やって来たのは東武東上線の大山駅
【名代 富士そば 大山店】が見えるが今日の目当ての店ではない
ここは未訪問店なんだけど、【富士そば】チェーン店の中で
・完全立ち食い店(渋谷店、大山店、東中野店、笹塚店の4店舗しかない)
・駅構内にある(ここだけ?)。しかも30年前から。
・今年の7月まで池袋駅を除いて東武東上線沿線の唯一の店舗だった
という特徴があり、いずれ訪れたいとは思っている。
目当ては大山ハッピーロードにできた8月11日オープンの店
【名代 富士そば 大山ハッピーロード店】 板橋区大山町1-31 第二中坪ビル1F
ホームページ
綾瀬店で書いた紹介文を編集:
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3大立ち食いそばチェーン(【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】)のひとつ。
現在では新規出店が続いて100店舗を達成しているほか、海外のインドネシアのジャカルタにまで進出している。また、新業態の【つけ蕎麦たったん】をオープンしたり勢いがある。さらに、イスラム圏の人たちでも食べられるようにハラルフードにも取り組んだこともある。
「富士そばは"不動産業"」
20円安くても100m遠い店まではいかない。それが立ち食いそばの顧客特性。
「商売の成否は8割方立地で決まる」
こちらの大山ハッピーロード店も駅から1,2分という好立地。
社長は事業が軌道に乗ってから作詞家(丹まさと氏)の道も歩み、店のBGMは演歌だし、CDも販売している。
ちなみに、2015年6月26日付けの東京新聞の”【比べてみま選科】立ち食いそば”という記事に【富士そば】【ゆで太郎】【箱根そば】の3チェーン店が載っていて、【富士そば】に関しては
◆毎朝店舗に「生」で直送
名代富士そば 1972年の創業。そばは毎朝、そば粉4割小麦粉6割の生そばを各店に直送。つゆは、各店の専用機械でひきたてのだしと、小豆島のしょうゆから作る特製の返しを合わせて提供する。天ぷらは、短時間で揚げる特製フライヤーを使い、油の吸収が比較的少ないのが特長だ。「天ぷらそば」は400円程度。各店のオリジナルメニューもあり、代官山店の「冷ツナサラダそば」(450円)などが。
◇東京23区内を中心に105店舗。24時間営業(一部店舗を除く)。ダイタングループ
となっている。
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『
茶そば』がある。
『
茶そば』自体はたいして珍しくない。でも、路麺で『
茶そば』は珍しいほうでしょ?
ほかに流行りの『ちょい飲みメニュー』なんてのもあるけど今日はパス
店頭の券売機で食券を買う。1台はSuica/Pasmo対応。入店して食券を渡してしばし待つ。
わりと広くて全席着席。
しばし待って『茶そば』\360を受け取る。
おぉ、期待値より風味も感じられて美味しいんじゃないかな。小腹を満たすくらいで来たから、これくらいがちょうどいいし。
ポットのそば湯をいただいて、ごちそうさまでした~
あっ、東京および近辺で今年になって路麺を食べてなかったのが板橋区だけになっていたんだけど今回で目標達成
【関連ブログ:路麺で茶そば】
■
2014年7月4日:SOBA UDON わ@本郷三丁目で『煎茶そば』
※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は
こちら。
商いのコツは「儲」という字に隠れている 富士そば流経営50のコツ / 丹道夫 【単行本】
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