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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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【備忘録】気になるそば&そば関連食品


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喫茶プリンス@一宮(愛知県)のモーニング(そば付き)


そばがき屋 ぐーちょきぱー@東部市場前(大阪市)


(未食)気になるカレーそば


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その他地域(北区・板橋区・練馬区)

2019.09.17
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小豆沢での仕事を終えてから北赤羽へ歩く人 こういうチャンスを活かさなくっちゃ。
3年半ぶりに再訪スマイル


【元長 北赤羽店】 北区赤羽北2-32-11 紹介ページ紹介ブログ

JR埼京線北赤羽駅浮間口(北口)出てすぐのガード下。【笠置そば 北赤羽店】跡地に2016年1月オープン。東上野の店の2号店のはずだが、メディアで取り上げられることもなく、クチコミに上ることも多くはない。東上野店は、あの立ち食いそばチェーン店の【文殊】の経営者の兄弟が経営していて、立ち食いそば名店100』や私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』などで紹介されている。

店頭のおすすめ。軽く食べてから時間が経っていないのでやめておこう。



ほかには...



あっ、これ下向き矢印よさげどきどきハート  右のほうね。



店頭の券売機。交通系電子マネー対応。



入店して食券を渡す。男性ひとりのまかない。




【笠置そば】時代と変わらないレイアウトで座って食べられる。
壁に掲載雑誌。全部、東上野の店。



いただいたのは『ナス天・大葉・茗荷 せいろ蕎麦』\500。



ポップにも書いてあったが、香るの。主に大葉の香りかな。心地よいピンクハート
【文殊】仕様の生麺、茹でたて、冷水締め。これを温汁につけていただくが、いい香りだし、とても美味しいグッド とてもいい1品だOK



釜のそば湯をいただいて余韻を楽しむ。

ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
1回目:2016年3月7日 『春菊そば』

【関連ブログ】
@上野店
 ◆2015年3月30日: 『桜海老天そば』

※ 【文殊】各店と関連店への訪問履歴はこちら

※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら






最終更新日  2019.09.19 01:44:42
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2019.08.30
都内城北地区にある某企業の某工場に合法的に潜入マル秘

カメラビデオ撮影禁止バツ  これは守りますスマイル
SNSアップ禁止(→ ブログはSNSじゃないし、特定されなければいいよね泣き笑い

200円の麺類から300円くらいの定食まで、とにかく安い。

いただいたのは『ざるそば』\200。 冷凍麺の見込み茹で揚げ&冷水締めみたいで10個以上の丼が待機。注文後、ざるに移す。

移す際に、もう一度、冷水で締めていたかは覚えていないが、味も悪くない。
これで200円っていいなぁグッド

9月にも訪問するので、別のそばを食べてみようスマイル






最終更新日  2019.09.19 16:41:14
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2019.08.28
味の継承店スマイル


【さかうえ】 板橋区志村1-35-10 紹介記事紹介ブログ

前回の紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
2018年2月に閉店した志村坂上商店街の立ち食いそば【おくちゃん】の跡地に同年4月オープン。詳しくは、上記 紹介記事を参照願いたく。
今は夏だけど、この寒風の似合う吹き晒しの完全立ち食いそばの佇まいが残ってまま引き継いでくれたのがロメヲタ(路麺オタク)としては とても嬉しいどきどきハート

夫婦ふたりのまかない。口頭注文、前払い、水セルフ等、前店のシステムを踏襲している。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

お品書き。「もずく」が店主一押しのようだったが、今回も食指が動かず。



『ひっぱり風つけうどん』上矢印がちょっと気になるマル秘

とはいうものの、いただいたのは『紅生姜天そば』\400。



おつゆが美味しい。白っぽい茹で麺は、同じ「第一ストア」内にある【志村製麺】のものらしい。紅生姜天もまずまず。おつゆの旨さで完食・完飲してしまった。



ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
1回目:2018年11月21日 『春菊そば』

【関連ブログ】
2017年3月9日: おくちゃん@志村坂上【閉店】で『天ぷらそば+紅生姜天』

※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら






最終更新日  2019.09.02 05:25:26
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2019.08.23
2年ぶりにJR王子駅中央口明治通り沿いガード下(山の下架道橋)にある立ち食いそば屋へ電車


【王子そば店】 北区王子1-4 紹介ブログ1 by funapさん

ここは私の地元・足立区のJR北千住駅のホームにある立ち食いそば屋と同類の店なんだけど ちょっと異質なんだマル秘(→後述)。提供商品やポップもほぼ一緒。



入店して2台並ぶ券売機で食券を買って渡す。



店内は完全立ち食い、水セルフ。ベテラン年配スタッフと指導を受ける若手スタッフのふたりのまかない。

営業許可書によると、店名は【王子そば店】で経営は【株式会社ジェイアール貨物・不動産開発】であり、これってとても珍しい。該社が担当する立ち食いそば店はここだけ。


現在のホームページの事業紹介のフーズ事業(事業部)には載っていないが、6年前の組織図には載っていた。
この営業許可書は、令和元年6月に更新されたんだねびっくり  JR東日本系列の立ち食いそば屋って関連会社間での経営の移管が多くて、最近ではジェイアール東日本フードビジネス(JEFB)の【あずみ】やジェイアール東日本都市開発(JRTK)の【めん処 一ぷく】などが縮小して日本レストランエンタプライズ(NRE)に収束される傾向があるような感じだけど、当店はこのまま続くのかもね。

路麺愛好家のfunapさんによると
実際の運営は、上野公園にある【株式会社フードギャラリー】に委託されている。同社に委託されているのは、都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]プラス馬橋の【そば処 兎屋】)とのことで北千住x2・亀有・金町の4店舗はJR東日本リテールネット(J-Retail)の経営。店頭のPOPもだいたい一緒。

いただいたのは『メガ肉しゃぶ冷しそば-ポン酢仕立て-』\500。ポップでは うどんになっているが、そばでもOK  後で考えると未食の うどん=『武蔵野細うどん』でもよかったね。



【興和物産】の茹で麺、冷しでもいいねグッド NRE茹で麺より断然好みどきどきハート
ポン酢が期待値よりも酸っぱめ。肉、見た目よりはボリュームあって、これはよかったグッド
それなりに美味しくいただけてよかったよオーケー


ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
4回目:2017年8月22日 『冷しアスパラとコーン天そば』
3回目:2013年9月05日 『鳥唐揚げそば』
2回目:2013年3月01日 『舞茸天そば』
1回目:2012年3月23日 『桜えび天そば』

※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら

※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら






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最終更新日  2019.08.26 03:24:38
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2019.08.07
あらためて思ったこと 右矢印  「古い」のと「小汚い」のは別もの!


【そば処 ごん平】 板橋区大山町27-11 公式ページ紹介記事
           
東武東上線の大山駅の改札を出ると目の前にはもう全長540m、店舗は およそ210店のアーケード商店街の板橋区の「ハッピーロード大山商店街」。「がんばる商店街77選」に選ばれている。
その中ほどにある路麺店。もう、20年以上、この地に店を構えて地元に根差した良店。座って食べられるカウンター席8席ほど、生麺茹でたて、天ぷら揚げたて、自家製2種類(関東風/関西風)のつゆを選択できるのもいい。
古くは2000年に出た 『旨い!立ち食いそば・うどん―東京・駅別大調査』に登場したり、立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」や 『​立ち食いそば名鑑120 首都圏編​』などで紹介されている。   
2016年11月12日放送の「出没!アド街ック天国 ~永久保存版!東京ディープな下町ノースサイド編~」では2位にランクインしたらしい(私は見逃したorz)。でも、最近はあまりメディアに取り上げられていないんじゃないかな。

いまさらだけど、きつねの「ごんべい」って「ごん狐」​​とは関係ないのかな? 



店頭のお品書き。やはり、上段の「なにわ」が気になるよね目



関東風と関西風の2種類のつゆが用意されているのだから。



店頭の券売機。



中は年季が入っている...のではなく、すすけているというか、埃が固まって付着しているorz
丼を置くカウンター上は それなりに大丈夫なんだけど、ほかが手入れされてなくて小汚いから、おススメ店には挙げたくない涙ぽろり 



神戸市の【伊勢屋】さんは、こんな外観でも中は普通に掃除が行き届いていたんだものスマイル
  伊勢屋@大倉山(神戸市)訪問記

いただいたのは『なにわきつねそば』\490。



わりと時間がかかった。そばはもそっとした感じだったけど、こうだったっけ?
関西風つゆで全体的に美味しいことは美味しいから完食完飲しちゃった。



ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
2回目:2016年06月20日 『なにわ天ぷらそば』
2回目:2011年04月15日 『なにわそば』
1回目:2009年12月14日 『なにわそば』

※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら






最終更新日  2019.08.10 02:40:13
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2019.08.02
食べ歩いている『トマトそば』が登場したのはJR東日本系の日本レストランエンタプライズ(NRE)電車
8月1日から期間限定で2種の新商品発売NEW


5月に『カルボナーラ蕎麦』などを期間限定販売した、同じ3店舗だね!


赤羽駅のホームの店にやってきた。


【大江戸そば 赤羽3・4番ホーム店】 北区赤羽1-1-1 JR赤羽駅
                  3・4番線(宇都宮線・高崎線)ホーム ホームページ

うん、店頭にタペストリーが出ているね。



店頭の券売機。英語などの外国語対応の画面では扱っていないことを確認バツ



いただいたのは『クリーミートマトつけ蕎麦』\480。



つけ汁用の器にベーコンを入れて専用鍋から冷たいつけ汁をかけたのだが...
ブログを書く段階で気づいたが写真とちがうよねショック
ぶつ切りのトマトが見当たらないし、汁の底に隠れていた記憶もないなぁ。
”トマトの酸味が夏の時季にうれしい一品です。” となっているけど、酸味はあまり(全然?)感じた記憶もないし。つけ汁自体は、確かにクリーミーでそれなりに美味しかった。
ただ、NRE製の茹で麺があんまり好みじゃないんだよなぁ。



テンション下がってはいるが、次は池袋で『アラビアータつけ蕎麦』を試してみるか。
ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
1回目:2019年5月16日 『カルボナーラ蕎麦』

まあ、それでもここ↓に加えておこう泣き笑い
※ 『トマトそば』の飲食のまとめページはこちら

※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら

※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら

※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら






最終更新日  2019.08.04 09:42:18
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2019.07.10
ここも個性的な おそば屋さんマル秘  週1営業、しかも、本業は額縁屋さんびっくり


【そば処 ぷち(プチ・ユニット)】 北区西ケ原1-53-14
                 アド街ック天国(2007年2月24日放映)、紹介ブログ1紹介ブログ2

駒込駅から本郷通りを北上して霜降橋交差点をちょっと過ぎたところにある。
【そば処 ぷち】さんは、絵画の卸と額縁を扱う(株)プチ・ユニットのご主人が趣味で打つ十割そばを週に1度ランチタイムに提供している個性派のそば屋。私は6月のキョースケさんのブログで知って宿題にしていた。手打ちそば屋じゃなくて路麺系の店だと思っていたよ泣き笑い
食後に自宅で調べてみたら12年前の「アド街ック天国」で取り上げられたりもしたから、結構、前から営業しているんだね。
放映時は夜の居酒屋営業もしてランチそばは週2営業だったみたいだが、現在は昼のみの水曜日11:30~13:30営業のようでハードルは高い上向き矢印



国産そば粉を使っていて、わりと ”こだわり” もあるのかしら?



入店すると4人卓x1、2人卓x2の簡易型テーブルで、年配のご主人ひとりのまかない。



壁メニュー。すぐに注文しちゃったんもんだから不明だがテーブルメニューはなかったよ。



いただいたのは『もりそば・(大盛り)』\800。見た目、いいじゃないのグッド



箸ですくうと茹でた乾麺のような姿ながらも、乾麺とは違う硬さで短く千切れそうで千切れない絶妙の硬さと長さ。そばの風味もしっかり感じられて美味しい。
つゆは濃厚で、どちらかといえば甘めかな。なかなかいい感じだよグッド



そば湯もいただく。ごちそうさまでした~






最終更新日  2019.07.13 10:01:23
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2019.06.05
ネットで求人情報を見つけ、当店を訪れてみることにした。うん、店頭にも貼り出されているね。

別にここで働くつもりはないよあっかんべー

運営会社の【株式会社ウエスコ】が気になったの!  求人情報では、
 ” 昭和47年創業。狭山そば 2店舗、秩父そば 4店舗出店。資本金1,000万円。従業員44人。”
となっている。

あのね、2016年10月にオープン直後の【秩父そば 上石神井店】を訪れた時は、同店舗の運営は【西武レクリエーション(株)】だったの。なんか、いつのまにか、【ウエスコ】に変わっていて気になっていたんだ。

過去にはたくさんあった西武鉄道系の駅そば店ブランドの【狭山そば】と後継&併存の【秩父そば】。
現在は、【狭山そば】は所沢駅と西新宿五丁目駅の2店舗。【秩父そば】が武蔵関駅、上石神井駅、東村山駅、清瀬駅の4店舗。これらがすべて【ウエスコ】経営になったんだね。
かつては【西武通運】の運営店舗も混在していたんだけど、最後の東村山店が【西武レクリエーション】に移管されて消滅し、それもまた【ウエスコ】に移管されたようだね。
また、【ウエスコ】運営だった【狭山そば 清瀬店】が2016年7月末に閉店したが、9月1日に西武レクリエーション運営の【秩父そば 清瀬店】としてオープンし、それが再び【ウエスコ】に移管されたようで どうなってるんだよ泣き笑い

あっ、帰宅後、調べたら見つかったよ下矢印 つい最近、移管されたんだね。
   




ということで、用済みになってしまったんだけど、そばを食べたので軽く書いておく泣き笑い


【秩父そば 武蔵関店】 練馬区関町北2-29-1

西武新宿線武蔵関駅南口階段をを降りてすぐ。以前は【狭山そば】だった(私は未訪)。

店頭のお品書き。



気になるのは『特製肉そば』上矢印と『牛肉コロッケそば』かな。
下矢印ミニわらじカツ丼のセットものも気になる。



が、食べ歩いている『冷やし揚げ茄子そば』とは厳密には違うけど茄子天のそばでもいいじゃないか。



店内の券売機で食券を買う。



店内は厨房向き直線カウンター5席。水セルフ。男性店員ひとりのまかない。
待つ間、カウンターのメニューをじっと見る。



しばし待って『冷し茄子天おろしそば』\500。後で調べると同じ【ウエスコ】の【つのはず】@新宿(閉店)でも提供していた品だね。



無記名の袋入り茹で麺。ぼそっとした食感で好みとはちょっと違う。温麺のほうがよさそうな。
茄子天、揚げ置きだと思ってたがわりと温かい。味はそれなり、量的にもう少し欲しいかも。




ごちそうさまでした~

※ 鉄道系(私鉄)の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら

【関連ブログ:練馬区の路麺】
2013年03月25日: 【閉店】南天@江古田で『肉そば(冷し)』
2013年03月25日: 【閉店】戸倉そば@江古田で『春菊天そば』  
2014年12月01日: 【閉店】誠屋@江古田で『誠そば』
2015年02月25日: 【閉店】三愛@練馬で『たぬきそば』
2017年06月03日: 【閉店】蕎麦のぶ@練馬で『かき揚げそば』
2011年08月22日: 【閉店】山田うどん@練馬で『磯のかほりそば』
2017年03月29日: ながみ@平和台で『イカ天そば』
2011年10月26日: 【閉店】山喜@石神井公園で『天ぷらそば』
2016年07月04日: そばうどん 松本@大泉学園で『春菊天そば』
2016年10月04日: 秩父そば 上石神井駅店で『揚げナスおろしそば』

※ 『冷やし揚げ茄子そば』飲食のまとめページはこちら






最終更新日  2019.06.08 04:04:08
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2019.05.18
初代旦那さんがケガしちゃって短縮営業なんだってねショック  間に合ったけどスマイル


【立喰そば かしやま】 北区東田端1-17-20 紹介ページ1(詳細版)、紹介ページ2

前回の紹介文をいろいろとツギハギ編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
名著 ちょっとそばでも』や食べテツの女』や私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や極上「東京立ち食いそば」』や極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』でも紹介されている。
また、「蕎麦春秋Vol.46 2018年夏号」の「そばニュース」によると、2018年4月に創業50周年を迎え、服部幸應氏からお祝いの花も届いた(2代目が服部栄養専門学校出身)。「約400名の麺業組合関係者や来賓が出席」(?)したらしい。また、2代目は自転車競技で上位入賞したり、100kmマラソンを完走したり、体力に自信あり、とのこと。
店は、田端駅を出てちょっとのホテルメッツ横の急な階段を降りたところ、食堂と隣り合わせにある。創業1968年、1989年8月までは田端大橋の上にあったのが、田端駅周辺の再開発(区画整理)により、現在地に移転したとのこと。
カウンター席で7人ほど、完全立ち食い。券売機による食券制。水、下げ膳はセルフ。
そば、うどんともに2階で毎日自家製麺。つゆは、たっぷりの良質の削り節から摂った一番出汁のみを使用。塩は瀬戸内海の海水から作った天然塩。その他、素材に気を使っている。
ホームページもあるし、プリペイドカードも発行するなど、結構がんばってるね。
17年間据え置きの値段を2014年4月より20円ほど上げている。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★


13時をちょっと過ぎていたが、近隣住民の先客がいるのを見て安心して入店。ホームページには
  「親父さんが負傷療養のため朝6時~13時頃までのみ営業しております。」
となっているが、続けて
  「少し多く仕込みできるようになりましたので14時近くまで開いていることが多いです。」
となっていてほっとした。
入店時は若旦那のひとりオペだったが、休憩明けのお母さんが戻って近隣客とご挨拶。

券売機で食券を買う。プリペイドカードは廃止されるみたいだね。私は影響ないけどw



いただいたのは『冷やしかけそば』\290+『春菊天』\90。



蒸していたので冷やしにしたけど、温そばのほうが自分的には良かったな。さほど、冷やしのありがたさを感じなかったのと、春菊天がつゆに馴染むのに時間がかかるので。
まあ、久しぶりに当店の美味しいそばをいただけて良かったよどきどきハート



ごちそうさまでした~

※ 【かしやま】さんへの訪問履歴はこちら

※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら






最終更新日  2019.05.21 10:30:41
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2019.05.16
JR東日本系の【日本レストランエンタプライズ(NRE)】の駅そば店が5月15日から新メニューを投入NEW


「駅そば初の個性派メニュー登場!」なんて謳っている上向き矢印けど、なんだか知ってるかい?マル秘

3店舗でしか提供していないそうだから、赤羽駅のホームの店に行ってみたよ電車


【大江戸そば 赤羽3・4番ホーム店】 北区赤羽1-1-1 JR赤羽駅
                  3・4番線(宇都宮線・高崎線)ホーム ホームページ

ジャーン音符  

『グリーンカレーつけ蕎麦』『カルボナーラ蕎麦』

だってさスマイル



『グリーンカレーつけ蕎麦』は食べ歩いている ”なんとなく珍しく感じられる『カレーそば』” に該当するし、『カルボナーラ蕎麦』も食べ歩いている”そばを含む異種麺混合料理” に該当するから、私にとっては、どちらも宿題麺になってしまうわけだうっしっし

店頭の券売機で食券を買うわけだが、あっ、宿題にしていた中国語メニューで買うってことを忘れてたよorz



入店して食券を買って渡す。「そばで~」と発声。ホーム上の完全立ち食いそば店で宇都宮線・高崎線が通るホームで電車の行き先表示が遠方都市だから、なんとなく旅情を感じられなくもなく、ヲタク的には少し嬉しい泣き笑い

今回は『カルボナーラ蕎麦』\530にした。



パスタ系そばは少ないけど、『ペペロンチーノ』のほうが『カルボナーラ』よりはまだ多いかな。
後でリストを見てね目
で、食べてみると...  「うん。駅そばだもの。こんなもの」感泣き笑い
もろに駅そばレベルの簡易・迅速・安価な作り方によるメニューかな。
「和そばでカルボナーラを再現しました。たまごとベーコンの香ばしさをお楽しみください。」とのことだが、確かにその通りかな。
素材の味を個々に味わう感じ。融合感はあまりなく、結局、途中でごちゃごちゃにまぜまぜ~にして食べたけど、「まあ、こんなもんだよね~。そばの茹で麺よりもスパゲッティのほうがマッチしてるよね~失恋



もちろん、まずいわけではないし、後悔もしてないし、むしろ、楽しかったんだけどねダブルハート
ごちそうさまでした~

※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら

※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら

※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら

※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら








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最終更新日  2019.05.17 10:45:38
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