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そば屋の焼きそば@東中神


かにみそそば@城崎温泉


そばがき屋 ぐーちょきぱー@東部市場前(大阪市)


山賊そば&山賊焼き@岩国市


【備忘録】世界のそば料理


【備忘録】未訪の居酒屋のそば@足立区


July 21, 2016
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路麺では扱いがわりと珍しい「キス天」のそばでもいただこうかな、と寄ってみたのだが...
はるな@本郷
【はるな】 文京区本郷2-26-10 お店のブログ(2015年3月で更新休止)

前回の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
創業29年、本郷三丁目駅と壱岐坂上の交差点の間にある評判の良い立ち食いそば屋。
完全立ち食い、前金、セルフ。今日は男女3人で切り盛り。
sobaさんが出した名著ちょっとそばでも』では「大衆そばを超える6店」のひとつとして紹介されているほか、立ち食いそば名店100』や立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や極上「東京立ち食いそば」』でも紹介されているグッド
お店のブログから店名の由来を引用させていただくと、
今から約40年前 御徒町で炉端焼きをやっていました。
その時は母親のふるさとが群馬県なので群馬県の榛名山から“榛名”と言う名前をつけ炉端焼きをやっていました。
当時のお客様のなかに易をやられている方がいて ひらがなにした方が運気が上がると再三言われ漢字から平仮名に変え 今に至っているのです。

とのこと。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

表のお品書きを見るとキス天あるね♪
はるな@本郷の店頭メニュー
入店して口頭注文する段階で
はるな@本郷の店内
「ハゼ天」と好物の「春菊天」見っけ目  方針変更w

ということで『はぜ天+春菊天そば』\500。「ハゼ天」は1年前にも食べていたなぁ。
はるな@本郷のはぜ天&春菊天そば1
自家製麺の生麺茹でたて提供でしばし待つ。そば粉は6割らしい。喉コシもよく、待つ甲斐がある美味しいそば。天ぷらもいいね。つゆもいい。全体的にバランスがよくて満足のいく1杯。
はるな@本郷のはぜ天&春菊天そば2
ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
4回目:2015年7月16日 『はぜ天そば』
3回目:2014年4月14日 『はぜ天そば』
2回目:2013年8月16日 『冷し三色そば』
1回目:2011年9月07日 『冷したぬきそば+きす天』

【関連ブログ:文京区の路麺】
2015年04月14日: 【閉店】あげまる@千石で『たぬきそば』
2015年02月02日: 釜家@白山で『味噌カツ丼セット』
2011年09月02日: 【閉店】あさひや 根津店で『冷したぬきそば』
2012年02月22日: 【閉店】ふみや@湯島で『わかめそば』
2011年10月24日: 【閉店】江戸そば本郷@本郷三丁目で『煮ぬきそば』
2015年09月05日: 天かめ@本郷三丁目で『天かめそば』
2016年05月26日: SOBA UDON わ@本郷三丁目で『肉そば』
2013年03月06日: 【閉店】六文そば処本郷店で『げそそば』
2014年11月04日: 【閉店】おか田@春日で『春菊天そば』
2015年02月25日: 源太郎そば 春日店で『根野菜そば』
2014年04月24日: 【閉店】武田@春日で『桜えびかき揚そば』
2015年10月21日: 天かめ@春日で『春菊天そば』
2013年05月31日: 【閉店】豊しま 春日店で『冷し肉そば』
2014年08月17日: 豊しま 江戸川橋店で『元祖厚切り肉そば』
2016年04月13日: 天かめ 江戸川橋店で『海老天そば』
2014年03月06日: 器庵@飯田橋で『カレーそば』
2014年07月06日: WINS後楽園 CENTRAL PLAZA@水道橋で『コロッケそば』
2012年02月16日: 後楽園そば@後楽園で『春菊天そば』
2010年11月08日: 宮ちゃん@護国寺で『アジ天そば』

※ いろいろな魚介類を食材に使った そばのコレクションはこちら






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Last updated  August 16, 2016 10:02:17 PM
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