2019.08.13

■山田うどん食堂 蒲田店 で 『唐揚げカレーそば』他

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チェーン店のそば屋、もしくは、そば扱い店で、「○○呑み」みたいな名称を有する店で軽~く飲んで そばも食べるぞ~ビール18禁
これまで、【富士そば】の「ふじ酒場」、【ゆで太郎】の「ゆで呑み」、【なか卯】の「呑み卯」、そば屋じゃないけど【夢庵】の「夢庵のちょい飲み」は経験済みOK

今日の目当ては...

その前に、【山田うどん】でいただいた時の毎度のオープニング下矢印

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”マクドナルド” の愛称は?
   東京都民「マック」 大阪府民「マクド」
”山田うどん” の愛称は?
   東京都民「」    大阪府民「」    埼玉県民「ダウドン。どやっクール

               注)埼玉県民の多くは「言ってる人を見たことない」らしい
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【ファミリー食堂 山田うどん食堂 蒲田店】 大田区西蒲田7-65-1  ホームページ
                     動画まとめページ紹介ページ

蒲田店は、蒲田駅西口の商店街にある。2010年3月オープン。

南浦和店で書いた紹介文を大幅に修正:
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山田食品産業(埼玉県所沢市)の経営で1935年創業、かかしマークのロゴで親しまれているうどんチェーンのお店。
2019年8月13日現在、埼玉県内を中心に関東地方1都6県で150店を有し、埼玉県内には75店舗(50%)を展開。2012年5月放送の「秘密のケンミンSHOW」で、埼玉県民では「ダウドン」の愛称で呼ぶ人もいることが紹介された。
うどんがメインのお店ではあるものの そばも扱っているし、カレーや丼、ラーメンなど、約100種類以上もあるというメニューの多さと安さも人気の秘密。
屋号は【山田うどん】だったが、2018年7月に【ファミリー食堂 山田うどん食堂】に刷新した。うどん以外のメニューも豊富な「食堂」のイメージを打ち出し、家族連れなどの取り込みを狙う。郊外型の新規出店も9年ぶりに再開し、収益増を図っている。また、1962年に作った同社のシンボルマークにも変更を加え、「へ」の字形だった赤いかかしの口を反転して笑顔にさせ、来店客を歓迎する表情に。「食堂」の文字には箸やおわんのデザインも盛り込んでいる。



  「飲食店経営」 2018年9月号
  「山田食品産業株式会社 代表取締役社長 山田裕朗氏に聞く」p6~

  ・埼玉県を中心に絶大なる人気を集める うどんチェーン【山田うどん】。
   しかし、同ブランドはうどん屋ではない。
   実際、2018年7月からは【ファミリー食堂 山田うどん食堂】とブランド名を変更し、
   従来から打ち出していた食堂としての存在を明確にした。創業80年のその先へ。
  ・1935年創業。今年(2018年)で創業83年。創業者は曽祖父。現在、5代目。
   創業当時は製麺所。4代目(父)の代から飲食事業。
   1号店(金山店)を1965年オープン。ロードサイド店は66年から。
  ・「さらには屋号も山田の家が作るうどんだから山田うどん、そして童謡 ”かかし” の中に
   出てくる一節 ”山田の中の1本足のかかし” からロゴマークを考え出すなど、どれも深い
   意味はありません(笑)」と山田社長(p7)
  ・かなり繁盛しても店舗展開は考えていなかったが、周辺地主から「うちにもやらせてくれ」
   → 業務委託 という形態。1969年に本格的にFC展開(13店舗)
   (同社が日本のフランチャイズの歴史を切り開いてきたともいえる)
  ・1980年、セントラルキッチン入間工場稼動。各店の味の均一化に従わないFC店も出た
   ため、直営店舗での展開に切り換える。
  ・「早い、安い、うまい、腹いっぱい」がブランドコンセプト。セットメニューは丼も麺も
   1食分ボリューム。
  ・オーガニックメニューを出したこともあるが、注文は少なかった。
   「カロリーのK点越え」をテーマに掲げてメニュー開発。
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そう、今日の目当ては「だう呑みビール  これって、蒲田店限定なんだねクール
「パンチセット」と「おつまみセット」の2種類を試そうじゃないのどきどきハート



『麻辣そば』、『唐揚げカレーそば』なんていう気になる そばもあることだしクール



入店してカウンター席に着く。「だう呑み」セットメニュー。表紙(右側)と裏。



メニューの2,3ページ部分。今日はセット2つにするけど、追加しても安く済むねOK



最初に『だう呑みパンチセット』\500。飲み物はザ・プレミアム・モルツを選択。



『パンチセット』の「パンチ」とは、「モツ煮込み」のこと!
昭和50年代にモツ煮込みを商品化した際、社内で名前を公募したところ、なかなかパンチ爆弾の効いた良い名前が出てこなかったので、それならそのまま「パンチ」にしてしまおうということで、「パンチ」と名付けられたというスマイル

ビールはすぐ飲み干しちゃったので『おつまみセット』\400+メガハイボール対応\150追加。



アルコールに強くない人なら ” せんべろ ” で済みそうだねうっしっし

もっと飲みたい気もあるけど深入りはやめておく。締めでいいや。そばメニュー。



食べ歩いている『唐揚げそば』と、同じく、食べ歩いている「なんとなく珍しく感じる『カレーそば』」の両方に該当しそうな『唐揚げカレーそば』\490をいただくことにスマイル



おぉ、ずいぶん黄色いんだびっくり  ほかのカレーは黄色くないのに!
     
少し興奮してアルコールが回ったのか、あまり味は覚えていないのだが悪くはない。そばが良くもない気もしたが、カレー味でわかりづらくなっちゃったしね。
唐揚げ2個ついて500円を切るのは偉いよねピンクハート



男性2人組ユニット​​​吉田山田​と【山田うどん】とがタイアップしたこともあって蒲田店は吉田山田のファンの聖地なんだってねびっくり



ごちそうさまでした~

※ 【山田うどん食堂】各店舗への訪問履歴はこちら

※ チェーン店で公式の(名称付きの) ”ちょい呑み” +そば の飲食履歴はこちら

※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら

※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら

※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら

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2019年8月18日追記:


山田うどんのファンは『山田者』(やまだもの)と言われる。” そうだびっくり

 ■情報源1: 山田食品産業株式会社 | 日本が誇る伝統と挑戦の革新企業 - 経営者通信
        ”その山田うどんのファンは『山田者』と言われる。このようなニックネームが
         付くほどに愛し愛される企業が山田うどんなのだ。”
 ■情報源2: 「山田うどんが大ピンチ!」再評価を求め、“山田者”が作り上げた一冊
        「昼過ぎからのイベントでしたが、朝から3軒もの山田うどんに立ち寄って
         来た人、阿佐ヶ谷での開催なのに高崎から来てくださった人。
         本当にコアな“山田者”が集いました」



愛の山田うどん 廻ってくれ、俺の頭上で!! [ 北尾トロ ]


みんなの山田うどん かかしの気持ちは目でわかる![本/雑誌] / 北尾トロ/著 えのきどいちろう/著


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最終更新日  2019.08.18 14:54:44
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