毎度の【一由そば】さん
あっ、先月は1度も来なかったし、今月も月末だ
【一由そば】 荒川区西日暮里2-26-8
ホームページ、
twitter、
紹介ページ、
2019年3月の「アド街ック天国」(日暮里)18位
以前の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
もともとは【六文そば 日暮里3号店】で2008年8月末から独立、【一由そば(いちよしそば)】の店名で営業している。店名は、創業者の奥様である”「由美子」さんが一番”であることが由来。
偉い!と思えるのが、お客様視点
客の意見・要望を投稿できるボックスがあり、回答も掲示しているし、
客の要望で「いか納豆天」なども作っちゃっている。
以下、すばらしい点を挙げてみると...
・年中無休、24時間 心を込めて営業中
・かけそば、うどんが230円 ※ 興和物産の麺使用
天ぷらをつけても総じて安くてありがたい。
・天ぷら20種くらいと豊富。季節ごとの天ぷらあり。
紅生姜天などの変わり種あり。オリジナルのゲソ寿司・ゲソ稲荷も大好評。
いくつかの天ぷらとそば・うどんで「半分」あり、値段も半分。
・JKが「女子高生」「常識的に考えて」なら、
JGはこの店名物の「ジャンボゲソ天」
・健康志向!? カロリー表示。
あらかわ満点メニューに参加。
・2019年8月には開店11周年記念で2日間 ”そば・うどん無料サービス”実施
(過去には最長7日間も
※ 2020年以降はコロナ禍の影響で中止)
・2020年3月から特注の『太蕎麦』も販売し始め、こちらも好評
ここの売りはたくさんの種類の天ぷら。中でもゲソ天、JGが人気。
名著
『
ちょっとそばでも』や
『
立ち食いそば図鑑 東京編 』や
『
立ち食いそば名店100』や
『
立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や
『
立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や
『
私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や
『
極上「東京立ち食いそば」』や
『
極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』や
『
おとなの週末 2017年01月号』や
『
立ち食いそばジャーニー 行かないと人生損するレベルの名店20+α』で紹介されているほか、週刊SPAの”
死ぬまでに一度は食べておきたい「立ち食いそば」BEST5”にも選ばれているほか、
「
立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で
「殿堂入りの立ち食いそば」10店舗の1位に認定されている。
テレビ番組にもたびたび登場し、2020年9月4日放送の「沸騰ワード10」では立ち食いに取り憑かれているモデルの佐藤栞里さんが当店で『太蕎麦+ジャンボゲソ天』を豪快にたぐっている。
また、2014年6月には駒込店を若手の店主に【一〇そば】として譲渡・独立させている。
いろいろな事情があって、2017年1月の途中から名物店主がほとんど店頭に立たなくなってしまったのは惜しいことだ。その店主の半生は
『
サービスの達人たち おもてなしの神 (新潮文庫) [ 野地 秩嘉 ]』の ”
「二十四時間、年中無休」立ち食いそばバカ一代 ” という章で紹介されていて実に興味深い。
そのコモリン(一部の路麺愛好家がつけた愛称)が今年の1月に閉店した【そばのスエヒロ 八丁堀店】を2月に引き継いで自ら店に出ているのは嬉しいことだ
”
「げそ天」1日500食、顔は小泉純一郎似…業界の超重鎮「ミスター立ち食いそば」が、
銀座の名店を救った話 ”
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
店頭チェック
「旬の天ぷら たらの芽」が今日の目当てなのだが...
入店
有名になっちゃって最近はいつ来ても混んでいるのも足が遠のいた理由。
ありゃりゃっ、たらの芽天が品切れ
別のものを注文した。
後で気になったのが
あらかわ満点メニューの『満天太蕎麦』。別の機会にでも
いただいたのは『そば+ジャンボゲソ天+キクラゲ』\230+\170+\100=\480。
当店に来たらゲソは必須
キクラゲとの組み合わせも悪くない。
当店で実績を積んだスタッフは、やがて” ゲソと会話 ” できるようになるのかな?
ごちそうさまでした~
※ 【一由そば】さんへの訪問履歴は
こちら。
※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴は
こちら。
☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
日経ビジネス[2022年5月10日公開] に登場:
”
[新連載]1年たたずにまた値上げ 立ち食いそばが1000円になる日 ”