東京で「京そば」を謳う立ち食いそば屋
【京そば まち家】 中央区日本橋箱崎町32-3
紹介ブログ1、
紹介ブログ2
箱崎の
東京シティ・エアターミナル Tokyo City Air Terminal(T-CAT)近くに昨年の9月頃にオープン。
T-CAT内にある【砂場】さん(
訪問記)とは違って
”ターミナル系そば処”という感じではない。
お品書き見るとわりと高めの値段設定。『かけそば』が\350だが、『鴨南蛮』\650や『にしんそば』\700など、立ち食いそば屋じゃ尻込みする値段。
その中で『朝食セット』\300は、この店の味を試してみるのになんともいい値段。
店外の券売機で食券を買って入店。お兄さんふたりで切り盛り。完全立ち食いで水セルフ。
つゆに使う素材にこだわりを持っているようだ。
で、その『朝食セット』\300。そば・昆布入りおにぎりを選択。
関西風の白だしのつゆは濃厚。ん~、牛込柳町の【白河そば】さんのほうが完成度高いな。そばは弾力があるがまあ悪くはない、といった感じか。
おにぎりがべちゃべちゃっと手にくっつくのがちょっとorz
能書きに比べると期待値を下回る感じだった。ごちそうさまでした~
【関連ブログ:塩だし/白だしそば】
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2011年07月30日: 白河そば@牛込柳町で『煮込どうふそば』
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2012年06月09日: 梅むら@砂町銀座商店街で『いなりそば』
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2011年04月15日: 松かど@国立競技場【閉店】で『たぬきそば』
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2012年06月25日: 元祖江戸そば本陣@鶯谷で『春菊そば』
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2012年11月22日: 本陣そば@浅草で『春菊そば』
※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファーストフード系の店への訪問履歴はこちら。
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