■松石＠高田馬場 で 『肉そば（熊）』
「ジビエそば」をいただきに５日前に来た【松石】さんに再度やってきた【立ち喰いそばうどん 松石】 新宿区高田馬場1-26-7 名店ビルB1 公式Ｘ２０２５年の「今年の漢字」に選ばれた 熊 その熊肉を使ったそばが登場した 早速、ロケットニュースで紹介されたね ” 立ち食いそば屋に熊肉そば！ 高田馬場『松石』の数量限定メニューを食べて感じた 「ここだけの味」/ 立ち食いそば放浪記376 ”券売機のトップ画面で「温そば」をタッチ。あっ、中段のちょっと下に 「期間限定 お疲れ様セットはこちら」 とあるね1月5日から提供を始めたんだって 今日はやらないけどね ■高田馬場経済新聞 2026年1月16日 ” 高田馬場の立ち食いそば「松石」が「お疲れ様セット」 酒と日替わりのつまみで ”今回の熊肉は左上の「肉玉そば」「肉そば」限定品。ｷﾀ━━ヽ(ﾟωﾟ)ﾉ━━!!熊の肉を使ったそばの存在は前から知っているんだけど、遠いし高いし、ということで実食に至っていなかった。 ■越後屋（山形県西置賜郡小国町小玉川456） 『熊の手そば』10万円 紹介記事 ■お食事 狩人（宮城県栗原市栗駒岩ケ崎六日町72） 紹介ページ、紹介ブログこれらはツキノワグマと思われるが【松石】さんで提供されるのはヒグマの肉店主曰く「仕入れ価格が桁違いの為、少量となります旨、ご理解頂ければ幸いです。」とのことで、生成AI（Grok先生）に聞いてみた。写真右側が写っていないが注文口・受け取り口があって食券を渡す。塚っちゃんのサインは入口横の壁にある。昨年3月放送の「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」と4月放送の「バナナマン日村が歩く！ウォーキングのひむ太郎」にも登場して、それぞれ、壁にサインを残しているのよ日村さんの壁サインは前回のブログを見てね。午前中のアイドルタイムに来たから空いていたが、それでも後客がちょろちょろ入店してくる。食券を渡して１０秒くらいで渡された『肉そば（熊 0,4）』\1,050。ラー油付き。早いのは【むらめん】の茹で麺。デフォルトは「粗挽き」かな。そのうち、別の種類も試したい。「粗挽き」「田舎」「白」「黒」4種のそば、きしめん、うどんがあるからね。熊肉はクセがそれほどなくて食べやすいし、美味しいねラー油を投入すると美味しさアップ。でも、早く投入し過ぎたかも。熊肉をじっくりと味わいたくて増量にしたのに、１切れ食べてラー油を投入したのはもったいなかったね今回いただいたのが肩肉。なくなったらバラ肉に切り替えるとのこと。そちらも気になるごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2026年1月09日 『肉カレーそば（鶏）』３回目：2025年11月8日 『スタミナそば(鶏)』２回目：2025年7月15日 『シャリシャリ出汁かき氷そば』１回目：2024年9月18日 『紅生姜天そば』【関連ブログ：ジビエそば】■2016年11月1日： 乱切りそば あずみ 池袋東口店【閉店】で『房総ジビエ 猪そば』■2015年12月9日： あずみ 飯田橋店【閉店】で『千葉県産 猪そば』■2014年12月1日： あずみ 両国店【閉店】で『千葉県産 猪肉そば』■2011年01月5日： ひろや＠鴨居【閉店】で『猪そば、猪コロッケ』■2015年7月28日： 十割蕎麦 道菴＠新橋で『エゾ鹿せいろ』■2012年7月30日： 与作＠大多喜で『鹿南蛮そば（冷）』■2017年1月26日： 長野駅新幹線上りホームそば店で『信州鹿肉そば』■2021年3月30日： そば処 桔梗＠JR塩尻駅で『信州鹿肉山菜そば』■2015年11月7日： そば切り 源四郎＠松戸【閉店】で『そば切り＋きじ汁＋鮭ワカメごはん』◆ 備忘録：路麺系店舗で現在(2019年2月)提供中の 「ジビエそば」※ 動物にちなんだ そばのコレクションはこちら。※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【関ジャニクロニクルFで話題】飛騨ジビエ 熊肉 焼肉 300g 焼き肉 熊 クマ ジビエ 猟師 肉 飛騨狩人工房 飛騨【ふるさと納税】飛騨ジビエ 熊鍋セット2～3人前（スープ・具材付き） | ジビエ 鍋 セット 熊肉 高たんぱく ヘルシー 自然派 ジビエ 鍋 熊肉 猟師 飛騨狩人工房 うり坊屋 ジビエ 鍋 飛騨高山 株式会社かりびと HN011
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