■中村麺兵衛 池袋楽園店 で 『麺兵衛の厚みかつそば』
池袋駅東口から自分の” 趣味の店 " に向かう。パチスロ店【楽園】が見える「そば かつ丼」の看板が見えるでしょ？【楽園】内から出入り可能だから 食べ歩いている「ギャンブル系そば処」 とみなしているそう、「ギャンブル系そば処」食べ歩きが私の趣味なの【中村麺兵衛 池袋楽園店】 豊島区南池袋124-5 楽園タウン池袋1F ホームページ、公式Ｘ【嵯峨谷 池袋店】の跡地に今年の4月13日オープン。近くには池袋東口店（【生そば 玉川 池袋東口店】跡地に昨年3月オープン）がある。池袋東口店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2017年4月に渋谷並木橋に１号店の渋谷店オープン。時期が少し遅れて駿河台下にもオープンしたが既に閉店している。2022年3月からＦＣ店方式で地方に店舗を増やし、現在は直営３店舗（都心繁華街店：渋谷・池袋東口・池袋楽園）、ＦＣ８店舗（郊外店）となっている。昨年３月に池袋駅東口の【生そば 玉川 池袋東口店】跡地にオープンした池袋東口店を本店扱いしているようだ。【ばくだん焼き本舗】を展開する池袋のウッドボーイがプロデュースしているとのこと。以前と どう変化したのかイマイチわからないが「丼とそばの専門店」に変わったようだ。天ぷら そば → 丼とそば にシフトしたってことかしら？ 注：現在は存在しないアカウント★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★最近の動向は 「月刊食堂 2024年9月号」で紹介（こちらで読める）。 ・客単価980円を確保 ・もりそば＋丼もの（６種）のセットメニュー（999～1,099円の価格帯） ・そば単品は15品用意。しかしながら、セット注文率は全体の7割 ・そば粉から仕入れて店内で生地を作り製麺（一部の店舗を除く） ・5分を越える麺の茹で置きは厳禁 ・国産と同程度と評される北欧産＆中国産のそば粉ミックス ・店内調理の比率が高いが難易度は低い ・池袋東口店20坪30席で月商1,000万円、池袋楽園店10坪10席で月商800万円店頭メニュー。上から真ん中へんまではセットもののラインナップ。私の今日の目当ての品はセットものではない。食べ歩いている「丼もの料理のそばバージョン」とみなせる品だよ紹介記事がある 商品名が間違っているけど ” 口と胃の意見が一致しないときに「中村麺兵衛」の「厚みかつ丼そば」に惹かれる 都内や関東近郊にこんな店があったとは ”入店して券売機で食券を買って渡す。１３時頃の入店で回転良く、常にに近い。しばし待って『麺兵衛の厚みかつそば』\900。当チェーン店で私が気になるのが生麺の製法。生麺であることはわかるが、厨房のそばゆで釜が見えない席だったのでロール式製麺機か押し出し式製麺機による麺なのかは はっきりせず。ホームページには包丁切りと押し出し式の両方の画像が登場する。「つなぎを使用しないそば粉100%にこだわりました。」とあるから押し出し式っぽいんだけど、店舗一覧を見ると、直営３店舗＋２店舗が「生そば使用店舗」、残りの６店舗が「十割蕎麦使用店舗」ってなっているんだよね細麺で一瞬 ラーメンの麺みたいにも感じたが美味しいねカツは冷めていたけど厚さもあって食べごたえがあり、悪くない。ごちそうさまでした～【関連ブログ】＠渋谷店 ◆2022年8月19日： 『揚げ茄子ぶっかけおろしそば』＠池袋東口店 ◆2023年3月29日： 『麺兵衛のカレー南蛮』※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「ギャンブル系そば処」のまとめページはこちら。『かつ丼』の そばバージョンと言えるのでリストに入れておく※ 「丼もの料理のそばバージョン」のまとめページはこちら。元気豚 厚切りロースカツ(とんかつ) 5kg（200g×25枚入） 【千葉県産豚肉 三元豚 冷凍食品 お取り寄せ 国産 トンカツ 豚カツ かつ丼 カツ 丼 時短 食品 保存食 おかず お取り寄せ お惣菜 冷凍 冷凍食品 お弁当 肉 惣菜 カツカレー 業務用 大容量】【ふるさと納税】＜ローズポーク＞ ロース超厚切り 800g （ 200g × 4枚 ） とんかつ トンテキ ブランド豚 厚切 豚ロース 豚肉 冷凍
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・ＴＶ
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
