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そばがき屋 ぐーちょきぱー@東部市場前(大阪市)


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大師前駅周辺

2019.09.07
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カテゴリ:大師前駅周辺
今日(9月7日)、地元・足立区の西新井大師近くにオープンNEW


【そば 和み(なごみ)】 足立区西新井1-5-1 中田ビル102号

大師前駅から環七方面に徒歩1分。パン屋の【ぱんけぺんけ】跡地。
国産ものを使用した石臼挽きのそば粉で、二八そばを自家製麺しているとのこと。

「創業 明治三年 米山そば」とある。別のところには「日光例幣使そば街道」と冠している。



鹿沼市の【米山そば】が経営してるんだね。料理を提供する店舗のそば屋ではなく、玄そば製粉・製麺・販売を事業としているんだね。求人票だと運営は別の会社に委託しているみたいだけど。
「石臼弐層挽き製法」というのも気になる。独自製法で、荒々しく風味の強いそば粉を作る「らせん状」目立ての石臼と、 そばのつや、のどごしを際立たせる「放射線状」目立ての石臼とを使い、 ベテランのそば職人にしか調合できない弐層挽きで、芳醇でありながら上品な素材感が特徴らしい(左矢印ネットで拾った情報を寄せ集めたw)
入店すると店員さんはフルメンバーかしら。本部らしき”中の人”の姿も。
4人卓x1、可動式2人卓x8、壁向き2人卓x1。フルサービス。

店頭にも出ていたが、当面は限定メニュー。



品数は少なめ。いずれ、そばをはじめ、うどん、丼もの、和菓子、アルコールなど、幅広いメニューを提供する。



いただいたのは『せいろ』\650+税=\702。



きれいな薄緑色。手打ちそばかと言われれば、そうかもといった見栄え。細麺で少し硬めでそばの風味も適度に感じる。
つゆは、どちらかと言えば甘めの分類。そば徳利に入っているが量が多くもない(少なく感じるくらい)ので、わざわざ そば徳利にする必要もない感じ。
そばもつゆもそれなりに美味しい。



そば湯は多少のそば粉を溶いた感じ。こちらも量がもっと欲しいかな。

ごちそうさまでした~





浅漬&蕎麦セット | 米山そばの日光東照宮献上寒晒し蕎麦・日光青唐辛子そばつゆ、ゆずだいこん、プチカップ 4種(アキモ)






最終更新日  2019.09.08 09:18:23
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2019.04.21
カテゴリ:大師前駅周辺
毎月21日は地元・足立区の西新井大師の縁日。
西新井大師の近くにあり、ず~~~~と、ご無沙汰した手打ちそば店があって、様子を見に来たのだが、ちょっと変!



東武鉄道系の会社が運営するマンションの1階に複数の店舗があるんだけど、建物の老朽化で賃貸契約が終了することになったそうだ。そして目当てのおそば屋さんは近所に移転だってさ。



というわけでやって来たのだが、おぉ、自宅改造型店舗なんだねびっくり


【手打そば あずみ野】 足立区西新井本町1-12-14 紹介ページ紹介ブログ

2017年10月22日放送:テレビ朝日「路線バスで寄り道の旅」という徳光和夫さんがやってる番組に出て、私もたまたま見ていた。今年で創業37年くらい。
新店舗は、土足のまま上がれ、家庭宅ではなくて商売仕様の店内。4人卓x2、2人卓x3とこじんまりとして夫婦ふたりで切り盛り。前と同じように出前にも応じている。
「北海道幌加内産玄蕎麦契約店」の木札あり。

お品書き。



『三色そば』が気になったが、そばの種類が違うわけでなく、のりかけ・やまかけ・おろしの3種とわかっているのでパス。

前回食べたものは覚えていなかったので同じ『おかめそば』\650になってしまった。
でも、後でわかったが、11年前と比べて50円しか上がってないのは驚きびっくり



これまた後で前回の画像と比べてみたら具材が変わってないじゃないの!
硬めに打たれたそば。関東の大衆そば屋らしさのある甘辛のつゆ。地元密着型の店。



ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
1回目:2008年2月10日 『おかめそば』


さて、西新井大師の縁日。



花も見頃になりつつある。



牡丹園は見頃だね。



こちらを参照してね下矢印

    牡丹園は9時から16時の間でご覧いただけます。入場無料です。

    また 4/20(土)、21(日)、28(日)、29(祝)は、
    西新井大師商栄会主催による、
    東武『西新井駅』~西新井大師~舎人ライナー『西新井大師西駅』をつなぐ
   「花まつりバス」が無料にてご利用できます。
    当山は、大型バス駐車場前にバス停が設けられます。
    詳しくは商栄会サイトをご覧ください。






最終更新日  2019.04.24 20:50:27
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2017.11.19
カテゴリ:大師前駅周辺
10日ほど前に【キッチンオリジン 五反野店】でそばを食べたというブログを覚えているかな?
私の地元・足立区には西新井店・五反野店・綾瀬店の3店あり、イートインがあるのは五反野店だけだとホームページにはある。

別の用で本木新道を通りかかり、【キッチンオリジン 西新井店】をチェックしてみたら、イートインがあるようだ。

【キッチンオリジン 西新井店】 足立区西新井栄町3-7-6 ホームページ

五反野店で書いた紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
イオン・グループの【中華東秀】が展開し、街中でよく見かける弁当屋の【オリジン弁当】。
これが【キッチンオリジン】へのモデルチェンジを進行中で、商品は量り売りの惣菜・サラダを充実させ、女性向けのお弁当やスープ、店舗によっては挽きたてコーヒーやイートインスペースを導入している。当初は、麺類ではうどんやラーメンがメインでそばは扱っていなかったようだが、そばも扱っている店舗が出現している。

【Origin】は外食と中食を融合させた「フリースタイルレストラン」の新モデルで、ゆったり座れるイートインスペースを設置している。
30種類以上のできたて弁当と、店内で毎日つくりたての惣菜・サラダに加え、イートイン専用メニューとして豊富な定食・麺メニューを提供しているとのこと。そばも取り扱っている。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

イートイン12席あるし、「そば あります」の表記。

店内に入ると「そば あります」の表記はあるが、具体的なメニューも写真やサンプルも見当たらない。

この五反野店で見かけたPOP下矢印は当初は見当たらない。入口の惣菜コーナーの麺類希望者には気づくにくいとろにあって、食後に退店する時に気づいたくらい。

注文カウンターに貼ってあるくらいだったね下矢印

いただいたのは『カレーそば』\490。他の弁当も注文後の作り立て提供だから、わりと時間がかかったね。

そばは乱切り風冷凍麺。カレーはそれなりにスパイシー。肉は牛肉だったっけ?
褒めるほどでも貶すほどでもなく、普通に美味しくいただけた。
五反野には路麺がないから【キッチンオリジン】を利用するかもしれないけど、こちらの近辺には個人系路麺の【たからんちょ】さんがあるから無理して再訪することもないだろうね。
綾瀬店も念のため、チェックしておくことにする。

ごちそうさまでした~

※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら

※ 持ち帰り弁当が主力の店(駅構内店を除く)での そば飲食履歴はこちら

☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

■追記■

【キッチン オリジン 綾瀬店】は【富士そば 綾瀬店】に隣接。
イートインはなく、そばの扱いもないようだ。








最終更新日  2017.12.03 09:33:41
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2017.10.22
カテゴリ:大師前駅周辺
自称・和食チェーン店でのそば食べ歩き世界チャンピオンの私がさらなる実績を積み上げるために訪れたのは地元・足立区栗原の店食事

【夢庵 足立栗原店】 足立区栗原4-11-8 ホームページ

ファミレスで食べるそばでは一番おいしいんじゃないかと思っているのが、すかいらーくグループの和食の店 【夢庵】。
とんでん】も結構評判いいけどね。

先日、期間限定で『天ぷら食べ放題セット』なんてやったね。食べなかったけど。
     


その時にホームページを見た時に 『夢庵のちょい飲み 』 をやってることを知った。

チェーン店で公式の(名称付きの) ”ちょい呑み” をやっていて、そばも食べれる店(富士そば、ゆで太郎、なか卯etc.)で試してきたから、さらなる実績を積み上げようスマイル

ということで入店し、オーダー。そばも同時に。

その『ちょい飲み』\863と『二八小冷しそば』\269。計\1,132。

飲み物は生ビールにした。ほかにサワー/ハイボール/ホッピーにも代えられたけど。
天ぷらor若鶏の唐揚げも選べたが、天ぷらで。味は全体的に、まあ、それなりに。
ぶっかけの『二八小冷しそば』が期待値より低かったけど。

生ビール1杯で酔っちゃう人には、センベロ店認定できるかも。ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
5回目:2015年12月29日 『海老天年越しそば』
4回目:2014年05月09日 『海の幸丼(小)とせいろそばセット』
3回目:2013年08月06日 『せいろそば、いかげそ唐揚げ、温野菜のせいろ蒸し、
              キャベツと豚キムチの辛味あえ』
2回目:2012年02月15日 『海老天もりそば』
1回目:2010年05月24日 『選べる小丼とせいろそばランチ』

【関連ブログ:他の夢庵】
@カリブ梅島店
 ◆2014年8月31日 『宇治茶そば二色もり』他
@北千住店
 ◆2009年9月07日 『舞茸天そばランチ』

※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。 

【関連ブログ:チェーン店で公式の(名称付きの) ”ちょい呑み” +そば】
■   2017年5月26日 : 富士そば 北千住東口店で「富士酒場」デビューきらきら
■   2017年6月05日 : なか卯 赤坂溜池店@溜池山王で「呑み卯」デビューきらきら
■   2017年6月09日 : ゆで太郎 淡路町店で「ゆで呑み」デビューきらきら
■   2017年5月18日 : まん天丼 アリオ西新井店で『ちょい呑みセット+そば』
[番外] 2012年2月01日 : 天丼てんや 北千住西口店で『生ビールセット+そばセット』
[番外] 2017年6月05日 : 嵯峨谷 神田小川町店で『もりそば+プレミアムモルツ』


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最終更新日  2017.10.24 01:46:25
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2017.09.12
カテゴリ:大師前駅周辺
地元・足立区の路麺パトロール♪

【たからんちょ】 足立区西新井1-1-6 紹介ページ紹介ブログ

前回の紹介文を再掲:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
西新井大師近くの環七沿いにある立ち食いそば屋。2007年にオープン。以前は同じ足立区の本木新道沿いの興野1丁目店が本店扱いだったが、2010年に閉店している。
「たからんちょ」という店名や言葉については長くなるので以前の訪問記を参照のこと。
これが本・雑誌への初登場のはずだが、3月に発売された立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。
店の内外に掲示されることもないから、店主は掲載に気づいていないかもしれないw
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

ここの『焼きそば』のブログをいくつかあって気になっていた(その1その2)。

が、今日はやってなかったショック  たまたまなのか、やめちゃったのかはわからない。

ということで『春菊天そば』\380。

辛くもできるんだけど、今日はノーマルで。

まあ、普通に美味しかった、ということで。

ごちそうさまでした~

※ 【たからんちょ】さんへの訪問履歴はこちら

※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら

☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

2017年9月22日(金)撮影。焼きそば有り。訪問時、たまたま無かったようだ。






最終更新日  2017.09.22 14:59:31
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2017.08.21
カテゴリ:大師前駅周辺
毎月21日は地元・足立区の西新井大師の縁日。

昨日と今日は「大師夏まつり」が開催されている。

夜は盆踊り大会。


西新井大師の北口近くに先月オープンしたそば居酒屋に寄ってみようスマイル

【月六亭そば行(つきろくていそばいく)】 足立区西新井1-21-4 facebooktwitter

さて、何にしようかな。 『なめこおろし』か『冷やしたぬき』にするか。

ランチタイムの『もりそば』は390円だってスマイル

開店時刻の11時半に入店すると、もう席が大半埋まってる。今日は11時開始なんだ。
路麺系の店じゃないはずだから、入口近くにまさかの券売機でビックリびっくり

今日は縁日で混むから食券以外はスタッフ増員でフルサービスで対応しているが、基本的にはランチタイムはセルフサービスの店。

店内はテーブル席20席ほどで ほとんど埋まっていて相席になった。

いただいたのは『冷やしたぬき』\690。この日は大盛り無料だそうで大盛りで。

星が見えるそば。きゅうり・トマト・小松菜・揚げ玉・なると等、いろいろな具材とあわさって美味しいね。

また来よう。ごちそうさまでした~

※ 2018年9月18日現在、休業中(急な人事的な理由で一時的のようだ)

2018年12月2日撮影。








最終更新日  2018.12.02 16:51:12
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2017.07.03
カテゴリ:大師前駅周辺
地元・足立区のパブが昨日(7月2日(日))から昼のそば屋を営業開始NEW

【パブ もみじ】 足立区栗原3-25-13

西新井大師の東側のバス通り(愛称「七曲がり」)沿い、地元の人気のうどん店【さぬき茶屋】
訪問記)の2軒隣。
隣のカレー屋も最近オープンして間もないから、この地域の人にとってはランチの選択の幅ができたねグッド

あまり気楽には入れない感じではあるが、まあ、入ってみよう。
「ワンコインそばランチ」を謳っているけど、路麺扱いできるかな。

中は正統派のパブスナック仕様スマイル  年配のご主人ひとりのまかない。先客も後客もなかった。

いただいたのは『もりそば』\400と茄子天\100。

山形・小川製麺の乾麺『とびきりそば』を使用。注文を聞いてから茹で始めるから、わりと時間がかかる。その間に天ぷらを揚げ始めて出来たて提供にはなるのだが。

この乾麺の『とびきりそば』は自宅でも何度か食べたことがある。そば好きのご主人が気に入った銘柄だそうだ。
フルサービスだし、時間的にもファストとは呼べないから、路麺扱いはしないでおこう。
そば湯もいただいて、ごちそうさまでした~




【小川製麺所】 山形のとびきりそば 150g×3束


※ 2017年8月、閉店を確認






最終更新日  2017.08.17 13:43:49
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2017.05.14
カテゴリ:大師前駅周辺
地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪

【小松庵 西新井店】 足立区西新井2-1-6  facebooktwitterぐるなび

以前の紹介文を再掲:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
曜日によって違うが、深夜2時頃まで営業していて居酒屋代わりに使えるありがたい店。
人気店で昼時の店の前の駐車場はすぐ埋まっちゃう。
メディアへの登場は足立区walker(vol.3)』の”みんなのうまい店ランキング!”の蕎麦部門で2位にランクされたり、ぴあ足立食本(2014)』でも紹介されていて、それでようやくわかったが【小松庵総本家 駒込本店】からの暖簾分けだそうだ。
趣味そば系の店ではなく、手打ちそばながら出前もやってるし、居酒屋的酒肴類も豊富だし、深夜営業もするしで、町場の普通のそば屋のワンランク上を行って繁盛しているおそば屋さん。
出前用に配っているメニューがあるので貼っておく。
西新井2丁目・小松庵のメニュー1
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

軽く『おつまみセット』\1,050+税。飲み物はエビスビール(中)\580+税。

枝豆とキムチともつ煮を選択。

深入りせずに〆の『もりそば』\700+税。

二段重ねで量もある。美味しい。

ごちそうさまでした~


※ 【小松庵 西新井店】さんへの訪問履歴はこちら




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最終更新日  2017.05.21 08:25:45
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2017.04.22
カテゴリ:大師前駅周辺
地元・足立区の路麺パトロール♪

【たからんちょ】 足立区西新井1-1-6
         紹介ページ紹介ブログ1紹介ブログ2紹介ブログ3紹介ブログ4

西新井大師近くの環七沿いにある立ち食いそば屋。2007年にオープン。以前は同じ足立区の本木新道沿いの興野1丁目店が本店扱いだったが、2010年に閉店している。
「たからんちょ」という店名や言葉については長くなるので以前の訪問記を参照のこと。
これが本・雑誌への初登場のはずだが、3月に発売された立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。
店の内外に掲示されることもないから、店主は掲載に気づいていないかもしれないw

店頭にて・・・  そういえば、この店でセットものをいただいたことがないことに気づいたひらめき

ということで、券売機の下のほうのボタンをポチッとなグッド

店内はテーブル席と壁際カウンター席。空いていたのでテーブル席から壁メニューを撮影。
特に3ヶ月前と変化はないと思うよ。

いただいたのは『Dセット(たぬきそば+ミニカレー)』\600。

そうそう、ここは辛さを選べるから「激辛」で。

「超辛」も試したことがあるけど、私にとっては大した辛さでもないあっかんべー
まあ、全体的に普通に美味しいってことで。

焼きそばを評価するクチコミがいくつかあるから、そのうち食べてみるか。ごちそうさまでした~

そうそう、上記 紹介ページは、お笑い芸人の三拍子・高倉さんが取材したものだが、芸能人と気づかずに店内にいた人がその様子をブログ(一番最後)に残しているのがおもしろい大笑い

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最終更新日  2017.04.26 16:53:28
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2017.04.09
カテゴリ:大師前駅周辺
地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪

【小松庵 西新井店】 足立区西新井2-1-6  facebooktwitterぐるなび

前回の紹介文を再掲:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
曜日によって違うが、深夜2時頃まで営業していて居酒屋代わりに使えるありがたい店。
人気店で昼時の店の前の駐車場はすぐ埋まっちゃう。
メディアへの登場は足立区walker(vol.3)』の”みんなのうまい店ランキング!”の蕎麦部門で2位にランクされたり、ぴあ足立食本(2014)』でも紹介されていて、それでようやくわかったが【小松庵総本家 駒込本店】からの暖簾分けだそうだ。
趣味そば系の店ではなく、手打ちそばながら出前もやってるし、居酒屋的酒肴類も豊富だし、深夜営業もするしで、町場の普通のそば屋のワンランク上を行って繁盛しているおそば屋さん。
出前用に配っているメニューがあるので貼っておく。
西新井2丁目・小松庵のメニュー1
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

今日は軽く『きつねそば』\756。

いい感じで打たれた優しい味わいの手打ちそば。
ほっとする1杯を美味しくいただいた。

ごちそうさまでした~

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最終更新日  2017.04.11 08:25:39
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