土曜日の１４時前。久しぶりに訪れた【一由そば】さんは外で少し並んでいる
たいして待たなくても大丈夫だろうけど、違う店に行ってみるか
【六文そば 日暮里2号店】は営業終了。駅前の日暮里ステーションガーデンタワー3階の【六文そば 日暮里1号店】は定休日なのか、シャッター。じゃぁ、2階にある店に9年ぶりに寄るか
も飲みたいし
【焼鳥日高 日暮里東口店】 荒川区西日暮里2-25-1日暮里ステーションガーデンタワー2F206
ホームページ
【大衆食堂日高 綾瀬西口店】で書いた紹介文を編集：
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主要ブランド【
熱烈中華食堂 日高屋】などを持つ【ハイデイ日高】の経営。
業績はいいよね
紹介記事１：飲食店を科学する 2019年11月06日
日高屋グループの「焼鳥日高」が担う重要な“使命”とは？
省人化と満足度を両立させる戦略にも迫る
紹介記事２：ジモコロ 2022年8月29日
関東だけで446店舗、大宮発の愛され中華チェーン！
「日高屋はなぜ関東から出ないのか？」を社長に聞いた
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当店ではランチタイムにいつも『肉汁うどん』のＰＯＰと見本が店頭に出ているのだが、必ずしも全店舗でやっているとも言い難く、地元・足立区の【焼鳥日高 北千住店】では見かけることがほとんどない。
ズーム
現在の
ホームページのランチメニューでは『肉ネギうどん』で、そばを扱っていない感じだが、当店ではそばも選べる。
入店して空いている席に着く。スタッフがタッチペンを持ってくる。
メニューにはバーコードもQRコードも見えない（実際にはバーコードが埋め込まれている）のだが、“ しゃべるペン ” と呼ばれる、ペン型のセルフオーダリングターミナル 「DeliTouch」のペン先をくっつけるとオーダーできるのだ[
紹介記事]。
生ビールをオーダー。
まもなくランチタイムが終了と告げられたので、あわててオーダー
すぐにメニューが取り上げられたので、後で写真をチェックしてみると、店頭サンプルの『肉ネギつけ汁そば』『肉ネギそば』『かけそば』とはちょっと違っていて、『肉汁そば』『もりそば』『かけそば』なんだね。肉入りは、つけそばタイプしか提供しないのかな。
生ビール\330到着
やがて『肉ネギつけ汁そば』\600。店頭表記＆レシート表記の品名ね。
乱切りの冷凍麺。たぶん、３個１パックの２個分（大盛りは３個使用）。熱々のつけ汁。肉、ネギ、油揚げがどっさり入って麺との相性よし
悪くない
ごちそうさまでした～
【訪問履歴】
１回目：
2014年5月17日 『肉ネギつけ汁そば』
和食店と言えないけど、和食を扱っているのでリスト
に入れてある。
※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴は
こちら。
【関連ブログ：焼鳥日高／大衆食堂日高】
◆
2016年8月15日： 焼鳥日高 北千住西口店で『鴨ネギつけ汁そば』
◆
2011年6月07日： 焼鳥日高 王子北口店で『かき揚げそば』
◆
2022年9月20日： 大衆食堂日高 綾瀬西口店で『肉汁そば』他
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も飲みたいし
現在の
に入れてある。
