった♡毎年この日を迎えるたびに息子が生まれた日のことを思い出します♪そして、生まれてきてくれたことに健やかに、優しい子に育ってくれたことに感謝する私たち夫婦にとってとても大切な日です♡(●´ω｀●)誕生日プレゼント???昔はレゴを買ってあげると両手を上げて喜んでくれたのにね小さなお子さんをお持ちのパパさんママさん夢をブチ壊してごめんなさい…もうこの年齢になるとですね、、、「諭吉」をやると一番喜ぶー(￣▽￣;)(￣▽￣;)(￣▽￣;)💦昔は可愛かったな…♡(;´∀｀)今も可愛いが…♡K君、17歳のお誕生日おめでとう☆彡この一年は自分の将来をよく考えて、自分で決めて自分で歩を進めていくのよ！母はいつでもあなたを応援しています♡最後にこちらは～昨年のクリスマスにル・クルーゼさんからプレゼントでいただいたお皿にのっけてパチリ♪真っ赤なお皿は初めてだし、この一枚のみ♪使い慣れない色でドキドキしたけど～のせてみたらあら可愛い♡スモーガストルタがとってもよく映える～♡たまには冒険してみると新たな発見がありますね♪それでは皆さま～ロングブログ読破ありがとうございました♡(´ω｀*)愛知県名古屋市港区パン教室・料理教室 Little Magic講師　三宅さおりご予約・お問い合わせ↓little_magic_studio@yahoo.co.jp【クスパ公認★インスタアンバサダー】三宅さおりのインスタグラムはこちら♪( ´艸`)→❤❤❤いいね！フォローいただけると～とっても嬉しいです♪にほんブログ村人気ブログランキング

2020.08.22

我が家のXmasスモーガストルタ☆彡

～ほっこりCafé風❤ パンとお料理の教室 Little Magic ～1月の日程とメニュー→★パン教室の詳しいご案内はこちら→★生徒さんのお声＆つくレポです♪→★cottaコラム執筆＆公開レシピはこちら→★Merry Christmas☆彡((((ｏﾉ´3｀)ﾉ昨晩♪今晩♪おうちパーティーをなさった方も多いかしら♪我が家はお馴染みLessonの残り物＆やっつけ仕事でささやかに❤(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!レッスン期間中は何かあるといけないので～グラハムブレッドの保険を3台ストックしてました！無事にレッスンも終わり～ぜーんぶおうちパン❤当然フィリングにも保険がかけてあるわけで…。↑どんだけ心配性ー💦(笑)というコトで～こちらが私お得意の残り物オンパレードスモーガストルタXmas version☆彡ベースのスモーガストルタはレッスンの残り物でレシピ通りに♪上のデコレーションだけテキトーにぶっつけ本番で❤デコレーションは～・周りはひと口モッツァレラ手間がかからずおススメです❤・ブロッコリーdeツリーサラダ・マッシュポテdeスノーマン・冷凍焼けしてたキャラメルナッツカフェdeプレゼントBOX・カリフラワーの花蕾de降り積もる雪を表現といった感じです❤ここで!!気付いた方いますぅー???この前「とある企みのために焼いてたアレ☆」あるでしょ!!そう！ツリーの幹を表現するため【だけ】に実は【バゲット】を焼いてたんですぅー❤(*´艸`*)やれて満足❤そのこだわり様に息子も呆れ顔(笑)そしてこのツリー、全長12cm弱といったトコロ♪トップのお星さまは、黄色にんじんを塩ゆで♪このサイズ感に仕上げたかったがために～スーパーのトマト売り場では多くの人に多大な迷惑をお掛けしたっつーね。(￣▽￣;)だってほら～ツリー本体は8cmほどなのよ♪というコトは飾り用のトマトも当然小さくなくちゃいけない!!だからトマト売り場のトマトを～下から全部ひっくり返して大きさチェックする人ね☆彡品定めすること軽～く10分❤周りのお客さん達「何やってんのよ！どれも一緒じゃない！早くしなさいよ!!!!」的な感じの冷たーい眼差し。まぁ♪こんなのいつものコトだから気にしないんだけど～職業上、お野菜やフルーツなどの素材選びは大きさや形が大事なのでものすごーーーく時間がかかります❤スーパーで私に出会ったら皆さまどうぞ悪しからず。(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!因みにこのトマト直径１㎝ほど❤いい仕事してくれたわ～♪ハロウィンversionのスモーガストルタから～残り物のパンを上にのせて誤魔化す＆楽してデコして＆在庫処分しちゃおー❤という流れにすっかり味を占めてしまった私…(*｀艸´)ｳｼｼｼパンの上にパンをのせる…❤なんてテキトーなんだ！なんて素敵なんだ！こんなスモーガストルタ作る人は他にはいないハズ!!!!＝それが「私らしさ❤」(笑)冷凍焼けしてたキャラメルナッツカフェは～立方体にカットして中身をくり抜いてナッツのキャラメリゼとホイップをたーっぷり詰め込みましたぁ♪コレがメチャメチャ美味しすぎたぁー❤❤❤ヾ(≧▽≦)ﾉいわゆる「キャラメルウィンナーコーヒー」なの❤クラストが冷凍焼けこそしてますが～久々食べて家族全員であらためて悶絶❤ヾ(≧▽≦)ﾉキャラメルナッツカフェ最高かよーっ!!!!って♪自分のレシピに自画自賛❤受講された生徒さーん❤❤❤ぜひホイップ添えて食べてみてーーー❤❤❤ほんっっっと美味しいのでーーー❤❤❤あ、ホイップがダレてる件は軽くスルー願います❤(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!朝８時から必死にフィリング準備して組み立てナッペ💦ツリーにプレゼントBOXに雪だるまに…すべて調理してデコレーション💦フードスタイリング＆撮影数十枚💦気が付けばお昼も食べずに15時ですよ奥さん…(￣▽￣;)体力も気力もゼーロー。。。今回は断面写真なしでいっかー。いいよねー。と悪魔がささやく。でもでも!!!!生徒さんが見たいのはやっぱり「萌え断☆」よねー💦というコトで、歯を食いしばり老体に鞭打ってカットの図２カット撮りましたー!!!!( ;∀;)ゞスモーガストルタをキレイにカットするためのコツやおすすめの道具、切り方などレッスンでもお伝えしましたが～やっぱり難しいようですね。一番大事なのは「躊躇しないコト!!!!」(笑)ぜひ練習してみて下さいねー♪( *´艸｀)スマホ写真で番外編～♪全ての撮影が終了し力尽き放心状態になってる時の図…(￣▽￣;)そして、このあと気が遠くなる量の洗い物と片付けが待っている事実…。作った記念に総重量を計ってみるの図～♪ナント!!!!1431gとなーーーっ☆ヾ(≧▽≦)ﾉ上のデコレーションパーツが重いからね！レッスンのは1100gくらいです♪そんな1.4キロもあるスモーガストルタは～あっという間にお腹の中へと消えてったとさ❤(*´艸`*)今年最後のレッスンメニューだった「スモーガストルタ」☆生徒さん方から「感動的な美味しさでした！また作りたいです❤」「さおり先生が何度も試作されたオリジナルレシピはどれも本当に美味しいです❤」「子供たちが大喜びで、あっという間に1台完食☆彡足りないくらいでしたー!!」「今年はさおり先生の教室に行けて良かったです☆手ごねパンの美味しさを知ることが出来ました❤」などなど他にもいーっぱい嬉しいお声をいただいて❤(*ﾉωﾉ)生徒さん方が喜んでくれたら～私もとっても嬉しいー☆ヾ(≧▽≦)ﾉおうちでスモーガストルタ作ったらぜひ見せて下さいね♪それでは、素敵なクリスマスを❤愛知県名古屋市港区パン教室・料理教室 Little Magic講師　三宅さおりご予約・お問い合わせ↓little_magic_studio@yahoo.co.jp【クスパ公認★インスタアンバサダー】三宅さおりのインスタグラムはこちら♪( ´艸`)→❤❤❤いいね！フォローいただけると～とっても嬉しいです♪にほんブログ村人気ブログランキング

2019.12.25

残り物で(笑)Halloweenスモーガストルタ☆彡

～ほっこりCafé風❤ パンとお料理の教室 Little Magic ～11月の日程とメニューはこちら→★パン教室の詳しいご案内はこちら→★生徒さんのお声＆つくレポです♪→★こんばんは～♪今日は～先日インスタでつぶやいてた「もう一つハロウィンまでに作りたいモノがあるんだけど時間あるかなぁ…やれるといいな♪」の任務を遂行いたしましたぁーー❤❤❤((((ｏﾉ´3｀)ﾉそうっっ!!!!LittleMagicのお家芸『スモーガストルタ』☆彡今回は10月30日ですから♪見ての通り♪とーっても賑やかなハロウィンversionで❤ヾ(≧▽≦)ﾉ今回は12月レッスンに向けて～作業の確認もあわせて♪こちらレッスンで焼いていただく「グラハムブレッド」こういうシンプルな食事用のパンこそ～おうちで美味しく作れるコト☆それこそが最高の贅沢だと思います♪(*´ω｀*)「美味しい生地であること☆」を一番に考えて常々レシピを書いています♪昨年のスモーガストルタLessonでも～生徒さんがお持ち帰りしたグラハムブレッドまさかのパンだけの状態で奪い合いになって完食。。。(笑)スモーガストルタにならずしてご家族の皆さんのハートを鷲掴みした伝説級のパンです！(*´艸`*)さて、今回はハロウィンversionというコトで～サンドする具材もちょっぴりアレンジしてみましたぁ♪紫キャベツとリンゴのサラダは絶対はずせないヤツね❤その下は～スモークサーモン・オニオン・クリチ一番下は～アボカド・スモークチーズもうね、この時点で萌え萌えー☆ヾ(≧▽≦)ﾉナッペ完了の図～♪マッシュポテトのナッペだけはやたら上手い人ですっ!!!!(笑)ケーキは全然ダメだけど…(￣▽￣;)💦こういう作業行程中の写真も好き♡(*´з`)一枚目の写真と何が違うでしょーか???(笑)微々たる違い…自己満足の世界ね❤こうして完成図を見ると「わぁー!!スゴーイ☆彡」ってなるけど～実はレッスンの残り物のオンパレードで何とかしたっつーね。(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!・リトマジ抱っこくまパンLessonの残り物「チェダーチーズ」・リトマジ抱っこくまハロウィンversionの残り物「かぼちゃフィリング」・焼いもぱんLessonの残り物「紫いもパウダー」・レッスンランチの残り物「ベーコン」・夏休み中に試作でボツになって冷凍庫に眠っていた残り物の「パン」どんだけーーー!!!!(爆)そんな作品です…❤(;´∀｀)(;´∀｀)(;´∀｀)しかも、デザインもノープランだったから「どーしよー💦」ってなりながらね(￣▽￣;)夏休み中に試作でボツになって冷凍庫に眠っていた残り物の「パン」はコレ☆『帽子パン☆』٩( ''ω'' )وモンスターになってない方は失敗した時の保険ね♪保険の下にあるのはグラハムブレッドの蓋部分♪この帽子パン～夏休みどんだけ焼いたことか…当時は溢れかえって、家族も飽き飽きしちゃって、消費できずに冷凍庫でずっと…(笑)それがまさかこんな形で大活躍してくれるなんてー❤((((ｏﾉ´3｀)ﾉイカ墨パンなのでパン自体がパンチのあるお味♪ウィンナーやベーコンなど～お肉との相性抜群なのですっ!!!!久々の登場に息子は大喜びで帽子３個ペロリ☆彡←実はもう一つあった件(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!というコトで～スモーガストルタ～ハロウィンversion～でした☆彡最後に今回の萌え断❤いつもそうだけど～カットするまで中がどうなっているのか分からないドキドキ感！しかも～写真の時は１ピースのみ切り取るのでさらにドッキドキ☆今回はアボカド頑張って並べたつもりだったのに～イマイチな図💦で、撮影後全てをカットしたら他は全部綺麗だったっつーね。Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝそんなこんなのスモーガストルタ作り♪結果まぁまぁ可愛くできたし♪具材の組み合わせもGoodだったので良しとします☆パーティーやおもてなしにピッタリの「スモーガストルタ」☆基本を学べばアレンジもいろいろ楽しめちゃいます♪12月レッスン席数限定にはなってしまいますが～みんなで楽しく作りましょうねぇ❤( *´艸｀)愛知県名古屋市港区パン教室・料理教室 Little Magic講師　三宅さおりご予約・お問い合わせ↓little_magic_studio@yahoo.co.jp【クスパ公認★インスタアンバサダー】三宅さおりのインスタグラムはこちら♪( ´艸`)→❤❤❤いいね！フォローいただけると～とっても嬉しいです♪にほんブログ村人気ブログランキング

2019.10.30

バースデーケーキpart2☆～桃のスモーガストルタ～

～ほっこりCafé風❤ パンとお料理の教室 Little Magic ～９月の日程とメニューはこちら→★パン教室の詳しいご案内はこちら→★生徒さんのお声＆つくレポです♪→★こんにちは～♪昨日は、この夏休み中に絶対にやりたかったこちらを作りましたー！息子のバースデーケーキパート2☆彡と言っても〜お菓子じゃなくてパン♪*いや〜やっぱり専門分野は楽チンだわぁ♪(*´з`)イモのナッペだけは〜やたら上手い(笑)ロールケーキはてんやわんやだったからね…💦こちら生徒さんはよ〜くご存知のサンドイッチケーキ『スモーガストルタ♥️』今回は夏バージョンですっ!!!!って、上のデコレーションだけね…(笑)*ロールケーキに続き〜桃❤桃❤桃ーー❤❤❤私桃が大好きなんですー❤ヾ(≧▽≦)ﾉというコトで〜桃とモッツァレラと生ハムの最強トリオ♪美味しくない訳ないんですーっ！ってか、結論メチャメチャ美味しかったぁ❤❤❤桃は皮ごと食べられるので（←最近知った）角切りにして自家製レモンドレッシングであえて♪ポンポン絞りみたいなのはモッツァレラチーズ♪生ハムは定番のローズで♪久しぶりのスモーガストルタに息子も悶絶☆(*´艸`*)スモーガストルタは〜お野菜もたっぷりとれるし美味しいし〜やっぱりお祝い事やパーティーにピッタリです♪これが土台となる「グラハムブレッド」全粒粉配合で栄養価も高く～しっとりふわっふぁ～な美味しい食パンです☆うちの息子はこのまま１台食いするほど大好きで☆(;´∀｀)確か昨年のクリスマスレッスンの時も～生徒さん方スモーガストルタにするはずのお持ち帰りのグラハムブレッド…ご家族が「このパンメチャ美味しいー☆」とスモーガストルタになる前にパンのみで完食というレポートがほとんどだったような…(笑)ケーキのジェノワーズのようにスライスして組み立てていきます♪٩( ''ω'' )و昨年のクリスマスLesson☆彡みなさんとーってもお上手に作ってくださって❤キャーキャー！わーわー！大騒ぎで楽しく作ったのを思い出します♪((((ｏﾉ´3｀)ﾉ昨年キャンセル待ちの生徒さんがすごかったので💦今年のクリスマスにも少しLesson入れようと考えています♪グラハムブレッドは手軽で、とっても美味しいですし♪デコレーションも見た目ほどむつかしくないんですよー♪今回のように～上のデコレーションもアレンジ自由☆覚えておくと～お誕生日などのお祝いの席・おもてなしやパーティーで大活躍しますよ❤みんなが見たいのは～やっぱりコレかしら❤(*´艸`*)『萌え断ー❤❤❤』夕方５時近くの撮影で綺麗に撮れず…ピントもあってないけど💦カットした時は間違いなく「キャー!!!!」って歓声が上がるサンドイッチケーキ☆久しぶりに食べましたが～やっぱりメチャメチャ美味しかったぁー❤改めて本当にいいレシピが書けたなぁとしみじみ❤←自画自賛失礼(￣▽￣;)受講済みの生徒さんは～またレシピを引っ張り出してきて是非作ってみてくださいねぇ♪ではでは～また❤愛知県名古屋市港区パン教室・料理教室 Little Magic講師　三宅さおりご予約・お問い合わせ↓little_magic_studio@yahoo.co.jp【クスパ公認★インスタアンバサダー】三宅さおりのインスタグラムはこちら♪( ´艸`)→❤❤❤いいね！フォローいただけると～とっても嬉しいです♪にほんブログ村人気ブログランキング

2019.08.26