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菜食健美 love♡style

ブロッコリーのトマトチーズパスタ


ブロッコリーのトマトチーズパスタ




ブロコッリーのトマトチーズパスタ】は、
かわいらしいファルファッレ の
ショートパスタを使用し、
簡単トマトソースで作ります


なぜ、簡単トマトソースかというと、

いつもはホール缶を使うのですが、
コレは、トマトをざくざく切って

形がなくなって量が半分くらいになったら
それだ完了だから。。。


アミノ酸の多い発酵調味料、
ケチャップとお味噌を使うことで、

うまみとコクが出るので
生トマトでも、さらっとしたソースになりません


さらにチーズを加えるわけだから、
びっくりするほど深い味になりますよ♪





+   ブロコッリーのトマトチーズパスタ・レシピ  +


< 材料 >       2人分

・ブロッコリー      1/2個
・トマト          2個
・にんにく        3かけ
・チーズ         適量
・オリーブオイル     適量

・ファルファッレ     180g

A・塩       ~小さじ1/2
・ケチャップ      大さじ1
・味噌        大さじ1/2

・粗引きコショウ     少々
・ドライパセリ      少々



< 作り方 >

1)ブロッコリーは1.5cm角に切る
トマトはザク切りにする
にんにくはみじん切りにする
パスタの湯を沸かしておく


2)フライパンにオリーブオイルを熱し、
にんにくを炒めいい香りがしてきたら、
ブロッコリーを加え炒める

次にトマトを加え炒め、
形がなくなり水分が半分くらいになるまで
煮詰め、Aで調味する


3)パスタが茹であがったら、2)の
フライパンにチーズを加え軽く混ぜ、
パスタを加えあえる
味が薄いようなら、塩で整える


4)お皿にパスタを盛り付け、
粗引きコショウとドライパセリを振る



LOHASごはんのレシピ
   LOHAS*RECIPE









+  loveggie流 パスタの食べ方  +


太らないでおいしくパスタを食べるコツは、

ダイエット中の人は、パスタの分量を減らし、
その分、お野菜やお豆腐などで量を増やすこと!!


今回のレシピなら、ブロッコリーを
2人分で丸1個使うといいと思います



もう1つ、気をつけたいことは、
オリーブオイルの分量


よく外食でパスタを頼むと
滴るぐらいオイルを使っているパスタ、ありますね


おうちで作るときは、パスタがくっつかないぐらいの
分量を使用しましょう


大体、調理する分のオイルを入れても
多くても2人分で大さじ2くらい


大さじ2のオイルだけで280カロリーくらいあるからね



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