きたよ、きたよ、ホルモンだよ~ これぞ 大阪のソウルフード
新世界のふもと、ジャンジャン横町の通天閣側の端にある【丸徳】さん。
【丸徳】 大阪市浪速区恵美須東3-4-2
紹介ブログ1、
紹介ブログ2
東京もんの私が知ったのは最近だが、結構メディアで取り上げられているようだ。
沖縄民謡が流れ、カウンター席のみの店内。沖縄、大阪、韓国がごちゃ混ぜになったようなお品書き。
単品の煮込みホルモンもあるが、麺料理だとそば・うどん・中華麺の3種ある。
いただいたのは目当ての『ホルモンそば』\450。
茹で麺のそば自体は二チャリ感があって、ちょっと苦手な味わい。そば専ブロガーだから仕方ないが、うどんのほうが良さそう。
つゆも煮込みホルモンの味が染み渡って微妙な味わいだ。
そしてホルモン。最初に箸をつけたのがフワ(肺)だったのかな?違うかも知れない。わりと苦手な味(笑)
でもね、食べ進めていくと独特の味わいがあっていいのよ~
数口食べて駄目だった、なんていう人もいれば、大阪に帰ればタクシーで駆けつけるという赤井英和さんのような大ファンもできる味。
私は再訪する気まんまんよ
ごちそうさまでした~
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