足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

食べ歩いている『麻辣そば』をいただきに田町へ

【なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。田町店】　港区芝5-34-7 田町センタービル1F　ホームページ

JR田町駅西口からすぐの田町センタービル1階の【箱根そば 田町店】の跡地に昨年７月オープン。

池袋本店（壬生）で書いた紹介文を編集：
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奇抜な店名はウケ狙いで注目を集めるからそれはそれでていいだろうし、この手のそばの先駆者である【港屋】インスパイアであるのは一目でわかって若者を惹きつけることになるだろう。

むしろ、私が気になるのは　　”なぜ店名に 。 を入れるのか。”　　？
おそらく、経営者が「ＡＫＢ４８」よりも「モーニング娘。」に熱い思いがあるからなのではないか？と推測する　　くだらねぇ　　注）アンダーラインは11年前に書いた文章です 古～い
もうひとつ、店名は「なぜラー油に蕎麦を入れるのか。」のほうが正しいと思う

株式会社のみものが展開するブランド。
母体は､2012年 【カレ―は飲み物。】を西池袋にオープンさせて話題になった【池袋 壬生】。当初の店名であり、キャッチフレーズとして看板に「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」を掲げているのだが、現在は店名を【なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。池袋本店（壬生）】に変更。直営店のほかに、独立した株式会社J.M.Tカンパニー 等が運営する「のれん分け」店舗も展開している。「のれん分け」と称しているが、老舗そば店や大衆そば店のような独立採算の暖簾分け店でなく、システムやメニューも同じようなので実質的にＦＣ店のような気がする。

つゆにラー油を入れること、コシのある太いそば等、この手のそばの先駆者である【港屋】インスパイアであるが、独自性の強い商品も多く提供している。
券売機、水セルフ、カウンター席など路麺的要素はあるけど、立ち食いではなくて値段高めで天ぷらが登場することもほとんどないようだから私は路麺対象外にしている。

株式会社のみものの新たな動きとしては、新業態の立ち食いそばで『たぬきそば』専門店【たぬきは飲み物。】を３月２７日に東池袋にオープンさせている（紹介記事）
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店頭の左下のほうね。おっ、PayPay支払いだと20%還元だ



見やすいようにホームページから引用。前日に”【終売近づく】なんてＸポスト” されたので あわてて来たの
　


タッチパネル式券売機で「店内」をタッチすると「そば」の画面が出るので「麻辣そば」をタッチする。



出たね。並盛でいいや。トッピングは不要。PayPayで支払う。219円還元だ



入店　　自動オーダー＆進捗状況表示モニター＆機械音声案内の３点セット。
給水機で水を汲んで席に着く。七味・そば湯・魚粉あり。



生卵は１個無料。



番号が呼ばれて受け取った『アサリと筍の麻辣鶏そば』\1,100。



シビカラ（痺れ・辛さ）＆異国臭（パクチーほか雑多な臭さ） が絶妙　太麺もわしわし加減が良く、美味い　　鶏肉、あさり、筍もマッチ。
こういうそばも、たまにはいいね



半分ほどいただいて生卵を投入して味変。



あとあとまで口の中に異国風味（心地よいとは言えないが我慢できる臭さ）が残るほど素晴らしい、と言えよう　　そば湯は今回は省略して、ごちそうさまでした～

【関連ブログ：なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。】　
＠池袋本店（壬生）　１回目
　◆2025年01月07日　『そば屋の中華そば』
＠秋葉原店　１回目
　◆2020年02月16日　『マシマシ温野菜の牛煮そば』
＠秋葉原2号店　２回目
　◆2021年11月21日　『ピザ唐揚げぶっかけ蕎麦』
＠東新宿店（ＦＣ店）　１回目
　◆2013年08月25日　『とろろ鶏そば』
＠新橋店（ＦＣ店）　２回目
　◆2024年11月29日　『黒カレーポーク肉そば』』　
＠ローソン島根一丁目店
　◆2024年12月13日　『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。監修 ラー油肉そば』

【関連ブログ：麻辣そば】
■2019年3月30日：　蕎麦ラー岸上 五反田店で『麻辣担々蕎麦（ぶっかけ：５辛）』
■2022年8月06日：　東京とろろそば 五反田店【閉店】で『麻辣冷やし鶏そば』
■2021年1月11日：　富士そば 代々木八幡店で『麻辣火鍋そば』
■2019年9月23日：　山田うどん食堂 元八王子店で『麻辣そば』
■2023年8月20日：　えきめんや 横浜店で『麻辣豆腐一丁そば』
■2022年7月30日：　えきめんや 横須賀中央店で『麻辣豆腐一丁そば』

【関連ブログ：パクチーを使ったそば】
■2015年10月30日：　麦の城＠大森【閉店】で『こく旨パクチーうどん』
■2017年01月15日：　一〇そば＠駒込で『パクチーとり天＋かき天そば』
■2017年04月08日：　一由そば＠日暮里で『肉天＋パクチー天そば』
■2017年07月15日：　富士そば 道玄坂店＠渋谷で『冷しパクチーそば』
■2019年03月13日：　稲浪＠飯田橋【閉店】で『パクチー天＆明日葉天そば』
■2019年03月14日：　酢重 Indigo＠渋谷で『パクチーココナッツカレーそば』
■2022年07月31日：　石臼粗挽き蕎麦28 新宿店で『パクチー天せいろ』
■2022年08月05日：　一由そば＠日暮里で『そば＋ゲソ天＋パクチー』
■2023年05月28日：　越後そば 東京店＠東京駅で『冷しごまだれパクチーそば』
■2023年08月04日：　蕎麦 つぐみ食堂＠篠崎で『パクチーと小エビかき揚げSOBA』他
■2024年05月06日：　越後そば 東京店＠東京駅で『冷しトマトパクチーそば』

※　ちょっと変わった店名のそば屋への訪問履歴はこちら。





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