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菜食健美 love♡style

トマトとオカヒジキのサラダ


トマトとおかひじきの和風サラダ



大好きな大葉をたっぷりのせた、
トマトとおかひじきの和風サラダ


ザク切りしたトマトにおかひじき、
味つけは、ハチミツ、おしょうゆ、
お酢、ごま油、塩少々・・・


サラダの上にはたっぷりの大葉とゴマをトッピングして
爽やかな和風サラダになりました




今回使用した食材・・・「おかひじき

海藻のひじきに似ているところから
その名前は付けられ、海岸の砂地に自生していました


抗酸化成分の多いカロテンを多く含み、
その量は小松菜並み!!
カリウム含有量は野菜の中ではトップクラスです


カロテンは油と一緒に摂ると吸収率が高まるので
おかひじきも天ぷらや炒め物にすると
さらにカラダには良いですね♪



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