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菜食健美 love♡style

veggie roll*巻きずし

ベジロール


      * veggie roll(巻きずし) *


<材料>  巻きずし3本分

・アボカド      1個
・きゅうり      3/4本
・厚揚げ       1枚
・のり        3枚
・ごはん       2合

A・酢        大さじ3
 ・甜菜糖      大さじ1
 ・塩        小さじ1




<作り方>

1) ごはんを2合、ややかために炊いておく。
   Aの調味料を混ぜ合わせておく。

2) 厚揚げはフライパンで両面こんがり焼く。
   さめたら縦に3等分に切り、更にその厚みを
   半分に切る。
   きゅうりとアボカドはたて半分に切り、それを
   更に縦半分に切る。
   
3) 炊けたごはんをボウルに入れ、Aの調味料を
   入れ混ぜ合わせ、冷ましておく。

4) 巻きすにラップを敷きのりをのせ、1/3の量の
   酢飯を平らくしながらのせる。
   中央に具材をのせ、手前から巻く。
   同様に後2本分作る。

5) 1本を8等分に切り、お皿に盛る。



*お醤油で食べてもおいしけれど、私は昆布醤油で
 食べてます。


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