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シンプル焼きうどん

シンプル焼きうどん


      * シンプル焼きうどん *


<材料>  2人前

・木綿豆腐(よく水切りしたもの) 1/2丁
・もやし               1/2袋
・にら(適当な長さに切る)    1束
・ゆでうどん             2玉

・塩                 小さじ1~1強
・ごま油               適量
・白いりゴマ             適宜
・青のり               適宜
・粗引きこしょう           少々



      
<作り方>

1) フライパンにごま油を熱し、
  よく水切りした豆腐をくずしながら炒める。
  続いて、にらを入れ炒める。
    

2)うどんを加え炒め、ほぐれてきたら
  塩で味を調える。
  最後にもやしを加え、さっと炒める。


3)お皿に盛り、青のり・ゴマ・コショウをふる。



* 具材は、小ねぎ、長ネギ、香菜、きのこなど冷蔵庫に
  あるもので、かまいません。



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