黄金旅程

大葉とエリンギのパスタ

さっぱりした和風味の
パスタが食べたいときには
【たっぷり大葉とエリンギのパスタ】。


わたしの大好きな大葉を
これでもか、ってくらい千切りして
たっぷりとのせていただきます。
みじん切りにしたショウガの
風味がよくて、ちょっと食欲が
無いときにはオススメのレシピ。


火を通してもしっかりとした食感の残る
エリンギもうまみを出して
体にやさしいパスタです。



昆布濃縮だし5g×10包　３９０円
１００％植物性の昆布だし。
パスタや煮物などに加えるだけで
旨みがグーンと違います。
顆粒タイプなのでとても便利。

《　たっぷり大葉とエリンギのパスタ・レシピ　》　


＜材料＞　　　　　　　　２人分

・エリンギ　　　　　　　１パック
・大葉　　　　　　　　　２～３束
・しょうが　　　　　　　１かけ　（みじん切り）

・塩　　　　　　　　　　小さじ１～（お好みで）
・昆布だし（顆粒）　　　少々
・オリーブオイル　　　　適量
・白炒りゴマ　　　　　　少々

・パスタ　　　　　　　　１８０ｇ


＜作り方＞

１）エリンギは適当な長さに切って、
　　薄切りにする。
　　大葉は千切りにする。

２）フライパンにオリーブオイルとしょうがを入れ
　　熱し、エリンギを炒める。
　　塩を入れて調味する。

３）茹で上がったパスタを２）のフライパンにいれ
　　昆布だしを加え、サッと炒める。

４）お皿にパスタを盛り、うえから大葉を飾る。
　　白炒りゴマをふる。

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