■弁天＠浅草　で　『冷ぶた南』他

浅草のおそば屋さんは、本で紹介されるような有名店じゃなくても、おいしい店がたくさんあるんだね。 【雷門 田川】とか【千束 大三】でも感じたけど、この店はそば屋酒も楽しめるところがいいね。 【弁天】　台東区浅草3-21-8　　紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ブログ１、紹介ブログ２ 浅草寺北側の浅草観音裏柳通り沿い、「見番」（芸者派遣の組合）のはす向いにある。 丸一日かけて炊き上げた自家製『にしん煮』\900と『お新香』\450、ビールを追加したついでに『梅干』\200。 　 しあわせ～ 『冷ぶた南』\950をいただいた。 　 卓上のお品書きには『冷ぶた南』、壁の紙には『冷豚なん』と書いてあり（逆だったかもしれない）、まぁ、ようするに『冷や肉（ひやにく）』のことね。 【竜泉 角萬】の『冷や肉』は好物だけど、こちらの『冷ぶた南』もおいしかった。 生姜がかかっているのだが、これが非常に良いアクセント。おいしさが引き立つ。 『豚肉の生姜炒め』とかでも感じるけど、豚肉と生姜って相性がいいんだね。 細めのそばもなんともおいしいこと。 ごちそうさまでした～ ※　【弁天】さんへの訪問履歴はこちら。 ※　台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。