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菜食健美 love♡style

大葉とエリンギのパスタ

たっぷり大葉とエリンギのパスタ


さっぱりした和風味の
パスタが食べたいときには
たっぷり大葉とエリンギのパスタ】。


わたしの大好きな大葉を
これでもか、ってくらい千切りして
たっぷりとのせていただきます。
みじん切りにしたショウガの
風味がよくて、ちょっと食欲が
無いときにはオススメのレシピ。


火を通してもしっかりとした食感の残る
エリンギもうまみを出して
体にやさしいパスタです。


昆布濃縮だし(小) 5g×10包
昆布濃縮だし5g×10包 390円
100%植物性の昆布だし。
パスタや煮物などに加えるだけで
旨みがグーンと違います。
顆粒タイプなのでとても便利。





《 たっぷり大葉とエリンギのパスタ・レシピ 》 


<材料>        2人分

・エリンギ       1パック
・大葉         2~3束
・しょうが       1かけ (みじん切り)

・塩          小さじ1~(お好みで)
・昆布だし(顆粒)   少々
・オリーブオイル    適量
・白炒りゴマ      少々

・パスタ        180g


<作り方>

1)エリンギは適当な長さに切って、
  薄切りにする。
  大葉は千切りにする。

2)フライパンにオリーブオイルとしょうがを入れ
  熱し、エリンギを炒める。
  塩を入れて調味する。

3)茹で上がったパスタを2)のフライパンにいれ
  昆布だしを加え、サッと炒める。

4)お皿にパスタを盛り、うえから大葉を飾る。
  白炒りゴマをふる。




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