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『スヤキ』と『たぬきそば(片栗)』@滋賀県甲賀市


喫茶プリンス@一宮(愛知県)のモーニング(そば付き)


そばがき屋 ぐーちょきぱー@東部市場前(大阪市)


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千住大橋駅周辺

2019.08.21
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カテゴリ:千住大橋駅周辺
自称・和食チェーン店でのそば食べ歩き世界チャンピオンの私がさらなる実績を積み上げるために訪れたのが地元・足立区の千住大橋近くにある商業施設のポンテポルタ千住。


千住橋戸町にあるからイタリア語のポンテ(橋)+ポルタ(戸)。
そば屋はないけど、そば提供店として【大戸屋】さんと【はま寿司】さんには訪問済み。
もう1軒残っていたのがこちら下向き矢印  2018年3月26日オープン。


【天丼てんや ポンテポルタ千住店】 足立区千住橋戸町1-13 ポンテポルタ千住1F HP

2016年に企業努力で顧客から支持を受けて増益だという記事を読んでいる。
「・・・売上高は1303億2700万円、営業利益は48億9900万円と4期連続の増収増益だった。・・・【天丼てんや】事業が、大きく業績に貢献している。同事業の2015年の経常利益は前の年から5割増えて、5億3000万円を突破した。・・・」
 
今年はどうかな?と思い、調べてみると、あいかわらず好調なんだねマルOK晴れ王冠ひらめき音符
右矢印2019年6月の記事:
 ” 天丼「てんや」他社参入ラッシュでも“無敵の強さ”の秘密…圧倒的な商品開発力の裏側 ”
  ・【てんや】国内外230店舗 > 【えびのや】関西に出店 【さん天】全国43店舗 【まん天丼】関東3店舗
  ・調理機器を開発したことで天丼ファストフードの領域を切り拓いて圧倒的な強さを誇る
  ・'06年にロイヤルHD傘下になり、資金力や開発力が充実
  ・日本人の味覚を研究した上での商品開発力

さて、店頭のタペストリー。



店頭メニュー。入口レジで注文&前払いなので、ここで決める必要あり。



事前学習してて、新商品に魅かれていたんだけど、実際に注文したのは違うものになっちゃった泣き笑い



入口レジで注文。WEB割(\50引き)を利用。番号札をもらって席に着く。
水セルフ。ドリンクバーがあるんだ下矢印



いただいたのは『上天丼ととろろそばセット』\1,040-\50=\990。



『上天丼』は海老×2・れんこん・かぼちゃ・おくら。普通に美味しいね。



ホントは新商品の『穴子とめごちの天丼』や『阿波尾鶏天丼』が気になっていたんだけど、『とろろそば』に魅かれちゃってね。店頭のタペストリーにはセットものは『上天丼』だったのよ。

そして、『とろろそば』。とろろや刻み海苔は自分で載せるセルフサービスw



これが結構美味しく感じられた。先月、竹の塚店で もりそばを食べた時はイマイチ感があったんだけどね。それなりに満足グッド
ごちそうさまでした~

※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。 

※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら





【送料込】「天丼てんや」天丼のたれ6本セット



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最終更新日  2019.08.24 04:15:53
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2019.06.17
カテゴリ:千住大橋駅周辺
自称・和食チェーン店でのそば食べ歩き世界チャンピオンの私が経験値を増やすためにサイドメニューでそばを扱う地元・足立区の回転寿司チェーン店に突撃ダッシュ
京成線千住大橋駅近くにある商業施設の「ポンテポルタ千住」。
千住橋戸町にあるからイタリア語のポンテ(橋)+ポルタ(戸)にしたんだったよね。



ここに【はま寿司】が入っている。足立区には他に鹿浜店、加平店、足立花畑店があり、それらには既に訪問したことがある。


【はま寿司 ポンテポルタ千住店】 足立区千住橋戸町1-13 ポンテポルタ千住2F ホームページ

こちらのチェーン店は、以前調べた情報を再掲すると、
   ・2002年10月に創業
   ・ゼンショーグループ
   ・ビジョンは世界進出を念頭において「世界一の回転寿司企業になる」こと
   ・寿司一皿 約100円のものが中心(平日は品質そのままで現在は税込\97) 
今でも変わってないかしら?

入口でペッパー君がお出迎え。3年前の足立花畑店に入った時はなかったよね?
ここで人数やテーブル席orカウンター席かなどを選んで発券。



カウンター6番席に着く。昼時でテーブル席もカウンター席もわりと埋まっている。



レーンに回っている皿は多くなく、個別の注文が多い。



さあ、やってきたよ。



最初に3皿。最終的に@90円(税込み\97)x4,@150円(税込み\162)x3いただいた。安いよね。



醤油もいろいろ選べて違いを楽しむこともできる。



さあ、〆のそばだ。1ページ目には『とんこつラーメン』なんかもあったけどスルー。
『えびの天ぷらそば』と『鴨そば』は以前からあったメニュー。



注文状況下矢印  さて、いくらぐらいだと思う?



今回いただいたのは『えびの天ぷらそば』\260(税込み\280)。



海老天2本入って この値段。味も別に悪いわけでもない。
本来なら、寿司を食べずに そばだけオーダーして終わりにしてもいいのだろうが、勇気がない泣き笑い



合計 7皿と1椀で\1,154なり。そばだけだと\280かぁ。
でもね、うけを狙って ”勇者” とか ”漢” とか ”つわもの” とか呼ばれたがるロメヲタが出現しないことを願ううっしっし
ごちそうさまでした~

※ 寿司屋で食べた そばのまとめページはこちら

※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら

※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら




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最終更新日  2019.06.20 09:44:24
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2019.05.20
カテゴリ:千住大橋駅周辺
地元・足立区の路麺パトロール♪  ここも(値段以外)変わらないなぁ~スマイル


【そば信】 足立区千住橋戸町11 紹介ブログ1紹介ブログ2

以前の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
京成線千住大橋駅の南側、駅前から隅田川までのエリアが再開発によって変貌をとげており、大規模工場跡地の再開発エリアは「ポンテグランデTOKYO」と名付けられ、商業、住居、事業、医療といった施設からなる複合開発がなされ、2014年4月には駅前に旗艦施設となるショッピングモール「ポンテポルタ千住」がオープンしている。
こちらは以前からある、駅前北側すぐのところにある立ち食いそば屋。
後発の【ラーメン二郎 千住大橋駅前店】の斜め前にある。
椅子のない、完全立ち喰いのカウンターで収容人数は5人ほど。口頭注文、水セルフ。
おばちゃんがひとりで切り盛り。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

2年前の来訪時より20~40円ほど上向き矢印  まあ、仕方ないよね。



「冷し」もあるね。今日は温そばにするけど。



いただいたのは『春菊そば』\400。



過去ブログを見るとメニュー表記は『春菊そば』→『春菊天そば』→『春菊そば』と変遷しているが内容は変わらない。
店内に【小幡製麺】の番重。茹で麺に薄めのつゆ。一味をたっぷりかけると自分好みの味になる。入口の向こう側に【二郎】の行列が見えるが、こちらはゆったり気分。



ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
8回目:2017年03月03日 『春菊天そば』
7回目:2015年11月06日 『春菊天そば』
6回目:2014年11月06日 『ごぼう天そば』
5回目:2013年09月13日 『舞茸天(半)+人参天(半)そば』
4回目:2012年07月17日 『冷やし天ぷらそば(春菊天)』
3回目:2011年10月13日 『天ぷらそば』
2回目:2010年10月21日 『たぬきそば』
1回目:2007年10月10日 『春菊そば+舞茸天』

※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら




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最終更新日  2019.05.23 15:48:57
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2017.09.14
カテゴリ:千住大橋駅周辺
地元・足立区にある中央卸売市場である【足立市場】に行ってきた。
お昼過ぎだから市場関係者はほとんどいない。

看板の裏の建物が食堂棟で食堂や寿司屋やラーメン屋などがあり、もちろん、一般の人も利用可能。
そば・うどんを扱う店は一番奥にある。5年ぶりの入店だ。

【たけうち】 足立区千住橋戸町50 中央卸売市場足立市場内 紹介記事1紹介記事2

現在はリンク切れだが「千住路地裏グルメマップ」によると、南千住の【汐入魚市場】があった頃(大正13年頃)から営業しているそうだ。
3月に発売された立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」の「THE 市場そば」というコラムで6軒が紹介されているが当店もその1軒(抜粋記事)。
当店の名物は『ねぎまそば・うどん』なんだけど、地元・足立区の新ご当地グルメ『あだち菜うどん』も扱っているんだね。

入店。頭上にお品書き。そば・うどんがメインになっているが、甘味の店でもある。

いただいたのは『ねぎまそば』\600。

紹介記事を読んでもらうものとして、キーワードを列挙すると
    ・「ねぎま」 = 「ネギ」と「マグロ」
    ・千住はネギ専門の市場があり、千住葱で有名
    ・江戸時代の『ねぎま鍋』 → 『千住魚河岸ねぎま鍋』として復活
    ・それを発展させた新メニューとして2012年2月から提供
となっている。
関西風薄味のつゆに、ネギ、小松菜、三つ葉、海苔、蒲鉾、そして風味付けの柚子。今回は柚子の風味はあまり感じられなかったけど。
そして肝心のマグロだが、『千住魚河岸ねぎま鍋』同様にメカジキのハラスを使っている。
でも、メカジキってマグロの仲間じゃないんだよね。
5年前にいただいた時はちょっと臭みを感じたのだが、今回はそんなこともなく、とても美味しい出来になっている。そばは乾麺を使用。

ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
2回目:2012年4月13日 『ねぎま蕎麦』
1回目:2009年5月21日 『冷やしたぬきそば』

※ 市場で食べたそばのまとめページはこちら

【関連ブログ:甘味処でそば】
2016年06月27日: 御菓子司だんご本舗 たかはし@かみのやま温泉(山形県)で
           『もちそばドリンクセット』
2017年06月14日: お葉菜@草加(埼玉県)で『茶そば あんみつセット』
2011年12月20日: 京・茶房TSURU@西武池袋本店で『茶そばと豆かんてん(小)』
2009年07月04日: 甘味処 色ごよみ@新橋【閉店】で『へぎそば他(色ごよみランチ)』
2012年06月09日: 梅むら@砂町銀座商店街で『いなりそば』
2015年02月14日: 梅むら@一之江で『いなりそば』
2010年10月19日: いっぷく庵@浅草公会堂【閉店】で『牛すじカレーそば』
2014年12月04日: 浅草 梅園@北千住マルイ【閉店】で『茶そば』他
2011年02月10日: 和作@庚申塚【閉店】で『ざるぼた』
2013年12月23日: 伊豆の国パノラマパーク 見晴らし茶屋(静岡県)で『ぶっかけそば』

※ 2018年8月5日追記:

  ぴあMOOK「足立食本 2014」で紹介されている(p23)

  ” 大正時代から三代続く老舗
   足立市場の前身・汐入魚市場時代に、もち菓子屋として創業。そば・うどんが主体に
   なった現在でも自家製もちは人気で、『玉子ぞうに』400円は60年のロングセラー。
   千住葱とマグロの江戸ねぎま鍋をヒントにした『ねぎま蕎麦』も評判だ。
   (写真)1.シンプルな無地の暖簾をくぐり、だし香る店内へ。
       2.テーブルが5卓。メニューにはあべかわやお汁粉も。
       ※これが自慢『ねぎま蕎麦』550円
        このそば専用の特製つゆが、ふっくらしたメカジキの食感と白ネギの
        甘味を引き立てる。冬は甘味の増す千住葱を使用した一杯に。
       ※『力うどん』600円
        濃口のつゆが染みた自家製もちは、箸が止まらなくなるおいしさ。

※ 2018年11月1日追記:

  ぴあMOOK「ぴあ北千住食本」2016年12月30日発行 にも同文が掲載されている(p47)。






最終更新日  2018.11.01 16:10:10
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2017.03.03
カテゴリ:千住大橋駅周辺
地元・足立区の路麺パトロール♪  おっと、こちらも【和泉】@東保木間と同じく昨年来てなかったよ。どちらもいつまでも変化のない店だからいいんだけど泣き笑い

【そば信】 足立区千住橋戸町11 紹介ブログ1紹介ブログ2紹介ブログ3

以前の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
京成線千住大橋駅の南側、駅前から隅田川までのエリアが再開発によって変貌をとげており、大規模工場跡地の再開発エリアは「ポンテグランデTOKYO」と名付けられ、商業、住居、事業、医療といった施設からなる複合開発がなされ、2014年4月には駅前に旗艦施設となるショッピングモール「ポンテポルタ千住」がオープンしている。
こちらは以前からある、駅前北側すぐのところにある立ち食いそば屋。
後発の【ラーメン二郎 千住大橋駅前店】の斜め前にある。
椅子のない、完全立ち喰いのカウンターで収容人数は5人ほど。おばちゃんがひとりで切り盛り。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

お品書きも値段も変わってないと思う。

いただいたのは『春菊天そば』\360。

ふんわり茹で麺。つゆは小鍋で沸騰直前でサーブ。春菊天は揚げ置き。
うん、「昔ながらの立ち食いそばの味」と言っても、人によっていろいろあるだろうけど、ここもそのひとつの「昔ながらの立ち食いそばの味」。
ロメヲタになる前は「ふ~ん」と鼻で笑った感のある自分も、今はこういう良さがわかる上級者だな泣き笑い

ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
7回目:2015年11月06日 『春菊天そば』
6回目:2014年11月06日 『ごぼう天そば』
5回目:2013年09月13日 『舞茸天(半)+人参天(半)そば』
4回目:2012年07月17日 『冷やし天ぷらそば(春菊天)』
3回目:2011年10月13日 『天ぷらそば』
2回目:2010年10月21日 『たぬきそば』
1回目:2007年10月10日 『春菊そば+舞茸天』

※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら




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最終更新日  2017.03.04 18:57:11
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2015.11.06
カテゴリ:千住大橋駅周辺
地元・足立区の路麺パトロール♪   ちょうど1年ぶりクール
千住橋戸町・そば信
【そば信】 足立区千住橋戸町11 紹介ブログ1紹介ブログ2

以前の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
各駅停車だけでなく、快速も停車するようになった千住大橋駅。千住大橋駅の南側、駅前から隅田川までのエリアが再開発によって変貌をとげており、大規模工場跡地の再開発エリアは「ポンテグランデTOKYO」と名付けられ、商業、住居、事業、医療といった施設からなる複合開発がなされ、2014年4月には駅前のA街区に旗艦施設となるショッピングモール「ポンテポルタ千住」がオープンしている。
こちらは以前からある、駅前北側すぐのところにある立ち食いそば屋。
後発の【ラーメン二郎 千住大橋駅前店】の斜め前にある。
椅子のない、完全立ち喰いのカウンターで収容人数は5人ほど。おばちゃんがひとりで切り盛り。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
お品書き。変化ないんじゃないかな?
千住橋戸町・そば信のお品書き
いただいたのは『春菊天そば』\360。
千住橋戸町・そば信の春菊天そば1
ふふんわり茹で麺。店内に【小幡製麺】のばんじゅう(麺箱)。あらっ、今日はつゆがいい感じ♪
ロメヲタになる前に立ち喰いそばを食べた時なら「まあ、こんなもん」と思ったであろうが、今はなんか嬉しいハート(手書き)
千住橋戸町・そば信の春菊天そば2
ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
6回目:2014年11月06日 『ごぼう天そば』
5回目:2013年09月13日 『舞茸天(半)+人参天(半)そば』
4回目:2012年07月17日 『冷やし天ぷらそば(春菊天)』
3回目:2011年10月13日 『天ぷらそば』
2回目:2010年10月21日 『たぬきそば』
1回目:2007年10月10日 『春菊そば+舞茸天』

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最終更新日  2015.11.09 20:41:20
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2015.10.24
カテゴリ:千住大橋駅周辺
地元・足立区の路麺パトロール♪
久しぶりに千住大橋駅前の【そば信】さん、と思ったら休みorz  第4土曜日は定休日だったショック
千住橋戸町・そば信
近くで行列しているラオタと私は別人種! ってことwで、二郎はやめて「ポンテポルタ」へ歩く人
ポンテポルタ千住
千住橋戸町にあるからイタリア語のポンテ(橋)+ポルタ(戸)にしたんだっけ。
そば屋はないけど、無理して そばが食べられる店が【はま寿司】とこちらの【大戸屋】OK
千住橋戸町・大戸屋ポンテポルタ千住店
【大戸屋ごはん処 ポンテポルタ千住店】 足立区千住橋戸町1-13 ポンテポルタ千住2F ホームページ

料理は置いておいて、このチェーン店でちょっと嬉しいのはPontaのポイントが貯まることとジェフグルメカードが使えること。

そばのメニューを見よう。
千住橋戸町・大戸屋ポンテポルタ千住店のメニュー
いただいたのは『特製チキンカツ重とせいろ蕎麦』\898。
千住橋戸町・大戸屋ポンテポルタ千住店の特製チキンカツ重とせいろ蕎麦1
そばは温冷選べて せいろにした。ご飯も白米と五穀米が選べ、五穀米にした。
まあ、味はそれなりに。揚げたてチキンカツは美味しかったよ。
千住橋戸町・大戸屋ポンテポルタ千住店の特製チキンカツ重とせいろ蕎麦2
ごちそうさまでした~

【関連ブログ:他の大戸屋】
@パサージオ西新井店
 ◆2014年1月29日: 『ミニまぐろ丼とせいろそばセット』
@六本木店
 ◆2015年3月08日: 『せいろ蕎麦』他
@池袋東口店
 ◆2008年12月1日: 『鶏かつソース丼と板そば』

※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら



大戸屋にっぽんの定食レシピ [ 大戸屋ホールディングス ]


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最終更新日  2015.10.29 08:06:28
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2015.02.15
カテゴリ:千住大橋駅周辺
もしかしたら 規制緩和 されたのかも!?びっくり
千住河原町・越後屋
【○○○ 〇○屋】 足立区千住市場近く ホームページ紹介ブログ

前回の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
千住大橋駅を降りてすぐ、足立市場の近くにある店で”玄そばから石臼自家製粉 十割手打ち蕎麦”を謳っている店。
以前から店内に 「当店に対してのインターネット等の書き込みは全て固くお断りしております」、「店内での写真の撮影はご遠慮ください」と貼り紙がある。

2003年7月発行の町雑誌「千住」vol.15 『町雑誌「千住」vol.15 』の「昼どきぶらり そば食べ歩き」というコーナーではトップに載っていて、「そば好きなら(中略)何としても探し出すべし」と書かれているが、ご主人の希望で屋号を明かしていない
 『円龍のそば行脚』では足立区の先頭で実名で紹介されている。
ソバは金砂郷、奥常陸、長野産。恒湿保冷して一年中緑色を保っています。せいろは石臼でゆっくり挽いて、しっとりとした粘りのあるそばに仕上げ、田舎そばは手挽きで更にゆっくり廻します。共に十割の手打ち。つけ汁は本枯節に更に手を加え、軽さと柔らかさを出しています。値段につきましては「着て頂いてご判断いただきたい」とのことですが、決して高くはないのでご安心を。
そばの内容は大変奥深く、その一端が判るのは二度、三度と通ってからでしょう。

また、蕎麦に恋するミュージシャン・高遠彩子さんの蕎麦こい日記』の「私の蕎麦手帳から」という章にちょこっと載っている。

  「渋さ光る駅前の小さき名店。粗挽き田舎は噛むほどに深まる味わい。」

店内は4人卓x2、2人卓x1ほど。たしか夫婦だったと思うが、団塊世代のふたりで切り盛り。
店内で”完全自家製作 電動練り 石臼機”が20年間近く稼働している。
石臼選びから始めて完全自家製作っていうのがすごい。
いろいろとこだわっていることが店内にたくさん貼られているw
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

ルールに従って店内の写真はもちろん撮らないが、店外の写真は撮らせていただく。
千住河原町・越後屋のPOP1
結局、写真がないと寂しいし、説明するのも面倒くさいので、私としては店頭に載っているものしか食べないことになる。
千住河原町・越後屋のPOP2
まあ、これだな上矢印  ほか下矢印のランチメニューはうどんみたいだし。
千住河原町・越後屋のPOP3
以前来た時にはなかった お得なそばも登場している下矢印びっくり
千住河原町・越後屋のPOP4

入店すると先客は若い夫婦2組がそれぞれ そば屋酒。1卓空いていたので助かった。後客の常連客は私と相席。
で、『十割手打ちそばの天ぷら御膳』\1,050(特別価格)を冷たい小そばで注文。
調理はほとんどご主人ひとりでやっているので、30分ほどかかった。
その間、店内を隅々観察したのだが、「店内での撮影はご遠慮ください」とスマホくらいの小さな貼り紙があるものの、「当店に対してのインターネット等の書き込みは全て固くお断りしております」の貼り紙が見当たらない!!
もともと いくつか実名の屋号で食べログブログに登場しちゃってたけど、規制緩和しちゃったのかな?
ブログに実名の店名を書こうと思い、表現の自由を守る姿勢を表すために、こんな画像下矢印を用意したのが意味なくなっちゃうじゃないかw
je suis echigoya
まあ、それでも今回も店名を明かすことはしないけど。ホームページをみてねw

そうそう、以前あった、” せいろは本来\1,300いただかないとやってられない、\1,300未満の人はもっと注文して欲しい ” 旨の「縛り」も見当たらなかった。ほとんどの客(私を除く)はそば前を楽しむみたいだから「縛り」も不要なんだろうね。

で、『十割手打ちそばの天ぷら御膳』到着。長野県蓼科産蕎麦粉の十割そば。美味いぺろり
天ぷらも美味い。ごはんなんかいらないから、そばをたくさん食べたいな。高くなるけど。
やはり、ブログ(と値段w)を意識しないで そば前と美味しいそばをたっぷり食べたいね。
ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
3回目:2010年12月04日 『うな丼+小そば』
2回目:2007年11月25日 『うな丼+小そば』
1回目:2007年07月20日 『十割手打ち蕎麦と天ぷら盛り合わせランチ』





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最終更新日  2015.02.18 08:34:17
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2014.11.06
カテゴリ:千住大橋駅周辺
地元・足立区の路麺パトロール♪
千住橋戸町・そば信
【そば信】 足立区千住橋戸町11 紹介ページ紹介ブログ1紹介ブログ2紹介ブログ3

以前の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
各駅停車だけでなく、快速も停車するようになった千住大橋駅。千住大橋駅の南側、駅前から隅田川までのエリアが再開発によって変貌をとげており、大規模工場跡地の再開発エリアは「ポンテグランデTOKYO」と名付けられ、商業、住居、事業、医療といった施設からなる複合開発がなされ、2014年4月には駅前のA街区に旗艦施設となるショッピングモール「ポンテポルタ千住」がオープンしている。
こちらは以前からある、駅前北側すぐのところにある立ち食いそば屋。
後発の【ラーメン二郎 千住大橋駅前店】の斜め前にある。
椅子のない、完全立ち喰いのカウンターで収容人数は5人ほど。おばちゃんがひとりで切り盛り。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
1年2ヶ月ぶりだったけど、おばちゃんも値段も変わっていない。
変化がないというのも ある意味 心地よいものだスマイル
千住橋戸町・そば信の店内
いただいたのは『ごぼうそば』\330。
千住橋戸町・そば信のごぼうそば1
そばが湯通し甘かったかな? そういう時は、ちょっと多めにつゆを含んでいただくと解決。
前日いただいた【よりみち】@大岡山の牛蒡天に比べると、ライト級な牛蒡天だけど、まあ、これはこれでよし。
千住橋戸町・そば信のごぼうそば2
ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
5回目:2013年09月13日 『舞茸天(半)+人参天(半)そば』
4回目:2012年07月17日 『冷やし天ぷらそば(春菊天)』
3回目:2011年10月13日 『天ぷらそば』
2回目:2010年10月21日 『たぬきそば』
1回目:2007年10月10日 『春菊そば+舞茸天』

※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファーストフード系の店への訪問履歴はこちら




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最終更新日  2014.11.09 11:04:22
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2014.02.04
カテゴリ:千住大橋駅周辺
ようやく商売っ気を出してきたのよスマイル
千住橋戸町・十六文そば七
【十六文そば七】 足立区千住橋戸町11-31 紹介ブログ1紹介ブログ2

以前の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
京成線千住大橋駅降りてすぐ。近くには【ラーメン二郎 千住大橋駅前店】や立ち食いそばの【そば新】がある。
現在はないが以前は店内には【十六文そば七 千住支店】の暖簾があり、豊島区東長崎の店の暖簾分けのようだ。ほかに千代田区岩本町にも同名店があって現在は閉店したが、関係は知らない。

「十六文」の名の由来は、江戸時代の後期にそばの値段が十六文であったことや、「二八のそば」を掛け算の九九にちなんで十六文にしたとか、いろいろな説があるようだ。
店内は厨房向き直線カウンター11席ほどの小さな店。ご主人がひとりで切り盛りしている。ケムンパスがちょっと難点
地味めに店舗を構えてきたが、最近になってランチ用定食を出したり、店頭にこれまで出さなかったポップを出したりして、ようやく商売に本腰を入れだしたようだw
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

お品書き。ほかに壁にも写真入りで貼られている。
千住橋戸町・十六文そば七のお品書き
いただいたのは『鴨南ばんそば』\800。
千住橋戸町・十六文そば七の鴨南ばんそば1
以前の文章を再掲:
こちらのご主人は、たいした職人なんだろうな、と感心する仕事ぶり。
特に、茹でたそばを冷水で締める時の軽やかな「ダンス」は、【そば政】@南花畑のご主人のそれを彷彿させるほどだ
大笑い
それで結構美味いんだからぺろり
千住橋戸町・十六文そば七の鴨南ばんそば2
ご主人、作業前に助っ人に電話。「明日のお昼、短い時間でも来てくれないかな。せっかくのお客さんを逃がしたくないんで。」
以前よりも商売っ気が出てきていいねウィンク  ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
3回目:2013年2月16日 『鴨せいろ』
2回目:2008年7月16日 『鴨せいろ』
1回目:2007年9月06日 『鴨せいろ』

【関連ブログ:十六文そば七】
2007年9月5日: 【閉店】十六文そば七@岩本町で『かつそば』

※ 店名が【そば○】(○は数字)の店のまとめページはこちら


※ 2014年9月24日閉店
千住橋戸町・十六文そば七の閉店の挨拶






最終更新日  2017.12.22 19:42:55
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