本に載っている路麺店なら行ってみたい、とずっと宿題になっていた。
日光からの帰りに蕨駅で途中下車。西口ロータリーのところにあるから楽だね
【十割そば 山形屋】 埼玉県蕨市中央1-30-3
『
立ち食いそば名店100』で紹介されている十割そばのお店。
”同店は元々蕨の老舗立ち食いそば店だったが、平成18年に十割そば専門店としてリニューアル。そばは石臼挽きにしたそば粉を使い、それを店内で製麺する・・・”
セットものもあるが軽めでいいかな。
入店してすぐ注文するんだけど結構狭~い。1階だとふたりくらいの立ち食いスペースしかない。
メニューを写す余裕もないw
運びますから、と2階に行くように言われる。上から写したけど狭くて急な階段
2階は2人卓x3、カウンター席3席。やっぱり狭い。先客ゼロ、すぐに後客3人が入ってきた。
いただいたのは『冷やしたぬきそば』\520。わりと高めね。
わりと時間がかかったんだけど、押し出し式製麺機の十割そばなんだってね。【嵯峨谷】とか【吉野家】とも違った感じ。味わいはなかなかいい。路麺の『冷やしたぬきそば』のワンコイン越えには違和感もあるが、立地の良さと美味しさでリピーターも多そう(勝手な想像)だし、利益を出し続けられるんじゃないかな?
ごちそうさまでした~
※ 埼玉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
※ 2015年夏頃閉店 → 2015年8月【蕨本店 生そば製麺処 蕎麦樹】化