地元・足立区の路麺パトロール♪
【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7
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前回の紹介文を編集:
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「
立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。
昭和54年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地。厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと4人卓x2+2人卓x1。水セルフ、口頭注文の前払い。
2013年10月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して2014年の4月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。
お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。
製麺業者を【むらめん】に変えて、そばは3種類(左から藪・更科・田舎)から選べるようになった。立ち食いそば屋としては非常に珍しい
麺の茹で具合を注文できるほか、自家製つゆの出来具合も表示している。さらに、立ち食いそばでは珍しい「あつもり」での提供も可能。
2階のカフェは妹さんが経営。
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店頭メニュー。増税後、ちょっと値上げしたね。
いただいたのは『カレーそば』\410。そばは藪を選択。
かけそばにONタイプ。カレーそばにマッチする麺は藪かな?
それなりに美味しくいただいた。
ごちそうさまでした~
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