＜スターシェフがプロデュースしたレストラン＞

　 　 　 シーフードがメインの地中海料理 　 ■ 2003年にオープンしたマリオット・ウォーターフロント１階にある、Fish Clubは、スターシェフ、トッド・イングリッシュ氏がプロデュースした話題のレストラン。 トッド氏は、自らのTV番組を持つほか、料理本の出版、有名誌で数多くの賞を受賞、そして様々なフードマガジン、人気番組“Iron Chef"出演など、マスコミでの注目度も高い有名人。海外初出店として東京の六本木ヒルズにも“Olives”をオープンし、日本でも注目されている、カリスマ・シェフでもある。 モダン地中海料理をテーマに、新鮮な魚介類をふんだんに使った料理と、豊富なワインセレクションが特徴です。 レストランは、ウォーターフロントに面しているので、天気の良い日はオリンピック山脈やマウント・レーニエを見渡すことができます。静まりかえったピュージェット湾をステートフェリーが行きかう夜景もなかなかロマンチックです。 今年初めて、25 for $25に参加しています。 2100 Alaskan Way Seattle, WA 98121 TEL: (206) 256-1040