■そばいち 神田店　で　『国産３種きのこそば』

駅の立ち食い系そば屋も女性客をターゲットに綺麗で寄りやすい雰囲気の店づくり 【そばいち神田店】　千代田区鍛冶町2-13-1ＪＲ神田駅構内　ホームページ 今年の７月１５日にＪＲ神田駅構内にオープン。ＪＲ東日本グループの日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）の経営。 【そばいち】のブランドは、エキュート赤羽店から始まって、他に東小金井駅、海浜幕張駅、秋葉原の計５店舗ある。 上野駅の【蕎香】と同じように立ち食いそば屋のひとつ上を目指した感じかな？とも思ったが、【蕎香】ほど独自メニューはないみたい。求人情報の文言を見ると、商品の質の向上よりも女性客集客アップを狙った店づくりに注力しているみたい。 特に変わったものや名物と呼べるようなものもなさそうなので、ショーウインドーの一番上にあるものにしようかな。 ということで『国産３種きのこそば』\500をいただいた。 後で調べると、この『国産３種きのこそば』って、昨年秋にもＮＲＥ系立ち食いそば屋各店でやってて１度食べていた。 生麺、茹でたてでまあまあいける。なめこ、しめじ、舞茸もそばとつゆと調和している。 ごちそうさまでした～ 【関連ブログ：他のそばいち】 ＠エキュート赤羽店 　◆2012年10月14日　『さつまいもとレーズンにかき揚げそば』 ※　千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 ※　鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　←