■めん処おばた＠橋場　で　『椎茸そば』

公共交通（主に電車）の便が悪いところにある立ち食いそば屋さんっておいしい店が多いんだよね 【めん処おばた】　台東区橋場1-6-2　紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３ 台東区のはずれ、浅草駅、南千住駅から徒歩２０分くらいで不便なところにある。 地元の人と路駐ドライバー御用達の店のようだ。 店の写真を撮りたいんだから車をどかしてくれよｗ 隣の小幡製麺工業の直営店だそうだ。こりゃ、麺は期待できるはずだ。 店頭のお品書き。 券売機。水セルフ。椅子付き６人席x3、厨房前カウンターでも立って食べられるのかな？ 男女ふたりで切り盛り。ちょっと驚いたのは機械化が進んでいること。 丼にめんつゆを投入するのはだしロボ　DSM-300だし、手が空いた店主はねぎ切り機で大量にねぎを刻んでいた。 いただいたのは『しいたけそば』\460。 生麺、茹で置きが多いようだが茹でたて。ボリュームがほどほどあり、細目でコシがあってなかなかおいしい。 甘めの味付けの椎茸もたっぷりあって、これもうれしいなぁ 全体的に満足感。ごちそうさまでした～ ※　台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 ※　「現役の製麺所が営む路麺店」のまとめページはこちら。 【ねぎスライサー フードスライサー 業務用スライサー】白髪ネギカッター 電動 SHIRAGA 2000 (芯ありタイプ)