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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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のらぼう菜うどん・そば@小川町


湯葉丼・湯葉そばの直吉@箱根湯本


下栗(長野県飯田市)の「さんまのそばだんご」


白魚そば&いごねり@佐渡


はやそば@須賀川(長野県)


祝言そば@猪苗代


武蔵そば@福岡県春日市


せんどそば@鳴沢村(山梨県)


さんがぶっかけそば@伊豆・稲取


山賊そば&山賊焼き@岩国市


根方そば@静岡県富士市


【備忘録】※ 首都圏の気になる立ち食いそば屋


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【備忘録】気になるそば&そば関連食品


『スヤキ』と『たぬきそば(片栗)』@滋賀県甲賀市


喫茶プリンス@一宮(愛知県)のモーニング(そば付き)


そばがき屋 ぐーちょきぱー@東部市場前(大阪市)


(未食)気になるカレーそば


2020.02.07
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休日の昼間は行列の老舗も平日の夕方は静かだったよ空車


【並木藪蕎麦】 台東区雷門2-11-9  全国新そば会加盟店、紹介ページ

前回の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
2011年11月にリニューアルオープン(説明記事)した【並木薮蕎麦】で軽いそば屋酒ビール
大正2(1913)年創業の老舗で、ご存知、【藪蕎麦御三家】のひとつ。メニューはそばのみで、そばの香りを引き立てる極辛口のつゆが特徴。ざるそばとかけそばで出汁を使い分けている。
東京五つ星の蕎麦』では”伝統の味を守る歴史ある名店11軒”のひとつに選ばれている。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

はい、着席すると新聞を持って来てくれる。カッコつけずに目を通すスマイル



店内。行列ができる休日の昼間と違ってまったり。



潔いお品書き。



熱燗\800(そば味噌付き) と『わさび芋』\800をいただく。



こういう老舗のそば屋以外で菊正を飲むことはないのだが、樽酒で香り良い辛口で、ちびりちびり酒肴をヤルのがいいね~音符

『鴨南ばん』\2,000をいただこう音符  それなりにいい値段だが後悔しないOK



ここのは分厚い鴨肉がごっそり。野趣あふれる味。つくねもある。いいねグッド



そばも美味しいOK



温そばだけど そば湯もいただけて、ごちそうさまでした~


【訪問履歴】
10回目:2014年10月27日: 『そば、板わさ』
9回目:2013年09月25日: 『玉子とじそば、板わさ、天抜き』
8回目:2012年11月30日: 『玉子とじそば、わさび芋』
7回目:2012年05月16日: 『おかめそば、わさび芋』
6回目:2011年11月13日: 『鴨南ばんそば、板わさ』
5回目:2010年11月09日: 『鴨南ばんそば、板わさ』
4回目:2009年07月06日: 『花まきそば』
3回目:2008年04月22日: 『花まきそば』
2回目:2008年03月11日: 『おかめそば、ざるそば、焼き海苔』
1回目:2007年10月30日: 『ざるそば』

【関連ブログ:暖簾分け店】
2012年6月29日: 並木藪蕎麦 堀江店@栃木県足利市で『大根そば』






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最終更新日  2020.02.11 07:03:44
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Re:■並木藪蕎麦@浅草 で 『鴨南ばん』 他(02/07)   ??? さん
この丼の絵姿を見ると
あらためてそば政すごいなと思います (2020.02.12 06:34:17)

Re[1]:■並木藪蕎麦@浅草 で 『鴨南ばん』 他(02/07)   LM2 さん
???さんへ

なるほど、そういう見方もできますね。
(2020.02.12 10:27:49)

Re:■並木藪蕎麦@浅草 で 『鴨南ばん』 他(02/07)   ??? さん
鴨肉三枚、つくね二つ、ねぎ、具材の構成は一緒なんですよねぇ (2020.02.12 11:36:11)

Re[1]:■並木藪蕎麦@浅草 で 『鴨南ばん』 他(02/07)   LM2 さん
???さんへ

そば政さんは、値段据え置きの500円で鴨肉3片と つくね2片。つくねも多い!
すごいですね。
'16年6月にいただいた時のブログ↓
https://plaza.rakuten.co.jp/livemachine2/diary/201606150000/ (2020.02.12 18:56:46)


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