立ち食いそばのチェーン店のひとつだが、その中でもこの深川店は特別扱い・名店と評されている
【笠置そば 深川店】 江東区深川2-11-5
紹介ブログ1、
紹介ブログ2、
紹介ブログ3
【笠置そば】はちょっと不思議なチェーン店。
利恵産業株式会社という会社の関連会社の
関東チルドフーズ事業協同組合 笠置そばシステムズという会社(?)が関わっているようだが、詳細情報・ホームページなどは見当たらない。
フランチャイズ展開もしているため、立ち食いそばだけの店もあれば、居酒屋営業したり、メニューも各店の個性が反映されているようだ。
「
立ち食いそば紀行」の2006/04時点の情報だと26店(閉店店含む)あるようだ。
門前仲町駅から徒歩10分弱、葛西橋通りの大和総研の向かいにある深川店は立ち食いそばのみで完全立ち食い。
以前は雑誌でも取り上げられたこともあるようだ。
厨房を囲む完全立ち食いカウンター。水セルフ。代金引き換え。男女ふたりで切り盛り。
見づらいがお品書き。
『海鮮かき揚げそば』\480をいただいた。
生麺茹でたてでおいしい。海老、イカ、小柱入りの天ぷら揚げたて、これもよし。
「蕎麦は茹でたて 天ぷらは揚げたて つゆは作りたて」をモットーとしているそうだ。
店主の動作、目配りも凄腕の職人風でとてもよい。ごちそうさまでした~
※ 【笠置そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。
※ 江東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。