■両国 じゅげむそば＠両国　で　『もりそば』

路麺の新店巡りも楽しいもの　　ただし、訪問直前に読んだブログに影響されちゃったけど 【両国 じゅげむそば】　墨田区亀沢1-8-4 石野ビル1F 清澄通り沿い、都営大江戸線両国駅A2出入口すぐのところに９月１０日オープン. 活魚を中心とした日本料理店で和食・寿司・郷土料理等、幅広い業態の３０数店舗を展開する魚家株式会社の新ブランド。7-20、無休。 求人情報から↓ ”　大江戸線両国駅よりスグ。製麺機を入れそば粉からこだわる自家製そば、カラッと揚げたてにこだわった旬の食材の天ぷら、丼物にもこだわり、両国界隈のサラリーマンやOLさん、地元の方など、多くのお客様に愛される、気軽に寄れる立ち食いそば屋を目指します。” 今日（９月１５日）まで限定メニューなんだね。 店内は厨房向き直線カウンター席と向かい側壁向き直線カウンター席で１０数席。立っては食べられない。水セルフ。券売機方式だが、今日まで限定メニューなので口頭注文、代金引き換え。わりと年配の男性３人で切り盛り。 上方にメニューあり。値段は、やや高め。店名を冠した『じゅげむそば』単品の存在を期待したんだけどないのね 事前に読んだブログは現在は見つからないが、いろいろと問題点を指摘していた。 私の訪問時は、接客（放置プレイ・挨拶）・オペレーション・早さ（＆価格）で難あり。 いただいたのは『もりそば』\400。 天ぷらは、この日はかき揚げと春菊天があったようだが、着席時にすでに金を使いたくない気分になっていたので追加するのはやめた。 押し出し式製麺機使用。味は好み。つゆも薬味も悪くない。 そば湯を注文した客っていたかな？　言うと釜から湯桶に入れて持って来てくれるが遅い。 ごちそうさまでした～ ※　墨田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 ※　２０２３年２月２２日閉店